Vejledning om indførsel af animalske fødevarer fra visse EU-lande med restriktioner
Karakter C
genskabt fra tekst. En karakter siger, hvordan et dokuments struktur er hentet, ikke hvor pålidelig loven er.
Ikke selve loven: Vejledning
Adresse https://gelex.eu/eli/DK/manual/mt/2001/28@2001-03-27/da
Indhold
Vejledningen tager udgangspunkt i §§ 2 og 4, jf. bilag 2, i bekendtgørelse om veterinærkontrol ved indførsel af animalske fødevarer.
Vejledningen omfatter indførsel fra Sardinien af fersk svinekød, kød af opdrættede eller vildtlevende vildsvin, hakket svinekød, tilberedt kød fremstillet af svinekød samt kødprodukter og andre produkter af animalsk oprindelse, som er fremstillet af svinekød.
Vejledningen omfatter indførsel fra Det Forenede Kongerige, Frankrig, Irland og Nederlandene, af fersk kød af svin, kvæg, får og geder samt kød af opdrættet og vildtlevende klovbærende vildt, kødvarer fremstillet af kød af disse dyr samt mælk og mælkeprodukter.
Vejledningen beskriver de attestationer, der skal være påført certifikater eller handelsdokumenter for disse fødevarer, som ved samhandel sendes til andre EU-lande, herunder Danmark, dels fra Sardinien som følge af at der dér er iværksat beskyttelsesforanstaltninger på grund af udbrud af afrikansk svinepest, dels fra Det Forenede Kongerige, Frankrig, Irland og Nederlandene som følge af, at der dér er iværksat beskyttelsesforanstaltninger på grund af udbrud af mund- og klovesyge.
Ved Det Forenede Kongerige forstås: England, Skotland, Wales og Nordirland.
Ved Nederlandene forstås: Alle provinser i den kontinentale del af Nederlandene.
kødvarer fremstillet af kød fra klovbærende dyr, der er slagtet før 1. februar 2001,
kødvarer som har undergået en af de behandlinger, der er fastsat i artikel 4, stk. 1, i Rådets direktiv nr. 80/215/EØF af 22. januar 1980 om veterinærpolitimæssige problemer i forbindelse med samhandelen med kødprodukter inden for Fællesskabet, som senest ændret ved direktiv 91/687/EØF, (EF-Tidende 1980 L 47 side 4), og
kødprodukter som under tilvirkningen over alt har fået en pH-værdi på under 6.
en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, efterfulgt af en yderligere varmebehandling (højpasteurisering, UHT-behandling eller sterilisering), som giver en negativ peroxydaseprøve, eller
en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, kombineret med en behandling hvorved pH i hele produktet holdes under 6 i mindst én time.
er fremstillet før 1. februar 2001, eller
har undergået en varmebehandling til mindst 72 o C i mindst 15 sekunder eller tilsvarende behandling, eller
har undergået en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, efterfulgt af en yderligere varmebehandling (højpasteurisering, UHT-behandling eller sterilisering), som giver en negativ peroxydaseprøve, eller
har undergået en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, kombineret med en behandling hvorved pH i hele produktet holdes under 6 i mindst én time.
animalske produkter til konsum, der har undergået en varmebehandling i en hermetisk lukket beholder til en F o -værdi på mindst 3,00 eller som har undergået en varmebehandling, hvorunder centrumstemperaturen bringes op på mindst 70 o C,
blod og blodprodukter til konsum, som defineret i kapitel 7 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF (EF-Tidende 1993 L 62 side 49), der mindst har undergået en varmebehandling ved en temperatur på 65 o C i mindst tre timer efterfulgt af en effektivitetstest, eller har undergået en justering til en pH-værdi på 5 eller derunder i mindst to timer efterfulgt af en effektivitetstest,
svinefedt og afsmeltede fedtstoffer til konsum, der har undergået den varmebehandling, som er fastsat i stk. 2 A, i kapitel 9 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF,
dyretarme til konsum, hvorpå bestemmelserne i punkt B i kapitel 2 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF finder tilsvarende anvendelse.
fødevarerne ikke er fremstillet i Det Forenede Kongerige og er blevet opbevaret i den originale emballage, hvorpå oprindelseslandet er angivet, eller
fødevarerne er fremstillet i en godkendt virksomhed i Det Forenede Kongerige af forbehandlede fødevarer, som ikke hidrører fra Det Forenede Kongerige, og som, siden de blev ført ind på Det Forenede Kongeriges område, er blevet transporteret, oplagret og forarbejdet adskilt fra fødevarer, der ikke er bestemt for forsendelse uden for Det Forenede Kongerige, og er ledsaget af et handelsdokument eller et officielt certifikat som fastsat i denne vejledning.
