Ikke selve loven: Dokument

Adresse https://gelex.eu/eli/DK/doc/retsinfo/1985/25035@1985-05-31/da

Indhold

1. Indledning

Ref.: a. KFF B.1-1984.

b. FMN skr. 6. kt. 627.100-1/0154 af 17 JAN 1984.

c. Finansministeriets cirkulære af 3 DEC 1982 om oprettelse og drift af personalekantiner m.v. hos statslige institutioner (bilag til ref. a.).

Bilag: 1. Oversigt over tjenestesteder, hvor cafeteriavirksomhed er etableret samt de i tilslutning hertil udpegede cafeteriaforvaltende myndigheder.

2. Oversigt over gældende priser og rabatter m.v. ved køb af varer fra Forsvarets Cafeterier til videresalg i opholdslokaler m.v.

FORMÅL

1. Formålet med nærværende FKOBST er at fastsætte supplerende bestemmelser til de af FMN ved ref. a. og b. udgivne bestemmelser vedrørende spiseforhold m.v. på forsvarets tjenestesteder.

OMFANG

2. Bestemmelserne er gældende for tjenestesteder under Forsvarskommandoen (FKO).

SPISEFORHOLDENES TILRETTELÆGGELSE

3. Spiseforholdenes tilrettelæggelse på tjenestestederne kan finde sted inden for følgende muligheder:

- Forsvarets Cafeteriavirksomhed

- Personalekantine

- Forpagtning

- Spiselokaler

- Institutionskantine

- Privat salgsvirksomhed i opholdslokaler

- Klubvirksomhed.

4. Såfremt en af FKO godkendt tilrettelæggelse af spiseforholdene på et tjenestested ønskes ændret forholdes således:

a. FKO godkendelse skal indhentes forinden iværksættelse.

- Ved etablering/nedlæggelse af salgssteder under cafeteriavirksomheden,

- i forbindelse med etablering af personalekantine og ved forpagtning og

- ved etablering/nedlæggelse af klubvirksomhed.

b. FKO skal orienteres.

- Om etablering/nedlæggelse af spiselokaler og

- om ændringer i forbindelse med den private salgsvirksomhed i opholdslokaler.

FORSVARETS CAFETERIAVIRKSOMHED

5. Cafeteriavirksomhed etableres på tjenestesteder og cafeteriaforvaltende myndigheder udpeges, som det fremgår af vedlagte bilag 1.

6. Chefen for den cafeteriaforvaltende myndighed har ansvaret for og kontrollen med den driftsmæssige tilrettelæggelse og gennemførelse af den under den cafeteriaforvaltende myndighed henlagte cafeteriavirksomhed, herunder ansvaret for overholdelse af de for pågældende cafeteriavirksomhed fastsatte økonomiske retningslinier.

7. Forplejningsmæssig støtte og service i form af salg af tilberedte madvarer m.v. til statsinstitutioner og andre offentlige myndigheder må kun finde sted, såfremt FKO godkendelse foreligger i det enkelte tilfælde.

8. Oprettelse af flere salgssteder i tilknytning til den etablerede cafeteriavirksomhed kan finde sted

- såfremt den på tjenestestedet værende personelstyrke er af en sådan størrelse, at den ikke med rimelighed kan henvises til benyttelse af den/de til cafeteriet hørende spiselokale(r). Forholdet mellem antal personer og antal siddepladser i cafeteriets spisefaciliteter bør i sådanne tilfælde være ringere end 3 : 1,

- såfremt den geografiske afstand mellem arbejdssted og cafeteriet overstiger, hvad der må anses for rimeligt, alt dog under forudsætning af, at de med salgsstedets drift forbundne lønudgifter ikke overstiger ca. 25% af omsætningen excl. MOMS på salgsstedet.

Vedrørende oprettelse/nedlæggelse af omhandlede salgssteder henvises i øvrigt til ovenstående pkt. 4.a.

9. Måtte der i forbindelse med etablering af cafeteriavirksomhed i lokaliteter, hvor salgsvirksomhed finder/har fundet sted ved en personelgruppes foranstaltning, blive fremsat ønske om, at cafeteriavirksomheden skal overtage automater m.v, der ejes af den pågældende personelgruppe, henledes opmærksomheden på, at en sådan overtagelse (køb) kun kan finde sted, såfremt der er behov for det pågældende udstyr i forbindelse med cafeteriavirksomheden, ligesom overtagelse kun må finde sted med FKO bemyndigelse.

