Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om fersk kød m.v.
Karakter C
genskabt fra tekst. En karakter siger, hvordan et dokuments struktur er hentet, ikke hvor pålidelig loven er.
Adresse https://gelex.eu/eli/DK/regulation/lta/1999/1182@2000-01-13/da
Indhold
Stk. 1. § 1 I bekendtgørelse nr. 351 af 2. maj 1996 om fersk kød m.v., som ændret ved bekendtgørelse nr. 530 af 7. juli 1998, foretages efter bemyndigelse fra ministeren for fødevarer, landbrug og fiskeri følgende ændringer: 1. I § 1, stk. 1 , indføjes efter » sundhedsmæssige betingelser « : » i engrosleddet « . 2. I § 1, stk. 2 , indføjes efter » oplagring « : » i engrosleddet « . 3. § 1, stk. 3-4 , ophæves.
Stk. 2. Stk. 5 og 6 bliver herefter stk. 3 og 4. 4. § 3 ophæves. 5. § 4 affattes som følger: » § 4. Et slagteri, som har tilladelse til at afsætte sine produkter til andre EU-lande eller tredjelande, skal opfylde de indretningsmæssige krav i bilag 1, kapitel I og II, samt de driftsmæssige betingelser nævnt i § 7.
Stk. 2. Et slagteri, som alene har tilladelse til at afsætte sine produkter på det danske marked, skal opfylde de indretningsmæssige krav i bilag 2 samt de driftsmæssige betingelser nævnt i § 17.
Stk. 3. En opskæringsvirksomhed, som har tilladelse til at afsætte sine produkter til andre EU-lande eller tredjelande, skal opfylde de indretningsmæssige krav i bilag 1, kapitel I og III, samt de driftsmæssige betingelser i bilag 1.
Stk. 4. En opskæringsvirksomhed, som alene har tilladelse til at afsætte sine produkter på det danske marked, skal opfylde de indretningsmæssige krav i bilag 2 samt de driftsmæssige betingelser nævnt i § 17.
Stk. 5. Et køle- og fryselager, som har tilladelse til at afsætte sine produkter til andre EU-lande eller tredjelande, skal opfylde de indretningsmæssige krav i bilag 1, kapitel I og IV, samt de driftsmæssige betingelser i bilag 1.
Stk. 6. Et køle- og fryselager, som alene har tilladelse til at afsætte sine produkter på det danske marked, skal opfylde de indretningsmæssige krav i bilag 1, kapitel I og IV, samt de driftsmæssige betingelser nævnt i § 17. Under forudsætning af, at der er tale om et mindre køle- og fryselager, som alene ønsker at oplagre emballeret fersk kød og andre emballerede fødevarer, kan fødevareregionen dog tillade, at visse af de indretningsmæssige krav i bilag 1, kapitel I, ikke er opfyldt.
Stk. 7. Et pakkecenter skal opfylde de indretningsmæssige krav i bilag 1, kapitel I, samt de driftsmæssige betingelser i bilag 1. « 6. §§ 5 og 7 ophæves. 7. I § 9, stk. 1, nr. 1 , erstattes » i overensstemmelse med § 3 « med: » dertil « . 8. I § 9, stk. 1, nr. 5 , erstattes » sundhedsmærke i overensstemmelse med bilag 1, kapitel XI « med: » kontrolmærke i henhold til bilag 2, kapitel 2, i bekendtgørelse om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m.v. samt kontrolmærkning af animalske fødevarer « . 9. I § 9, stk. 1, nr. 6, § 10, stk. 1, nr. 1 og 3, § 11, stk. 1, nr. 1, § 12, stk. 1, og § 13, stk. 1 , erstattes »i overensstemmelse med § 3 « med: » dertil «. 10. § 15 affattes som følger: » § 15. Fersk kød, som modtages på en virksomhed, som ifølge sin autorisation kan afsætte sine produkter til andre EU-lande eller tredjelande, skal komme direkte fra en virksomhed med tilsvarende afsætningsmuligheder, uden at der er sket omlæsning under transporten, jf. dog § 20.
Stk. 2. Fersk kød, som modtages på en virksomhed, som ifølge sin autorisation alene kan afsætte sin produkter på det danske marked, skal komme direkte fra en virksomhed med mindst tilsvarende afsætningsmuligheder, uden at der er sket omlæsning under transporten, jf. dog § 20.
