Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om veterinærkontrol ved indførsel af animalske fødevarer
Karakter C
genskabt fra tekst. En karakter siger, hvordan et dokuments struktur er hentet, ikke hvor pålidelig loven er.
Adresse https://gelex.eu/eli/DK/regulation/lta/2000/882@2000-09-29/da
Stk. 1. § 1 I bekendtgørelse nr. 723 af 25. juli 2000 om veterinærkontrol ved indførsel af animalske fødevarer foretages følgende ændringer: 1. Bilag 1 affattes som bilag 1 til denne bekendtgørelse. 2. Bilag 2 affattes som bilag 2 til denne bekendtgørelse. 3. Bilag 10 affattes som bilag 3 til denne bekendtgørelse. 4. Bilag 11 affattes som bilag 4 til denne bekendtgørelse. 5. Bilag 15 affattes som bilag 5 til denne bekendtgørelse.
Stk. 1. § 2 Bekendtgørelsen træder i kraft den 30. september 2000.
Underskrift 1
Fødevaredirektoratet, den 21. september 2000 Per Harding Kristiansen /Erik Engelst Petersen
Bilag 1
Bilag 1 »Bilag 1
Fødevarer omfattet af denne bekendtgørelse A. Kød. Alle dele af alle typer af dyr beregnet til menneskeføde, med undtagelse af frølår, landsnegle, fisk og fiskevarer. B. Kødvarer. a. Kødprodukter: Produkter, der er tilvirket af eller med kød, og som har været underkastet en behandling, således at der ved et snit til midt i produktet på snitfladen kan konstateres, at kødet ikke længere har fersk køds karakteristika. b. Andre produkter af animalsk oprindelse: 1. Kødekstrakter, afsmeltet animalsk fedt, d.v.s. fedt afsmeltet fra kød, herunder ben, bestemt til menneskeføde, grever, d.v.s. de proteinholdige rester fra afsmeltning efter delvis adskillelse af fedt og vand, kødmel, svær i pulverform, saltet eller tørret blod og saltet eller tørret blodplasma. 2. Rensede, saltede eller tørrede og/eller varmebehandlede maver, blærer og tarme. c. Hakket kød: Kød af kvæg, svin, får og geder holdt som husdyr, hvor kødet er findelt i en hakkemaskine med roterende kniv eller hakket i en hakkemaskine med snegl. d. Tilberedt kød: Kød, der er tilsat andre fødevarer, smagsændrende stoffer (kogsalt, sennep, krydderier og aromatiske krydderiekstrakter, krydderurter og aromatiske krydderurteekstrakter) eller tilsætningsstoffer, eller som har undergået en behandling, der ikke er tilstrækkelig til at ændre kødets interne cellestruktur og til at fjerne dets karakter af fersk kød. Tilberedt kød må ikke fremstilles af kød af hovdyr. e. Produkter med minimalt indhold af kød: Produkter, der indeholder andre fødevarer, og som indeholder højst 10 vægtprocent af iblandet kød eller kødprodukt i forhold til den brugsklare færdigvare efter tilberedning ifølge fabrikantens brugsanvisning. C. Gelatine: Naturligt, opløseligt protein, geldannende eller ikke-geldannende, som er fremkommet ved delvis hydrolyse af kollagen fremstillet af knogler, huder, skind eller sener fra dyr, herunder fjerkræ og fisk. D. Frølår: De bageste dele af kroppen, afskåret på tværs bag forlemmerne, udtaget og afhudet af arten Rana sp. (frøfamilien), ferske, frosne eller forarbejdede. E. Ikke-varmebehandlet mælk og mælkeprodukter: Mælk og mælkeprodukter, der udviser positivt resultat ved fosfataseprøven. F. Varmebehandlet mælk. G. Varmebehandlede mælkeprodukter: Ost og smelteost m.v., smør, mælkekonserves, kasein og kaseinater, fløde- og mælkeis, desserter m.m., konsummælkprodukter. H. Andre produkter med indhold af mælk: a. Blandingsprodukter, herunder smørbare blandingsprodukter: Produkter, som med hensyn til formål og anvendelse modsvarer smør, margarine eller ost, og hvor proteindelen i det væsentlige består af mælkeprotein, og fedtdelen består af vegetabilske eller animalske fedtstoffer. b. Andre produkter, hvori mælk eller mælkeprodukter udgør et væsentligt element, dvs. med et indhold af mælk eller mælkeprodukter på 50 vægtprocent eller derover.