PERSONALEKANTINER

10. Som generel betingelse for oprettelse af en personalekantine gælder, at der ikke på tjenestestedet er etableret cafeteriavirksomhed.

11. Som yderligere betingelse for oprettelse af en personalekantine fastsættes

- at der på tjenestestedet etableres/er etableret en personaleforening, der i henhold til indgået aftale med FKO vil forestå driften af kantinevirksomheden,

- at personalekantinen skal betjene

- alle på tjenestestedet tjenstgørende personer, altså også eventuelle ikke medlemmer af personaleforeningen,

- personer, der besøger eller har ærinde på tjenestestedet og

- tjenestestedet i forbindelse med møder, fester og andre sammenkomster af tjenstlig karakter.

12. Såfremt betingelserne, jf. ovenstående pkt. 10. og 11. er til stede og der på tjenestestedet er interesse for oprettelse af en personalekantine, kan der ved FKO til brug ved lokale drøftelser herom rekvireres eksemplarer af

- »Aftale om drift af personalekantine«,

- udkast til »Vedtægter for en personaleforening med kantinedrift som formål« og

- »Regnskabs- og revisionsinstruks for personalekantine«.

Måtte lokale drøftelser om oprettelse af personalekantine resultere i realiteter, henledes opmærksomheden på, at den skriftlige aftale, der skal indgås herom, skal afsluttes mellem pågældende personaleforening og FKO, hvorfor indstilling om oprettelse af personalekantine vil være at fremsende til FKO.

13. Hvad angår tilskud, regnskabsaflæggelse og revision i forbindelse med personalekantiner henvises til ref. c., - 2, stk. 2-4 og § 5, stk. 2-4.

Opmærksomheden henledes endvidere på, at der i forbindelse med drift af en personalekantine - alt afhængig af art og omfang af salgsvirksomheden - kan opstå pligt til

- at lade sig momsregistrere,

- at løse næringsbrev og

- at søge alkoholbevilling.

FORPAGTNING

14. Bortforpagtning af kantinevirksomheden til en selvstændig entreprenør kan kun finde sted, såfremt der ikke er etableret cafeteriavirksomhed på tjenestestedet.

15. Er betingelsen for bortforpagtning til stede og er der interesse herfor fra tjenestestedets side, vil forhandling herom kunne indledes ved tjenestestedets foranstaltning med potentielle entreprenører.

Måtte sådanne forhandlinger føre til ønsket om og muligheden for en bortforpagtning af kantinevirksomheden, skal sagen fremsendes til FKO, idet forpagtningsaftalen skal indgås mellem forpagteren og FKO.

SPISELOKALER

16. Spiselokaler vil altid kunne etableres på tjenestesteder, hvor der ikke forefindes cafeteriavirksomhed eller kantinedrift (personalekantine eller bortforpagtet virksomhed).

Derudover vil spiselokaler kunne oprettes

- såfremt den på tjenestestedet værende personelstyrke er af en sådan størrelse, at den ikke med rimelighed kan henvises til benyttelse af den/de til den etablerede cafeteria-/kantinevirksomhed hørende spisefaciliteter. Forholdet mellem antal personer og antal siddepladser i de etablerede spisefaciliteter bør i så fald være ringere end 3 : 1,

- såfremt den geografiske afstand mellem arbejdssted og den etablerede cafeteria-/kantinevirksomhed overstiger, hvad der må anses for rimeligt.

17. Opmærksomheden henledes på, at etablering af spiselokaler skal finde sted uden hensyntagen til personelgruppe-, myndigheds- eller enhedsmæssige forhold, samt at der ikke i spiselokaler må finde nogen privat salgsvirksomhed sted.