kødvarer fremstillet af kød fra klovbærende dyr, der er slagtet før 16. februar 2001,
kødvarer som har undergået en af de behandlinger, der er fastsat i artikel 4, stk. 1, i Rådets direktiv nr. 80/215/EØF af 22. januar 1980 om veterinærpolitimæssige problemer i forbindelse med samhandelen med kødprodukter inden for Fællesskabet, som senest ændret ved direktiv 91/687/EØF, (EF-Tidende 1980 L 47 side 4), og
kødprodukter som under tilvirkningen over alt har fået en pH-værdi på under 6.
en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, efterfulgt af en yderligere varmebehandling (højpasteurisering, UHT-behandling eller sterilisering), som giver en negativ peroxydaseprøve, eller
en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, kombineret med en behandling hvorved pH i hele produktet holdes under 6 i mindst én time.
er fremstillet før 16. februar 2001, eller
har undergået en varmebehandling til mindst 72 o C i mindst 15 sekunder eller tilsvarende behandling, eller
har undergået en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, efterfulgt af en yderligere varmebehandling (højpasteurisering, UHT-behandling eller sterilisering), som giver en negativ peroxydaseprøve, eller
har undergået en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, kombineret med en behandling hvorved pH i hele produktet holdes under 6 i mindst én time.
animalske produkter til konsum, der har undergået en varmebehandling i en hermetisk lukket beholder til en F o -værdi på mindst 3,00 eller som har undergået en varmebehandling, hvorunder centrumstemperaturen bringes op på mindst 70 o C,
blod og blodprodukter til konsum, som defineret i kapitel 7 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF (EF-Tidende 1993 L 62 side 49), der mindst har undergået en varmebehandling ved en temperatur på 65 o C i mindst tre timer efterfulgt af en effektivitetstest, eller har undergået en justering til en pH-værdi på 5 eller derunder i mindst to timer efterfulgt af en effektivitetstest,
svinefedt og afsmeltede fedtstoffer til konsum, der har undergået den varmebehandling, som er fastsat i stk. 2 A, i kapitel 9 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF,
dyretarme til konsum, hvorpå bestemmelserne i punkt B i kapitel 2 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF finder tilsvarende anvendelse.
fødevarerne ikke er fremstillet i Frankrig og er blevet opbevaret i den originale emballage, hvorpå oprindelseslandet er angivet, eller
fødevarerne er fremstillet i en godkendt virksomhed beliggende i en af de franske regioner Mayenne eller Orne, og er fremstillet af forbehandlede fødevarer, som ikke hidrører fra Mayenne eller Orne, og som, siden de blev ført ind på Frankrigs område, er blevet transporteret, oplagret og forarbejdet adskilt fra fødevarer, der ikke er bestemt for forsendelse uden for Mayenne eller Orne, og er ledsaget af et handelsdokument eller et officielt certifikat som fastsat i denne vejledning.
kødvarer fremstillet af kød fra klovbærende dyr, der er slagtet før 20. februar 2001,
kødvarer som har undergået en af de behandlinger, der er fastsat i artikel 4, stk. 1, i Rådets direktiv nr. 80/215/EØF af 22. januar 1980 om veterinærpolitimæssige problemer i forbindelse med samhandelen med kødprodukter inden for Fællesskabet, som senest ændret ved direktiv 91/687/EØF, (EF-Tidende 1980 L 47 side 4), og
kødprodukter som under tilvirkningen over alt har fået en pH-værdi på under 6.
mælken har undergået:en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, efterfulgt af en yderligere varmebehandling (højpasteurisering, UHT-behandling eller sterilisering), som giver en negativ peroxydaseprøve, eller
en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, kombineret med en behandling hvorved pH i hele produktet holdes under 6 i mindst én time.
er fremstillet før 20. februar 2001, eller
har undergået en varmebehandling til mindst 72 o C i mindst 15 sekunder eller tilsvarende behandling, eller
har undergået en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, efterfulgt af en yderligere varmebehandling (højpasteurisering, UHT-behandling eller sterilisering), som giver en negativ peroxydaseprøve, eller
har undergået en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, kombineret med en behandling hvorved pH i hele produktet holdes under 6 i mindst én time.