I. Æg til konsum. a. Hønseæg. b. Æg af andre dyr. J. Produkter fremstillet af æg. a. Ægprodukter: Produkter fremstillet af æg af høns, ænder, gæs, kalkuner, perlehøns eller vagtler, deres forskellige bestanddele eller blandinger deraf efter fjernelse af skal og hinder, bestemt til menneskeføde; de kan delvis suppleres med andre fødevarer eller tilsætningsstoffer; de kan være i flydende, koncentreret, tørret, krystalliseret, frossen, dybfrossen eller koaguleret form med udelukkelse af blandinger af forskellige arter. b. Produkter fremstillet af æg af andre dyr. K. Fisk og fiskevarer. Alle saltvands- og ferskvandsdyr og dele af sådanne dyr, herunder deres rogn og mælke, samt produkter heraf bortset fra havpattedyr og frøer. Eksempelvis: Enhver art af fisk, krebs- og bløddyr, herunder salt- eller ferskvandssnegle, pighuder, sækdyr, samt bestanddele heraf. Dog er fersk fisk og ferske fiskevarer, der er fanget fra fiskerfartøjer fra andre EU-lande eller fra tredjelande, og som evt. efter omladning til havs landes direkte fra søen her i Danmark ikke omfattet. Levende fisk og yngel heraf fra opdrætsanlæg i fersk- eller saltvand, herunder oprindeligt vildtlevende fisk bestemt til sådanne anlæg og til akvarie-brug er ligeledes ikke omfattet. Følgende fiskearter må ikke indføres: 1. Giftige fisk og fiskevarer af følgende familier: Tetraodontidae (fastkæbefisk), Molidae (klumpfisk), Diodontidae (pindsvinefisk), Canthigasteridae (pindsvinefisk), og 2. fisk og fiskevarer, der i de spiselige dele indeholder biotoxiner såsom ciguatoxin eller muskellammende toxiner. M. Forarbejdede fiskevarer, bortset fra hel- og halvkonserves. a. Fiskevarer, der har undergået en kemisk eller fysisk behandling, så som varmebehandling, røgning, saltning, tørring, marinering, fermentering, m.v. af nedkølede eller frosne varer, alene eller i forbindelse med andre fødevarer eller en kombination af disse forskellige behandlinger. b. Landsnegle : Snegle af arterne Helix pomatia Linné, Helix aspersa Muller og Helix lucorum samt arter af Achatinides-familien, udtaget af sneglehuset, efterfulgt af en fjernelse af lever og bugspytkirtlen. Tilberedte eller konserverede. P. Hel- og halvkonserverede fiskevarer. R. Fiskeolie til menneskeføde. T. Honning.«
Bilag 2
Bilag 2 »Bilag 2
Indførselsbetingelser for animalske fødevarer fra andre samhandelslande GENERELT Fødevarer fra andre samhandelslande skal være sundhedsmærkede eller identifikationsmærkede i henhold til de til enhver tid af EU foreskrevne regler herom. Fra den 1. oktober 2000 må følgende væv ikke indføres til konsum eller til fremstilling af fødevarer: Fra Det Forenede Kongerige og Portugal bortset fra Azorerne: Hele hovedet bortset fra tungen, herunder hjerne, øjne, trigeminusganglier og tonsiller, brissel, milt, tarmene fra duodenum til rektum og rygmarv fra kvæg på over 6 måneder samt rygsøjle og dorsalrodsganglier fra kvæg på over 30 måneder samt kranium, herunder hjerne og øjne, tonsiller og rygmarv fra får og geder, der er over 12 måneder gamle, eller som har en frembrudt, blivende hjørnetand, og milt fra får og geder af enhver alder. Fra øvrige samhandelslande: Kranium, herunder hjerne og øjne, tonsiller, rygmarv og ileum fra kvæg på over 12 måneder samt kranium, herunder hjerne og øjne, tonsiller og rygmarv fra får og geder, der er over 12 måneder gamle, eller som har en frembrudt, blivende hjørnetand, og milt fra får og geder af enhver alder. KØD Kød hidrørende fra husdyr af arterne svin, kvæg (herunder arterne Bubalus bubalis og Bison bison), får, geder og hovdyr holdt som husdyr skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen i henhold til EU lovgivningen, samt for frosset kød en klar angivelse af måned og år for indfrysningen. Handelsdokumentet skal opbevares af modtagelageret i mindst 1 år. Såfremt kødet hidrører fra et slagteri, der er beliggende i et område eller en zone med restriktioner, eller kødet er transiteret gennem et tredjeland, skal det være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Transport af sådant kød skal foregå i forseglet transportmiddel. Fjerkrækød fra høns, kalkuner, perlehøns, ænder og gæs holdt som husdyr skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen i henhold til EU lovgivningen, samt for frosset fjerkrækød en klar angivelse af måned og år for indfrysningen. Handelsdokumentet skal opbevares af modtagelageret i mindst 1 år.