18. Til at forestå den opvask m.v., der ifølge ref. a. skal finde sted ved tjenestestedets foranstaltning, vil følgende tidsforbrug være gældende:

- Under 25 personer kan der anvendes 10 min. pr. deltager pr. uge,

- mellem 25 og 50 personer kan der anvendes 9 min. pr. deltager pr. uge,

- mellem 51 og 75 personer kan der anvendes 8 min. pr. deltager pr. uge og

- over 75 personer kan der anvendes 7,5 min. pr. deltager pr. uge.

INSTITUTIONSKANTINER

19. Med henhold til ref. c., § 7., stk. 2., er der etableret institutionskantine på følgende af forsvarets tjenestesteder:

- Depot- og Værkstedsområde Hjørring og

- Ammunitionsarsenalet, Elling.

20. Med henvisning til de i ref. c., § 4, stk. 2., 3. og 5. meddelte retningslinier for budgetudarbejdelse fastsætter FKO følgende vedrørende indsendelse til FKO af forslag til finanslov m.v. for omhandlede institutionskantiner:

- Forslag til finanslov for kommende finansår årligt senest 15 FEB,

- revurdering af finanslov for inde- værende finansår årligt senest 1 MAR og

- forslag til lov om tillægsbevil- ling for indeværende finansår årligt senest 15 SEP.

21. Der skal udarbejdes kvartalsvise driftsregnskaber for etablerede institutionskantiner, og disse regnskaber skal indsendes til FKO inden udgangen af den efter kvartalets udløb følgende måned.

PRIVAT SALGSVIRKSOMHED I OPHOLDSLOKALER

22. I tildelte opholdslokaler kan der tillades privat salgsvirksomhed, såfremt denne tilrettelægges og drives på en sådan måde, at den ikke virker konkurrerende på anden virksomhed med offentlig støtte (cafeteria, privatkantine eller forpagtet virksomhed).

23. På tjenestesteder, hvor der er etableret en virksomhed med offentlig støtte (cafeteria, privatkantine eller bortforpagtet virksomhed), er det en forudsætning for etablering af privat salgsvirksomhed i tildelte opholdslokaler, at alle varer (minus vin og spiritus) til den private salgsvirksomhed indkøbes ved den offentlig støttede virksomhed til nærmere aftalte priser og rabatter.

Vedrørende køb af varer til privat salgsvirksomhed fra Forsvarets Cafeterier vil de i bilag 2 anførte priser og rabatter være gældende.

24. Opmærksomheden henledes på, at der i forbindelse med privat salgsvirksomhed i opholdslokaler - alt afhængig af art og omfang af salgsvirksomheden - kan opstå pligt til

- at lade sig momsregistrere,

- at løse næringsbrev og

- at søge alkoholbevilling.

KLUBVIRKSOMHED

25. På tjenestesteder, hvor der er givet tilladelse til etablering af privat klubvirksomhed, kan salg af varer finde sted i de til klubvirksomheden lejede lokaler.

26. Indkøb af salgsvarer kan finde sted efter klubvirksomhedens eget valg. Ved køb af varer fra Forsvarets Cafeterier vil de i bilag 2 anførte priser og rabatter være gældende.

27. Såfremt salgsvirksomheden i etableret klubvirksomhed også omfatter salg af fødevarer, må en forudsætning herfor være, at produktions-/salgsfaciliteterne opfylder de lovmæssige betingelser herfor, og at de er godkendt af de lokale tilsynsmyndigheder.

Eventuelle udgifter til lovliggørelse af nævnte faciliteter er forsvaret uvedkommende.

EB

N.K. SKOV

generalmajor

Chef for Økonomistaben

Fordeling: Standardfordeling.

