Ikke selve loven: Dokument

Adresse https://gelex.eu/eli/DK/doc/retsinfo/1991/13402@1991-05-30/da

Indhold

1. Indledning
2. Kapitel 1. Lovens område m.m.
3. Kapitel 2. Almindelige bestemmelser.
4. Kapitel 3 Kvalitetsmærkning.
   1. § 9.
5. Kapitel 4. Smør.
6. Kapitel 5. Ost.
7. Kapitel 6. Mælkekonserves.
8. Kapitel 7. Fløde- og mælkeis.
9. Kapitel 8. Udenlandske mejeriprodukter.
10. Kapitel 9. Erstatningsprodukter
11. Kapitel 10. Kontrolbestemmelser m.m.
12. Kapitel 11. Straffe- og ikrafttrædelsesbestemmelser m.v.

Denne datasammenskrivning omfatter lov nr 186 af 30.03.1973 med de ændringer der følger af lov nr 163 af 19.03.1991

Kapitel 1. Lovens område m.m.

Stk. 1. § 1 Ved mejeriprodukter forstås i denne lov smør, ost, mælkekonserves samt fløde- og mælkeis. Stk. 2. Landbrugsministeren kan fastsætte bestemmelser om den nærmere afgrænsning af de produkter, der er nævnt i stk. 1. Stk. 3. Ministeren kan fastsætte bestemmelser, hvorved lovens område udvides til at omfatte produkter, hvori mælk eller de produkter, der nævnes i stk. 1, udgør en væsentlig bestanddel. Loven kan dog ikke omfatte konsummælksprodukter.

Stk. 1. § 2 Bestemmelserne i denne lov og i de forskrifter, der er udstedt i medfør af loven, gælder alene for tilvirkning, behandling, forhandling en gros, indførsel og udførsel samt dertil knyttet opbevaring og transport af mejeriprodukter.

Kapitel 2. Almindelige bestemmelser.

Stk. 1. § 3 Forinden der fastsættes bestemmelser i medfør af loven, forhandler landbrugsministeren med De danske Mejeriers Fællesorganisation og andre landsomfattende organisationer, hvis interesser berøres af bestemmelserne. Hvis bestemmelserne berører områder, der henhører under sundhedsministeren eller andre ministre, forhandler ministeren tillige med vedkommende minister.

Stk. 1. § 4 Ud fra sundheds-, ernærings- eller kvalitetsmæssige hensyn, med henblik på overholdelsen af internationale forpligtelser eller for at fremme afsætningen kan landbrugsministeren fastsætte bestemmelser om: 1) produkternes sammensætning, behandling og beskaffenhed i øvrigt, 2) produkternes betegnelse og mærkning, 3) hvorledes det skal bedømmes, om de krav, der er opstillet i medfør af nr. 1 og 2, er opfyldt, 4) produkternes alder, form og størrelse, 5) emballagens beskaffenhed, 6) produkternes opbevaring og transport, 7) virksomhedernes bogføring over tilvirkning, køb og salg, og 8) hvilke tilsætningsstoffer, der må anvendes i mejeriprodukter til eksport.

Stk. 1. § 5 Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, at der ved tilvirkning her i landet af de af denne lov omfattede produkter alene må anvendes mælk, der hidrører fra køer.

Stk. 1. § 6 landbrugsministeren kan fastsætte bestemmelser om indretning, drift og hygiejne i virksomheder, der tilvirker, behandler eller opbevarer mejeriprodukter, samt fastsætte bestemmelser om personalets sundhedstilstand.