Såfremt kødet hidrører fra et slagteri, der er beliggende i et område eller en zone med restriktioner, eller kødet er transiteret gennem et tredjeland, skal det være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Transport af sådant kød skal foregå i forseglet transportmiddel. Kød af opdrættet klovbærende vildt skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Kød af opdrættet fuglevildt bortset fra strudsefugle skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Kød af opdrættede strudsefugle af arten ratitae skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat med følgende sundhedspåtegning, som skal attesteres af en embedsdyrlæge: »Undertegnede embedsdyrlæge attesterer: at ovennævnte strudsekød stammer fra dyr, der er opdrættet, slagtet og opskåret i EU, og at kødet stammer fra dyr, der ikke er blevet vaccineret mod Newcastle disease.« Kød af opdrættede kaniner skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Kød af vildtlevende hårvildt skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen i henhold til EU lovgivningen, samt for frosset kød en klar angivelse af måned og år for indfrysningen. Handelsdokumentet skal opbevares af modtagelageret i mindst 1 år. Såfremt kødet hidrører fra en virksomhed, der er beliggende i et område eller en zone med restriktioner, eller kødet er transiteret gennem et tredjeland, skal det være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Transport af sådant kød skal foregå i forseglet transportmiddel. Kød af vildtlevende fuglevildt bortset fra strudsefugle skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen i henhold til EU lovgivningen, samt for frosset kød en klar angivelse af måned og år for indfrysningen. Handelsdokumentet skal opbevares af modtagelageret i mindst 1 år. Såfremt kødet hidrører fra en virksomhed, der er beliggende i et område eller en zone med restriktioner, eller kødet er transiteret gennem et tredjeland, skal det være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Transport af sådant kød skal foregå i forseglet transportmiddel. KØDVARER
Kødprodukter skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen i henhold til EU lovgivningen. Handelsdokumentet skal opbevares af modtagelageret i mindst 1 år. Såfremt kødproduktet er fremstillet af kød hidrørende fra et slagteri, der er beliggende i et område eller en zone med restriktioner, eller er transiteret gennem et tredjeland, skal det være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Transport af sådanne produkter skal foregå i forseglet transportmiddel. Kravet om sundheds- og hygiejnecertifikat gælder dog ikke for kødprodukter, som har undergået en varmebehandling i hermetisk lukkede beholdere til en F o -værdi på mindst 3,00 (helkonserves). Andre produkter af animalsk oprindelse skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen, i henhold til EU lovgivningen. Handelsdokumentet skal opbevares af modtagelageret i mindst 1 år. Hakket kød må kun indføres i kølet eller dybfrosset stand. Hakket kød skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen, i henhold til EU-lovgivningen, samt for frosset hakket kød en tydelig angivelse af indfrysningsmåned og -år. Handelsdokumentet skal opbevares af modtagelageret i mindst 1 år. Såfremt det hakkede kød hidrører fra en fremstillingsvirksomhed, der er beliggende i et område eller en zone med restriktioner, eller er transiteret gennem et tredjeland, skal det være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Transport af sådant hakket kød skal foregå i forseglet transportmiddel. Tilberedt kød må kun indføres i kølet eller dybfrosset stand. Tilberedt kød skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne hygiejnecertifikat. Tilberedt kød fremstillet af opdrættede kaniner, opdrættet klovbærende vildt, opdrættet fuglevildt og opdrættede strudsefugle skal desuden være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundhedscertifikat for det kød, det tilberedte kød er fremstillet af. Såfremt det er en betingelse for indførslen af det kød, som det tilberedte kød er fremstillet af, at sundhedscertifikatet er påført en særlig sundhedspåtegning, skal sådan sundhedspåtegning, som skal være attesteret af en embedsdyrlæge, ligeledes fremgå af det respektive sundhedscertifikat for det tilberedte kød.
