Undervisningsplan for fællesfag i efg, 2. del. Hovederhvervsområde: Levnedsmiddel. Fag/branche: Butiksslagter (De tekniske skoler)
Karakter C
genskabt fra tekst. En karakter siger, hvordan et dokuments struktur er hentet, ikke hvor pålidelig loven er.
Ikke selve loven: Dokument
Adresse https://gelex.eu/eli/DK/doc/retsinfo/1981/22056@1981-08-12/da
Indhold
Uddannelsesforløb:
!-------!-------!--------!-------!--------!-----!-------!----!----! P20 S10 P52 S10 P25 S5 P15 S5 P2 !-------!-------!--------!-------!--------!-----!-------!----!----! P = Praktikophold S = Skoleophold. Fagrække og lektionsplaner: --------------------------------------------------------------------- Skoleophold Antal uger Obl. fællesfag Valgfrie fag Antal lektioner i alt pr. uge i alt pr. uge i alt i alt --------------------------------------------------------------------- 1. ophold 10 4 40 8 80 120 --------------------------------------------------------------------- 2. ophold 10 4 40 8 80 120 --------------------------------------------------------------------- 3. ophold 5 4 20 8 40 60 --------------------------------------------------------------------- 4. ophold 5 4 20 8 40 60 --------------------------------------------------------------------- I alt 30 120 240 360 ---------------------------------------------------------------------
Fagindhold for obligatoriske fællesfag:
Formålet og fagindholdet er fastlagt i de gældende læreplaner. Det forudsættes i det følgende, at undervisningen generelt præges af problemstillinger og eksempler med tilknytning til levnedsmiddelområdet og specielt til butiksslagterfaget.
1. skoleophold (4 x 10 lektioner):
Hovedemnet for første skoleophold er:
- social udvikling: Individets tilegnelse af normer, holdninger m.v., herunder - udvikling af sprog. - familiens indflydelse. - massemediernes indflydelse. - skolens indflydelse. - indflydelse via fritidsaktiviteter. - virksomhedernes indflydelse.
Til gennemgangen benyttes undervisningsvejledningen for modul 3.
2. skoleophold (10 x 4 lektioner):
Emnerne for andet skoleophold er:
- erhvervsudviklingen.
- ejendomsretsforhold.
- organisationsforhold.
- problemer omkring konflikter.
Undervisningsvejledningen for modul 1 benyttes til denne gennemgang.
3. + 4. skoleophold (5 x 4 x 2 lektioner):
Hovedemnet for disse skoleophold er:
- arbejdsmiljø, herunder dettes sammenhæng med - sikkerhed på arbejdspladsen. - lønsystemer. - tidsplanlægning. - produktionsstyring.
Til gennemgangen benyttes undervisningsvejledningen for modul 4 (blok 1-10).
Valgfrie fag:
Der undervises efter reglerne i Katalog over valgfrie fag ved efg.
Overgangsbestemmelser:
Dersom det ikke er i afgørende strid med tidligere planlægning af undervisningens emnemæssige indhold, følges ovenstående retningslinier i forbindelse med undervisning af igangværende hold.
Denne skrivelse ophæver hermed direktoratets skrivelse af 27. september 1977.
P.d.v.
e.b.
Finn Christensen
underv.insp.