Stk. 1. § 7 Mejeriprodukter må ikke indeholde andet fedt og andre proteiner end mælkefedt og mælkeproteiner. Landbrugsministeren kan dog give tilladelse til afvigelser herfra. Ministeren kan endvidere bestemme, at der ved tilvirkning af fløde- og mælkeis må anvendes andre fedtstoffer end mælkefedt til iblanding i produkterne eller som overtræk på disse. Stk. 2. Tilvirkning og behandling af mejeriprodukter må ikke uden landbrugsministerens tilladelse foregå i lokaler, hvori der tillige behandles eller opbevares andre fedtstoffer eller andre proteiner end mælkefedt og mælkeproteiner, eller i lokaler, der står i umiddelbar forbindelse med disse.

Kapitel 3 Kvalitetsmærkning.

Stk. 1. § 8 Landbrugsministeren kan fastsætte bestemmelser om den nærmere udformning og fremstilling af det som kvalitetsmærke for visse danske mejeriprodukter hidtil benyttede fællesmærke, kaldet »lurmærket«, samt af andre af ham fastsatte kvalitetsmærker. Ministeren kan træffe bestemmelser til sikring af, at kvalitetsmærkede produkter kan identificeres. Stk. 2. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, under hvilke betingelser og på hvilken måde danske mejeriprodukter eller disses emballage på tilvirkningsstedet må forsynes med lurmærket eller andet af ham fastsat kvalitetsmærke. Han kan fastsætte bestemmelser om, i hvilket omfang danske produkter, der udføres her fra landet, skal være forsynet med sådanne mærker, samt i hvilket omfang og på hvilke betingelser produkterne og disses emballage må forsynes med mærkerne uden for tilvirkningsstedet. Han kan endvidere fastsætte bestemmelser om, at andre under hans område hørende danske produkter end de af denne lov omfattede kan eller skal forsynes med lurmærket eller andet af ham fastsat kvalitetsmærke. Stk. 3. Ministeren kan fastsætte særlige bestemmelser om engrosforhandling af kvalitetsmærkede mejeriprodukter, herunder fastsætte skærpede bestemmelser om lagerlokalers egnethed og indretning.

§ 9.

Stk. 1. er ophævet.

Kapitel 4. Smør.

Stk. 1. § 10 Tilvirkning og behandling af smør må kun foretages af virksomheder, der af tilsynsmyndigheden har modtaget autorisation hertil på betingelser, der fastsættes af landbrugsministeren. Det samme gælder indførsel og udførsel af smør. Stk. 2. Autorisationerne kan bl.a. betinges af, at smørret underkastes kvalitetsbedømmelse samt undersøgelse af dets kemiske sammensætning og beskaffenhed i øvrigt. Endvidere kan autorisation efter stk. 1, 2. pkt., bl.a. betinges af, at virksomheden har lagerlokaler, der med hensyn til kapacitet og indretning opfylder nærmere fastsatte bestemmelser, samt at virksomheden ind- og udfører et årligt mindstekvantum. Stk. 3. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, at virksomheder, som forhandler smør en gros, skal foretage anmeldelse til tilsynsmyndigheden. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om de pågældende lagerlokalers egnethed og indretning.

Stk. 1. § 11 Smør må ikke uden landbrugsministerens tilladelse i salgsøjemed behandles på en sådan måde, at det derved bringes i en anden tilstandsform end den oprindelige. Stk. 2. Smør, der er behandlet som nævnt i stk. 1, må ikke uden ministerens tilladelse forhandles her i landet eller udføres her fra landet.

Kapitel 5. Ost.

Stk. 1. § 12 Tilvirkning af ost og smelteost må kun foretages af virksomheder, der af tilsynsmyndigheden har modtaget autorisation hertil på betingelser, der fastsættes af landbrugsministeren. Det samme gælder udskæring eller anden behandling af ost og smelteost, tilvirkning af ostepulver med henblik på forhandling en gros samt indførsel og udførsel af ost, smelteost og ostepulver. Stk. 2. Autorisationerne til ind- og udførsel kan bl.a. betinges af, at virksomheden har lagerlokaler, der med hensyn til kapacitet og indretning opfylder nærmere fastsatte bestemmelser, samt at virksomheden ind- og udfører et årligt mindstekvantum. Stk. 3. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, at virksomheder, som forhandler ost og smelteost en gros, skal foretage anmeldelse til tilsynsmyndigheden. Ministeren kan fastsætte bestemmelsero om de pågældende lagerlokalers egnethed og indretning.