Såfremt det tilberedte kød, fremstillet af fersk kød eller hakket kød, kød af vildtlevende hårvildt eller vildtlevende fuglevildt, bortset fra strudsefugle, eller fjerkrækød fra høns, kalkuner, perlehøns, ænder og gæs holdt som husdyr, hidrører fra en fremstillingsvirksomhed, der er beliggende i et område eller en zone med restriktioner, eller er transiteret gennem et tredjeland, skal det være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne hygiejnecertifikat og det til enhver tid af EU foreskrevne sundhedscertifikat for det kød, som det tilberedte kød er fremstillet af. Transport af tilberedt kød, der hidrører fra en fremstillingsvirksomhed, der er beliggende i et område eller en zone med restriktioner, eller som er transiteret gennem et tredjeland, skal foregå i forseglet transportmiddel. Produkter med minimalt indhold af kød skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen, i henhold til EU-lovgivningen. Produkter med minimalt indhold af kød skal være mærket med »8-« foran det veterinære autorisationsnummer Handelsdokumentet skal opbevares af modtagelageret i mindst 1 år. GELATINE M.M. Gelatine skal være ledsaget af et handelsdokument. Handelsdokumentet skal indeholde angivelsen: »Gelatine til konsum« og fremstillingsdatoen. Handelsdokumentet skal opbevares af modtagelageret i mindst 1 år. Råvarer til fremstilling af gelatine skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne handelsdokument. FRØLÅR, MÆLK AF KØER, FÅR, GEDER OG BØFLER SAMT MÆLKEBASEREDE PRODUKTER FREMSTILLET HERAF, ÆG OG ÆGPRODUKTER, FISK OG FISKEVARER, LANDSNEGLE SAMT HONNING. Frølår, mælk af køer, får, geder og bøfler samt mælkebaserede produkter fremstillet heraf, æg og ægprodukter, fisk og fiskevarer, landsnegle samt honning må kun indføres, såfremt de er sundheds- eller identifikationsmærkede i overensstemmelse med EU-lovgivningen. Såfremt mælk hidrører fra en virksomhed eller såfremt mælkebaserede produkter er fremstillet af mælk hidrørende fra en virksomhed, der er beliggende i et område eller en zone med restriktioner, skal mælken eller de mælkebaserede produkter være ledsaget af den til enhver tid af EU foreskrevne dokumentation. Akvakulturdyr til konsum skal være opdrættede i godkendte brug.«
Bilag 3
Bilag 3 »Bilag 10
Indførselsbetingelser for animalske fødevarer fra tredjelande (bortset fra fødevarer fra Norge samt fisk og fiskevarer fra Island) GENERELT Fødevarer fra tredjelande skal være sundhedsmærkede eller identifikationsmærkede i henhold til de til enhver tid af EU foreskrevne regler herom. Kød af svin og hovdyr må kun indføres, såfremt kødet er ledsaget af en erklæring om, at kødet opfylder betingelserne i Rådets direktiv 77/96/EØF af 21. december 1976 om trikinundersøgelse i forbindelse med indførsel af fersk kød af tarmsvin fra tredjelande. Kød af kvæg, svin, får, geder, hovdyr og fjerkræ holdt som husdyr samt opdrættede kaniner og opdrættet vildt må kun indføres, såfremt det ledsagende sundhedscertifikat er forsynet med en attestation om, at kødet stammer fra dyr, der er blevet slagtet under vilkår, der sikrer mindst samme humane behandling som den, der er fastsat i Rådets direktiv 93/119/EF af 22. december 1993 om beskyttelse af dyr på slagte- eller aflivningstidspunktet. Fra den 1. april 2001 må kød, kødprodukter, grever, kødmel, svær i pulverform, hakket kød og tilberedt kød, som indeholder materiale fra kvæg, får og geder, kun indføres, såfremt det ledsagende, relevante sundhedscertifikat er suppleret med en erklæring, der er underskrevet af myndigheden i produktionslandet, med følgende ordlyd: »Det animalske produkt indeholder ikke og er ikke fremstillet af specificeret risikomateriale som defineret i punkt 1, litra a, i bilag 1 til Kommissionens beslutning 2000/418/EF af 29. juni 2000 om regulering af anvendelsen af materiale, der udgør en risiko med hensyn til overførbare spongiforme encephalopatier og om ændring af beslutning 94/474/EF, der er produceret efter den 31. marts 2001, eller maskinudbenet kød fra knoglerne i hovedet og rygsøjlen fra kvæg, får eller geder, som er produceret efter den 31. marts 2001. Dyrene er efter den 31. marts 2001 ikke blevet slagtet efter bedøvelse ved hjælp af gas, der er indsprøjtet i kraniehulen, eller aflivet umiddelbart ved den samme metode eller slagtet efter bedøvelse ved sønderrivning af centralnervevæv ved hjælp af et aflangt stavformet instrument, der føres ind i kraniehulen.