Undervisningsplan for fællesfaget i efg, 2. del. Hovederhvervsområde: Levnedsmiddel. Fag/branche: Mejerifaget (De tekniske skoler)
Karakter C
genskabt fra tekst. En karakter siger, hvordan et dokuments struktur er hentet, ikke hvor pålidelig loven er.
Ikke selve loven: Dokument
Adresse https://gelex.eu/eli/DK/doc/retsinfo/1985/22039@1985-04-18/da
Indhold
Uddannelsesforløb:
!-----!-------!-----!-------!-----! P S15 P S15 P !-----!-------!-----!-------!-----! P = Praktikophold S = Skoleophold Fagrække og lektionsplaner: --------------------------------------------------------------------- Skoleophold Antal Obl. fællesfag Valgfrie fag Antal lek- uger pr.uge i alt pr. uge i alt tioner i alt i alt --------------------------------------------------------------------- 1. ophold 15 4 60 4 60 120 --------------------------------------------------------------------- 2. ophold 15 4 60 4 60 120 --------------------------------------------------------------------- I alt 30 120 120 240 ---------------------------------------------------------------------
Fagindhold for obligatoriske fællesfag.
Formålet og fagindholdet er fastlagt i den gældende læreplan.
Det forudsættes i det følgende, at undervisningen generelt præges af problemstillinger og eksempler med tilknytning til levnedsmiddelområdet og specielt til mejeristfaget.
1. skoleophold (60 lektioner).
Emnerne som beskrevet i undervisningsvejledningen for modul 1 og 3 gennemgås i sammentrængt form.
Emnerne er:
Modul 1:
- erhvervsudviklingen
- ejendomsforhold
- organisationsforhold
- problemer omkring konflikter.
Modul 3:
- social udvikling: Individets tilegnelse af normer, holdninger m.v. herunder: - udvikling af sproget - familiens indflydelse - skolens indflydelse - massemediernes indflydelse - indflydelse via fritidsaktiviteter - virksomhedernes indflydelse.
2. skoleophold (60 lektioner).
Emnerne som beskrevet i undervisningsvejledningerne for modul 2 og 4 gennemgås i sammentrængt form.
Emnerne er:
Modul 2:
- virksomhedernes målsætning og politik
- arbejdstagergruppens målsætning og politik
- den enkelte arbejdstagers målsætning og krav til produktionen.
Modul 4:
- arbejdsmiljø, herunder dettes sammenhæng med: - sikkerhed på arbejdspladsen - lønsystemer - tidsplanlægning - produktionsstyring.
Valgfrie fag:
Der undervises efter reglerne i »Retningslinjer og katalog vedrørende valgfrie fag«, marts 1983, 4. udgave.
Der kan specielt nævnes følgende fag med særlig relevans for
mejeristfaget:
- mad og mennesker
- økonomi
- tematiseret naturlære
- datalære
- idræt
- et håndværks sprog
- førstehjælp.
Overgangsbestemmelser.
Denne skrivelse træder i kraft 1. marts 1985.
Denne skrivelse ophæver hermed direktoratets skrivelse af 27. september 1977.
P.d.v.
e.b.
Finn Christensen
undervisningsinspektør