Kapitel 6. Mælkekonserves.

Stk. 1. § 13 Tilvirkning, indførsel og udførsel af mælkekonserves må kun foretages af virksomheder, der af tilsynsmyndigheden har modtaget autorisation hertil på betingelser, der fastsættes af landbrugsministeren. Stk. 2. Autorisation kan bl.a. gøres betinget af, at vedkommende autorisationshaver opretholder en regelmæssig tilvirkning, henholdsvis ind- og udførsel, af et af ministeren fastsat årligt mindstekvantum. Stk. 3. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, at virksomheder, som forhandler mælkekonserves en gros, skal foretage anmeldelse til tilsynsmyndigheden.

Kapitel 7. Fløde- og mælkeis.

Stk. 1. § 14 Tilvirkning, indførsel og udførsel af fløde- og mælkeis må kun foretages af virksomheder, der af tilsynsmyndigheden har modtaget autorisation hertil på betingelser, der fastsættes af landbrugsministeren. Stk. 2. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om, at virksomheder, som forhandler fløde- og mælkeis en gros, skal foretage anmeldelse til tilsynsmyndigheden.

Kapitel 8. Udenlandske mejeriprodukter.

Stk. 1. § 15 Landbrugsministeren kan forbyde indførsel eller påbyde særlig undersøgelse af udenlandske mejeriprodukter, såfremt udførselsbestemmelserne i det land, hvorfra varerne kommer, ikke giver fornøden garanti med hensyn til deres sundhedstilstand. Stk. 2. Landbrugsministeren kan fastsætte bestemmelser om, i hvilket omfang udenlandske mejeriprodukter må anvendes ved tilvirkning eller videre forarbejdning her i landet af mejeriprodukter. Stk. 3. Landbrugsministeren kan fastsætte bestemmelser om, at mejeriprodukter, der er fremstillet på en måde, der ikke er tilladt her i landet, ikke må indføres uden hans tilladelse.

Kapitel 9. Erstatningsprodukter

Stk. 1. § 16 Landbrugsministeren kan fastsætte bestemmelser om, at tilvirkning, indførsel og udførsel af produkter, herunder dog ikke margarine, der i udseende, anvendelsesmåde eller i anden henseende kan forveksles med mejeriprodukter, kun må foretages af virksomheder, der af ministeren har modtaget autorisation hertil. Stk. 2. Ministeren kan fastsætte bestemmelser om sådanne produkters tilvirkning, sammensætning, betegnelse og mærkning.

Kapitel 10. Kontrolbestemmelser m.m.

Stk. 1. § 17 Overtilsynet med, at loven og de med hjemmel i loven fastsatte bestemmelser overholdes, påhviler landbrugsministeren. Stk. 2. Landbrugsministeren kan henlægge sine tilsynsopgaver til Veterinærdirektoratet, toldvæsenet og andre centrale myndigheder. Stk. 3. Tilsynsmyndigheden har mod behørig dokumentation adgang til ethvert sted, hvor mejeriprodukter tilvirkes, behandles, oplagres eller forhandles en gros, samt til ethvert transportmiddel, hvori produkterne er indladet. Stk. 4. Tilsynsmyndigheden er berettiget til at foretage eftersyn af produkterne og til uden erstatning at udtage prøver i det omfang, det er nødvendigt for at undersøge deres beskaffenhed. Det påhviler virksomheden at yde den bistand, der er nødvendig ved foretagelsen af kontrollen. Landbrugsministeren eller efter hans bemyndigelse statskontrollen med mejeriprodukter og æg m. m. fastsætter bestemmelser om udtagning af prøver og undersøgelse.