«. Fra den 1. april 2001 må følgende væv ikke indføres eller transiteres fra tredjelande: Kranium, herunder hjerne og øjne, tonsiller, rygmarv og ileum fra kvæg på over 12 måneder samt kranium, herunder hjerne og øjne, tonsiller og rygmarv fra får og geder, der er over 12 måneder gamle, eller som har en frembrudt, blivende hjørnetand, og milt fra får og geder af enhver alder. KØD
Kød hidrørende fra husdyr af arterne svin, kvæg (herunder arterne Bubalus bubalis og Bison bison), får, geder og hovdyr holdt som husdyr må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 11. Kødet skal stamme fra dyr, der er slagtet, opskåret og/eller oplagret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Fjerkrækød fra høns, kalkuner, perlehøns, ænder og gæs holdt som husdyr må kun indføres fra lande eller dele af lande på tredjelandslisten, jf. bilag 12. Kødet skal være i overensstemmelse med de til enhver tid af EU fastsatte handelsnormer for fjerkrækød. Kødet skal stamme fra dyr, der er slagtet, opskåret og/eller oplagret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Kød af opdrættet klov- og hovbærende vildt må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 13. Kødet skal stamme fra dyr, der er slagtet, opskåret og/eller oplagret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Kød af opdrættet fuglevildt, bortset fra strudsefugle, må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 14. Kødet skal stamme fra dyr, der er slagtet, opskåret og/eller oplagret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Kød af opdrættede kaniner må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 19. Kødet skal stamme fra dyr, der er slagtet, opskåret og/eller oplagret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Kød af vildtlevende klov- og hovbærende vildt må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 13. Kødet skal stamme fra dyr, der er slagtet, opskåret og/eller oplagret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Kød af vildtlevende fuglevildt, bortset fra strudsefugle, må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 14. Kødet skal stamme fra dyr, der er slagtet, opskåret og/eller oplagret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat.
Kød af vildtlevende harer og kaniner må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 19. Kødet skal stamme fra dyr, der er slagtet, opskåret og/eller oplagret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Kød af vildtlevende landpattedyr (ikke nævnt ovenfor) må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 13. Kødet skal stamme fra dyr, der er slagtet, opskåret og/eller oplagret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Kød af havpattedyr fra Grønland må kun indføres såfremt kødet stammer fra dyr, der er behandlet på en af de af Fødevaredirektoratet autoriserede vildtbehandlingsvirksomheder. Kødet skal være ledsaget af et handelsdokument, som skal være forsynet med de oplysninger, der indgår i sundhedsmærket for varen, samt for frosset kød en klar angivelse af måned og år for indfrysningen. Kødet må ikke samhandles til andre EU-lande eller Norge. KØDVARER Kødprodukter må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 15. Produkterne skal være produceret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Andre produkter af animalsk oprindelse, bortset fra maver, blærer og tarme, må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 15. Produkterne skal være produceret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Rensede, saltede eller tørrede og/eller varmebehandlede maver, blærer og tarme må indføres fra alle tredjelande. Produkterne skal være produceret på EU-godkendte virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat.