BILAG 1

OVERSIGT over tjenestesteder, hvor cafeteriavirksomhed er etableret samt de i tilslutning hertil udpegede cafeteriaforvaltende myndigheder. Cafeteria etableret CAF FORV Underlagte filialcaf. i/ved/på MYND Almegårds Kaserne BV FSN Bornholm Antvorskov Kaserne SJLR Ringsted Kaserne Avedørelejren HMFS Borrislejren KMDSK/BOR Dragonkasernen JDR Farum Kaserne SIR/HIAS Flådestation Frederikshavn FLS FRH Gardehusarkasernen GHR FSN Avnø Haderslev Kaserne SLFR Tønder Kaserne Holmen FLS KBH Kalvebod Skydeterræn Høvelte Kaserne KMDSK/HØK Sjællandske Park- område, Brødeskov Jægersprislejren KMDSK/Jægerspris Flyvestation Karup FSNKAR Kastellet KMDSK/Kastellet Flådestation Korsør FLS KOR Livgardens Kaserne LG Hærens Officersskole Melbylejren KMDSK/Melbylejren Nørre Uttrup Kaserne KMDSK/ÅLB KAS Hvorup Kaserne Odense Kaserne FLR Oksbøllejren KMDSK/Oksbøl Randers Kaserne JIR Hevringlejren og FSN Tirstrup Ryes Kaserne KJFR Bulows Kaserne Sandholmlejren LG Flyvestation Sigerslev FSNSIG Sundets Marine- distrikt Søværnets Artillerikursus Sjællands Odde ASO Torpedostation Kongsøre Sjælsmark Kaserne KAR Kronborg Kaserne Flyvestation Skalstrup LVG Birkelundsgården Skive Kaserne NJAR Flyvestation Skrydstrup FSNSKP Svanemøllens Kaserne KMDSK/Svanemøllen Østerbrogades Kaser- ne og Jægersborg Kaserne Sønderborg Kaserne SGSØ Søgårdlejren Søværnets Eksercerskole SES Søværnets Sergent- og Reserveofficersskole SRS HMAK CL, Hjørring Flyvestation Torshavn FSNTOR Flyvestation Vandel FSNVAN Varde Kaserne SJAR/HAS KMDSK i Vedbæk KMDSK/Vedbæk Viborg Kaserne PLR Vordingborg Kaserne DLR Flyvestation Værløse (Jonstruplejren) FSNVÆR FSN Værløse Flyvestation Ålborg FSNÅLB FSN Skagen BILAG 2 OVERSIGT over gældende priser og rabatter/tillæg ved køb af varer fra Forsvarets Cafeterier til videresalg i forbindelse med privat salgsvirksomhed i opholdslokaler m.v. -------------------------------------------------------------------- VAREART PRIS/RABAT/TILLÆG -------------------------------------------------------------------- 1. - Tilberedte kolde, lune og Cafeteriets til enhver tid varme retter, gældende salgspris excl. - Fødevarer i portionspak- MOMS minus 10% rabat + ninger m.v., MOMS. - Chokoladevarer, - Is, - Tilberedt kaffe og te og - Diverse kioskvarer. --------------------------------------------------------------------- 2. - Tobaksvarer Banderolepris minus 2% rabat --------------------------------------------------------------------- 3. - Øl, vand, og andre drikke- Fast rabat : - varer i flasker/kartoner Cafeteriets til enhver tid gældende salgspris excl. MOMS minus 10% rabat + MOMS. Kvantumsrabat : I tillæg til den faste rabat ydes følgende kvantumsrabat ved køb af nedennævnte antal kasser/enheder af 30 stk. indenfor en måned: - 1 til 20 ks./enh. 0% - 21 til 35 ks./enh. 5% - 36 til 50 ks./enh. 10% - 51 til 70 ks./enh. 15% - 71 ks./enh. og der- over 20% --------------------------------------------------------------------- 4. - Fadøl i beholdere, soda- Tillæg : vandsunits og C02 behol- Cafeteriets indkøbspris dere excl. MOMS + 20% + MOMS. Kvantumsrabat: Såfremt det samlede køb excl. MOMS af omhandlede varer be- løber sig til nedennævnte be- løb indenfor en måned ydes følgende kvantumsrabat: ------------------------------------------------------------------- - Indtil kr. 2.499,- 0% - Fra kr. 2.500,- til kr. 5.000,- 5% - Over kr. 5.000,- 10% -------------------------------------------------------------------- 5. - Råvarer til brug ved frem- Cafeteriets indkøbspris excl. stilling af varer til salg MOMS + 20% + MOMS uden for de tre hovedmål- tider, - Råvarer til fremstilling af varme drikke og - Varer, der kræver tilbered- ning i umiddelbar tilknyt- ning til salget, f.eks. wienerpølser, grillpølser, hot-dog, burgere, forårs- ruller, toast og pizza.

-------------------------------------------------------------------

Versioner

1. 1985-05-31