Stk. 3. Fersk kød, som udføres fra Danmark, skal afsendes fra en virksomhed, som er autoriseret eller godkendt dertil, og må ikke omlæsses under transporten, medmindre denne omlæsning foregår på en virksomhed, som er autoriseret eller godkendt dertil. « 11. § 16, stk. 1, nr. 1 og 2 , affattes som følger: » 1) Ved afsendelse fra en virksomhed, som har tilladelse til at afsætte sine produkter til andre EU-lande eller tredjelande, angivelserne DK eller Danmark, afsendervirksomhedens nummer og EØF, jf. bilag 2, kapitel 2, nr. 1, litra a eller b, i bekendtgørelse om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m.v. samt kontrolmærkning af animalske fødevarer , og for frosset kød en klar angivelse af måned og år for indfrysningen. 2) Ved afsendelse fra en virksomhed, som alene har tilladelse til at afsætte sine produkter på det danske marked, afsendervirksomhedens nummer og tallet 1, jf. bilag 2, kapitel 2, nr. 1, litra e, i bekendtgørelse om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m.v. samt kontrolmærkning af animalske fødevarer , og for frosset kød en klar angivelse af måned og år for indfrysningen.« 12. § 17, stk. 1 og 2 , affattes som følger: »Virksomheder omfattet af § 4, stk. 2, 4 og 6, kan alene producere fersk kød eller oplagre fersk kød og andre fødevarer til afsætning på det danske marked.
Stk. 2. Det er en forudsætning for at blive omfattet af § 4, stk. 2 og 4, at virksomheden har en lille produktion, jf. § 2, nr. 13. « 13. I § 17, stk. 8 , erstattes »mærkes med det i bilag 1, kapitel XI, nr. 50, litra e, angivne sundhedsmærke « med: » mærkes med kontrolmærke i overensstemmelse med bilag 2, kapitel 2, nr. 1, litra e, i bekendtgørelse om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m.v. samt kontrolmærkning af animalske fødevarer «. 14. I § 18, stk. 5 , erstattes » mærkes med det i bilag 1, kapitel XI, nr. 50, litra e, nævnte sundhedsmærke « med: » mærkes med kontrolmærke i overensstemmelse med bilag 2, kapitel 2, nr. 1, litra e, i bekendtgørelse om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m.v. samt kontrolmærkning af animalske fødevarer «. 15. § 23, stk. 5 , affattes som følger: » Stk. 5. Tilsynsomfanget fastlægges af fødevareregionen efter følgende retningslinier: 1) På et slagteri omfattet af § 4, stk. 1, skal der mindst være en embedsdyrlæge til stede i hele det tidsrum, hvor dyrene undersøges før og efter slagtningen. 2) På en opskæringsvirksomhed omfattet af § 4, stk. 3, skal der mindst en gang om dagen være en embedsdyrlæge til stede, mens der arbejdes med kødet. 3) På et køle- og fryselager omfattet af § 4, stk. 5, skal en embedsdyrlæge aflægge regelmæssige besøg. 4) På et pakkecenter omfattet af § 4, stk. 7, skal en embedsdyrlæge aflægge regelmæssige besøg. 5) På et slagteri omfattet af § 4, stk. 2, skal en embedsdyrlæge foretage levende syn i oprindelsesbesætningen eller på slagteriet før slagtningen og undersøgelse efter slagtningen, samt regelmæssigt foretage kontrol af hygiejnen. 6) På en opskæringsvirksomhed omfattet af § 4, stk. 4, skal en embedsdyrlæge aflægge regelmæssige besøg. 7) På et køle- og fryselager omfattet af § 4, stk. 6, skal en embedsdyrlæge aflægge regelmæssige besøg. « 16. §§ 25-27 ophæves. 17. § 28, stk. 1 , affattes som følger: »Overtrædelse af §§ 4 og 7, § 8, stk. 1-3, §§ 9-21 eller 25, eller undladelse af at følge påbud udstedt i medfør af bekendtgørelsen straffes med bøde.« 18. §§ 30-31 ophæves. 19. I bilag 1, kapitel VII, nr. 38 , erstattes » betingelserne i kapitel XI og XII « med: » betingelserne i bilag 2, kapitel 2, i bekendtgørelse om autorisation m.v. ved behandling og salg af fødevarer m.v. samt kontrolmærkning af animalske fødevarer, og bilag 1, kapitel XII, i denne bekendtgørelse « . 20. Bilag 1, kapitel XI , ophæves. 21. I bilag 1, kapitel XIV, nr. 66 , erstattes » De i § 9 omhandlede stykker og de i nr. 53 omhandlede stykker og slagteaffald « med: » Fersk kød og slagteaffald « .
Stk. 1. § 2 Bekendtgørelsen træder i kraft den 15. januar 2000.
Underskrift 1
Fødevaredirektoratet, den 22. december 1999 Ole Kopp Christensen /Susanne Kofoed