Hakket kød og tilberedt kød må kun indføres, når det er dybfrosset i fremstillingsvirksomheden, og når det indføres i dybfrosset stand. Hakket kød og tilberedt kød må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 11 (hakket kød) og bilag 11-14 og 19 (tilberedt kød). Hakket kød og tilberedt kød skal være fremstillet af kød, der stammer fra dyr, der er slagtet, opskåret og/eller oplagret på EU-godkendte virksomheder. Hakket kød og tilberedt kød skal være fremstillet på EU-godkendte virksomheder. Hakket kød skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne hygiejnecertifikat, og af det til enhver tid af EU foreskrevne sundhedscertifikat for fersk kød, som det hakkede kød er fremstillet af. Tilberedt kød skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne hygiejnecertifikat, og af det til enhver tid af EU foreskrevne sundhedscertifikat for fersk kød, fersk fjerkrækød eller kød af kaniner, opdrættet vildt eller vildtlevende vildt, som det tilberedte kød er fremstillet af. Sundhedscertifikatet og hygiejnecertifikatet kan sammenskrives til et sundheds- og hygiejnecertifikat. GELATINE M. M. Gelatine må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 19, samt fra Republikken Korea, Malaysia, Pakistan og Taiwan. Gelatine skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundhedscertifikat. Råvarer til fremstilling af gelatine skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundhedscertifikat. FRØLÅR OG LANDSNEGLE Frølår og landsnegle må kun indføres fra lande på tredjelandlisten, jf. bilag 16. Frølår og landsnegle skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne hygiejnecertifikat. MÆLK AF KØER, FÅR, GEDER OG BØFLER SAMT MÆLKEBASEREDE PRODUKTER FREMSTILLET HERAF Rå mælk, der er beregnet til indsamlingscentraler, standardiseringscentre og behandlings- eller forarbejdningsvirksomheder, må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 17, kolonne A. Den rå mælk skal være produceret på EU-godkendte mejerivirksomheder og være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Varmebehandlet mælk, mælkebaserede produkter fremstillet af varmebehandlet mælk og varmebehandlede mælkebaserede produkter, som har været underkastet en behandling som anført i bilag 17, note B , må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 17, kolonne B. Produkterne skal være produceret på EU-godkendte mejerivirksomheder og være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat.
Varmebehandlet mælk, mælkebaserede produkter fremstillet af varmebehandlet mælk og varmebehandlede mælkebaserede produkter, som har været underkastet en behandling som anført i bilag 17, note C , må kun indføres fra lande jf. bilag 17, kolonne C. Produkterne skal være produceret på EU-godkendte mejerivirksomheder og ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. Produkter af rå mælk til menneskeføde må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 17, kolonne A. Produkterne skal være produceret på EU-godkendte mejerivirksomheder og være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundheds- og hygiejnecertifikat. ÆG OG ÆGPRODUKTER Hønseæg i skal må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 18. Æggene skal være i overensstemmelse med de til enhver tid af EU fastsatte handelsnormer for æg. Hønseæg i skal, der indføres til salg til forbrugeren, skal være i overensstemmelse med de af EU fastsatte hygiejnebetingelser for afsætning af visse ægtyper. Hønseæg i skal skal være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 22. V armebehandlede ægprodukter, der er fremstillet af æg fra høns, kalkuner, perlehøns, ænder, gæs eller vagtler, dog ikke blandinger af forskellige arter må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 19. Produkterne skal være ledsaget af et sundheds- og hygiejnecertifikat i overensstemmelse med bilag 23. HONNING Honning må indføres fra alle tredjelande. FISK OG FISKEVARER Fisk og fiskevarer, i enhver form, bortset fra levende toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 20. Fisk eller fiskevarer, der indføres fra tredjelande, som er anført i kategori I i bilag 20, skal stamme fra virksomheder, fabriksskibe, auktionshaller eller engrosmarkeder, der er omfattet af de i Fællesskabet etablerede godkendelsesordninger, eller fra tredjelandsregistrerede fiskefartøjer, der om bord foretager enten nedkøling med iskølet havvand eller mekanisk kølet havvand eller nedfrysning af fisk eller kogning af rejer eller kogning af bløddyr, og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundhedscertifikat. Fisk og fiskevarer, der indføres fra tredjelande, som anført i kategori II i bilag 20, skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundhedscertifikat. Levende toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle må kun indføres fra lande på tredjelandslisten, jf. bilag 21. Uanset dette kan musculi adductoris fra andre kammuslinger end dem, der stammer fra akvakultur, hvor organer og gonader er fjernet fuldstændigt, indføres fra samtlige tredjelande.