Stk. 5. Tilsynsmyndigheden er berettiget til at foretage eftersyn af virksomhedernes bogføring som nævnt i § 4. Det påhviler virksomheden at yde den bistand, der er nødvendig ved foretagelsen af tilsynet.

Stk. 1. § 18 Udgifterne ved kontrollen kan pålignes virksomheder, der har modtaget autorisation eller anden tilladelse i henhold til loven. Landbrugsministeren fastsætter de nærmere bestemmelser om disse afgifter, herunder fastsættelse af en årlig aurorisationsafgift. Stk. 2. Afgifter efter stk. 1 kan inddrives ved udpantning.

Kapitel 11. Straffe- og ikrafttrædelsesbestemmelser m.v.

Stk. 1. § 19 Medmindre højere straf er forskyldt efter den øvrige lovgivning, straffes med bøde den, der overtræder § 7, stk. 1 og 2, § 9, stk. 1-3, § 10, stk. 1, § 11, stk. 1 og 2, § 12, stk. 1, § 13, stk. 1, § 14, stk. 1, § 17, stk. 4, 2. pkt., og stk. 5, 2. pkt. Stk. 2. Med bøde straffes endvidere den, der tilsidesætter vilkår i en i henhold til loven meddelt autorisation. Stk. 3. I forskrifter, der udstedes i henhold til loven, kan der fastsættes straf af bøde for overtrædelse af bestemmelser i forskrifterne. Stk. 4. For overtrædelser, der begås af aktieselskaber, andelsselskaber el. lign., kan der pålægges selskabet som sådant bødeansvar.

Stk. 1. § 20 I sager om de i § 19, stk. 1-3, nævnte overtrædelser kan landbrugsministeren tilkendegive den pågældende, at sagen kan afgøres uden retslig forfølgning, såfremt han erkender sig skyldig i overtrædelsen og erklærer sig rede til inden for en nærmere angivet frist, der efter begæring kan forlænges, at betale en i tilkendegivelsen angivet bøde. Stk. 2. Med hensyn til den i stk. 1 nævnte tilkendegivelse finder bestemmelsen i retsplejeloven om indhold af anklageskrift i politisager tilsvarende anvendelse. Stk. 3. Betales bøden i rette tid, eller bliver den efter vedtagelsen inddrevet eller afsonet, bortfalder videre forfølgning.

Stk. 1. § 21 Tidspunktet for lovens ikrafttræden fastsættes af landbrugsministeren.

Stk. 1. § 22 Følgende love ophæves, jfr. dog § 23. 1) Lov nr. 129 af 12. april 1911 om handel med smør og fremmede landbrugsprodukter m. m. 2) Lov nr. 109 af 10. april 1926 om tillæg til lov nr. 129 af 12. april 1911 om handel med smør og fremmede landbrugsprodukter m. m. 3) Lov nr. 109 af 31. marts 1930 om tillæg til lov nr. 129 af 12. april 1911 om handel med smør og fremmede landbrugsprodukter m. m. 4) Lov nr. 162 af 24. maj 1955 om tillæg til lov nr. 129 af 12. april 1911 om handel med smør og fremmede landbrugsprodukter m. m. 5) Lov nr. 214 af 16. juni 1958 om tilvirkning og forhandling m. m. af ost. 6) Lov nr. 93 af 4. maj 1927 om udførsel af mælkekonserves m.m.

Stk. 1. § 23 Bestemmelser, der er fastsat med hjemmel i de i § 22 nævnte love, forbliver i kraft, indtil de afløses af bestemmelser fastsat med hjemmel i denne eller andre love. Stk. 2. Overtrædelse af sådanne bestemmelser straffes med bøde, og § 19, stk. 4, og § 20, stk. 1-3, kan anvendes i sager om disse overtrædelser.

Stk. 1. § 24 Loven gælder ikke for Færøerne og Grønland.

Versioner

1. 1991-05-30 · til 2025-10-06