animalske produkter til konsum, der har undergået en varmebehandling i en hermetisk lukket beholder til en F o -værdi på mindst 3,00 eller som har undergået en varmebehandling, hvorunder centrumstemperaturen bringes op på mindst 70 o C,
blod og blodprodukter til konsum, som defineret i kapitel 7 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF (EF-Tidende 1993 L 62 side 49), der mindst har undergået en varmebehandling ved en temperatur på 65 o C i mindst tre timer efterfulgt af en effektivitetstest, eller har undergået en justering til en pH-værdi på 5 eller derunder i mindst to timer efterfulgt af en effektivitetstest,
svinefedt og afsmeltede fedtstoffer til konsum, der har undergået den varmebehandling, som er fastsat i stk. 2 A, i kapitel 9 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF,
dyretarme til konsum, hvorpå bestemmelserne i punkt B i kapitel 2 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF finder tilsvarende anvendelse.
fødevarerne ikke er fremstillet i Nederlandene og er blevet opbevaret i den originale emballage, hvorpå oprindelseslandet er angivet, eller
fødevarerne er fremstillet i en godkendt virksomhed beliggende i en af de nederlandske provinser Gelderland, Overijsel, Flevoland eller Noord-Brabant, og er fremstillet af forbehandlede fødevarer, som ikke hidrører fra Gelderland, Overijsel, Flevoland eller Noord-Brabant, og som, siden de blev ført ind på Nederlandenes område, er blevet transporteret, oplagret og forarbejdet adskilt fra fødevarer, der ikke er bestemt for forsendelse uden for Gelderland, Overijsel, Flevoland eller Noord-Brabant, og er ledsaget af et handelsdokument eller et officielt certifikat som fastsat i denne vejledning.
kødvarer fremstillet af kød fra klovbærende dyr, der er slagtet før 20. februar 2001,
kødvarer som har undergået en af de behandlinger, der er fastsat i artikel 4, stk. 1, i Rådets direktiv nr. 80/215/EØF af 22. januar 1980 om veterinærpolitimæssige problemer i forbindelse med samhandelen med kødprodukter inden for Fællesskabet, som senest ændret ved direktiv 91/687/EØF, (EF-Tidende 1980 L 47 side 4), og
kødprodukter som under tilvirkningen over alt har fået en pH-værdi på under 6.
en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, efterfulgt af en yderligere varmebehandling (højpasteurisering, UHT-behandling eller sterilisering), som giver en negativ peroxydaseprøve, eller
en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, kombineret med en behandling hvorved pH i hele produktet holdes under 6 i mindst én time.
er fremstillet før 20. februar 2001, eller
har undergået en varmebehandling til mindst 72 o C i mindst 15 sekunder eller tilsvarende behandling, eller
har undergået en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, efterfulgt af en yderligere varmebehandling (højpasteurisering, UHT-behandling eller sterilisering), som giver en negativ peroxydaseprøve, eller
har undergået en første varmebehandling, hvis opvarmningsvirkning mindst svarer til virkningen af en pasteurisering ved mindst 72° C i mindst 15 sekunder, og som er tilstrækkelig til at give en negativ fosfataseprøve, kombineret med en behandling hvorved pH i hele produktet holdes under 6 i mindst én time.
animalske produkter til konsum, der har undergået en varmebehandling i en hermetisk lukket beholder til en F o -værdi på mindst 3,00 eller som har undergået en varmebehandling, hvorunder centrumstemperaturen bringes op på mindst 70 o C,
blod og blodprodukter til konsum, som defineret i kapitel 7 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF (EF-Tidende 1993 L 62 side 49), der mindst har undergået en varmebehandling ved en temperatur på 65 o C i mindst tre timer efterfulgt af en effektivitetstest, eller har undergået en justering til en pH-værdi på 5 eller derunder i mindst to timer efterfulgt af en effektivitetstest,
svinefedt og afsmeltede fedtstoffer til konsum, der har undergået den varmebehandling, som er fastsat i stk. 2 A, i kapitel 9 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF,
dyretarme til konsum, hvorpå bestemmelserne i punkt B i kapitel 2 i bilag I til Rådets direktiv 92/118/EØF finder tilsvarende anvendelse.
fødevarerne ikke er fremstillet i Irland og er blevet opbevaret i den originale emballage, hvorpå oprindelseslandet er angivet, eller
fødevarerne er fremstillet i en godkendt virksomhed beliggende i det irske amt Louth, og er fremstillet af forbehandlede fødevarer, som ikke hidrører fra Louth, og som, siden de blev ført ind på Irlands område, er blevet transporteret, oplagret og forarbejdet adskilt fra fødevarer, der ikke er bestemt for forsendelse uden for Louth, og er ledsaget af et handelsdokument eller et officielt certifikat som fastsat i denne vejledning.
Underskrift 1
Fødevaredirektoratet, den 27. marts 2001 Nanna B. D. Aunstrup