Levende toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle, der indføres fra tredjelande, som er anført i kategori I i bilag 21, skal stamme fra EU-godkendte produktionsområder og EU-registrerede virksomheder og skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundhedscertifikat. Levende toskallede bløddyr, pighuder, sækdyr og havsnegle, der indføres fra tredjelande, som er anført i kategori II i bilag 21, samt musculi adductoris fra andre kammuslinger end dem, der stammer fra akvakultur, hvor organer og gonader er fjernet fuldstændigt, skal være ledsaget af det til enhver tid af EU foreskrevne sundhedscertifikat.«
Bilag 4
Bilag 4 »Bilag 11 Tredjelandsliste Kød samt hakket kød og tilberedt kød af husdyr ISO-landekode Tredjeland Kvæg incl. bøfler og bison Får og geder Svin Hovdyr* Særlige bemærkninger ISO- landekode AR Argentina X X 0 X (2) AR AU Australien X X X X AU BG Bulgarien X X 0 X BG BR Brasilien X 0 0 X (2) BR BW Botswana X X 0 X (1) BW CA Canada X X X X CA CH Schweiz X X X X CH CL Chile X X 0 X (2) CL CY Cypern X X X X CY CZ Tjekkiet X X X X CZ GL Grønland X X 0 X GL HR Kroatien X X 0 X HR HU Ungarn X X X X HU IS Island X X X X IS MA Marokko 0 0 0 X MA MG Madagaskar X X 0 X MG MK Den Tidligere Jugoslaviske Republik Makedonien 0 X 0 X MK MT Malta X 0 X X MT MX Mexico X 0 0 X MX NA Namibia X X 0 X (1) NA NZ New Zealand X X X X NZ PL Polen X X 0 X PL PY Paraguay X 0 0 X (2) PY RO Rumænien X X 0 X RO SI Slovenien X X 0 X SI SK Slovakiet X X 0 X SK SZ Swaziland X 0 0 X (1) SZ US USA X X X X (a) US UY Uruguay X X 0 X (2) UY YU Forbundsrepublikken Jugoslavien (Serbien og Montenegro) X X 0 X YU ZA Sydafrika X X 0 X (1) ZA ZW Zimbabwe X 0 0 0 ZW X Indførsel tilladt fra ovennævnte tredjelande eller dele af tredjelande, jf. note 2. 0 Indførsel ikke tilladt. * Undtagen tilberedt kød. (1) Undtagen ikke-udbenet kød og slagteaffald. (2) Landet er opdelt i regioner, jf. Kommissionens beslutning nr. 93/402, som ændret. (a) Indførsel af oksekød og tilberedt oksekød er begrænset til: i) kød af køer, der udelukkende har været anvendt til mælkeproduktion, eller ii) kød der opfylder de betingelser, som er aftalt mellem USA og EU, og der kommer fra kød-virksomheder, som modtager dyr fra bedrifter, der er godkendt af Kommissionen.«
Bilag 5
Bilag 5 »Bilag 15 Tredjelandsliste Kødvarer DEL I Kødprodukter og andre produkter af animalsk oprindelse, bortset fra maver, blærer og tarme, af husdyr og opdrættet vildt
ISO- landekode Tredjeland Tamkvæg og opdrættet klovbærende vildt undtagen svin Tamfår og -geder Tamsvin og opdrættede vildsvin Hovdyr Tamfjerkræ og opdrættet fuglevildt Tamkaniner og opdrættede harer ISO- landekode
AR Argentina (*) C C C A D A AR
AU Australien A A A A A A AU
BG Bulgarien (1) A A D A D A BG
BG Bulgarien (2) A A D A D A BG
BG Bulgarien (3) D D D A D A BG
BG Bulgarien (4) D D D A D A BG
BH Bahrain B B B B A BH
BR Brasilien (5) C C C A A A BR
BR Brasilien (6) C C C A D A BR
BW Botswana B B B B A BW
BY Hviderusland C C C B A BY
CA Canada A A A A A A CA
CH Schweiz A A A A A A CH
CL Chile B B B A A A CL
CN Folkerepublikken Kina B B B B B A CN
CO Colombia B B B B A CO
CY Cypern C C C A A A CY
CZ Tjekkiet A A A A A A CZ
ET Etiopien B B B B A ET
GL Grønland A GL
HK Hongkong B B B B D A HK
HR Kroatien A A D A A A HR
HU Ungarn A A A A A A HU
IL Israel B B B B D A IL
IN Indien B B B B A IN
IS Island B B B A A IS
KE Kenya B B B B A KE
KR Korea D A KR
LT Litauen C C C A D A LT
LV Letland C C C A A LV
MA Marokko B B B B A MA
MG Madagaskar B B B B D A MG
MK Den Tidligere Jugoslaviske Republik Makedonien A A B A A MK
MT Malta A A MT
MY Malaysia (9) D A MY
MY Malaysia (10) MY
MU Mauritius B B B B A MU
MX Mexico A D D A D A MX
NA Namibia (*) B B B B D A NA
NZ New Zealand A A A A A A NZ
PL Polen A A D A A A PL
PY Paraguay C C C B A PY
RO Rumænien A A D A A A RO
RU Rusland C C C B A RU
SG Singapore B B B B D A SG
SI Slovenien A A D A D A SI
SK Slovakiet A A D A A A SK
SZ Swaziland B B B B A SZ
TH Thailand B B B B A A TH
TN Tunesien C C B B A TN
TR Tyrkiet D A TR
UA Ukraine A UA
US USA A A A A A A US
UY Uruguay A A B A D A UY
YU Forbundsrepu- Blikken Jugo- slavien (Serbien og Montenegro) (11) D D D A D A YU
YU Forbundsrepublikken Jugoslavien (Serbien og Montenegro) (12) A A D A D A YU
ZA Sydafrika (*) C C C A D A ZA
ZW Zimbabwe (*) C C B A D A ZW (*) For pasteuriserede kødprodukter og biltong henvises til dette bilag, del III. Betydningen af koderne beskrives i dette bilag, del V. DEL II Kødprodukter og andre produkter af animalsk oprindelse, bortset fra maver, blærer og tarme, af vildtlevende vildt
ISO-landekode Tredjeland Klov- bærende vildt bortset fra vildsvin Vildsvin Hovvildt Vildtlevende harer og kaniner Fugle- vildt Andre vildtlevende landpattedyr ISO-landekode
AR Argentina (*) C C A D AR
AU Australien A A A A A AU
BG Bulgarien (1) A D A D BG
BG Bulgarien (2) A D A D BG
BG Bulgarien (3) D D A D BG
BG Bulgarien (4) D D A D BG
BH Bahrain C C A BH
BR Brasilien (5) C C A A BR
BR Brasilien (6) C C A D BR
BW Botswana B B A A BW
BY Hviderusland C C A BY
CA Canada A A A A A CA
CH Schweiz A D A A CH
CL Chile B B A A CL
CN Folkerepublikken Kina B B A B CN
CO Colombia B B A CO
CY Cypern C C A A CY
CZ Tjekkiet (7) A A A A CZ
CZ Tjekkiet (8) A D A A CZ
EE Estland C C A A EE
ET Etiopien B B A ET
GL Grønland A A A GL
HK Hongkong B B A HK
HR Kroatien A D A A HR
HU Ungarn A A A A HU
IL Israel B B A D IL
IN Indien B B A IN
IS Island B B A IS
KE Kenya B B A KE
KR Korea A D KR
LT Litauen C C A D A LT
LV Letland C C A A LV
MA Marokko B B A MA
MG Madagaskar B B A D MG
MK Den Tidligere Jugoslaviske Republik Makedonien B B A MK
MT Malta A MT
MY Malaysia (9) A D MY
MY Malaysia (10) MY
MU Mauritius B B A MU
MX Mexico D D A D MX
NA Namibia (*) B B A A D NA
NZ New Zealand A A A A A NZ
PL Polen A D A A PL
PY Paraguay C C A PY
RO Rumænien A D A A A RO
RU Rusland C C A A RU
SG Singapore B B A SG
SI Slovenien A D A D SI
SK Slovakiet A D A A SK
SZ Swaziland B B A A SZ
TH Thailand B B A D TH
TN Tunesien B B A D TN
TR Tyrkiet A D TR
UA Ukraine A UA
US USA A A A A US
UY Uruguay A D UY
YU Forbundsrepu-blikken Jugosla- Vien (Serbien og Montenegro) (11) C C A YU
YU Forbundsrepublikken Jugoslavien (Serbien og Montenegro) (12) A D A YU
ZA Sydafrika (*) C C A A D ZA
ZW Zimbabwe (*) B B A D ZW (*) For pasteuriserede kødprodukter og biltong henvises til dette bilag, del IV. Betydningen af koderne beskrives i dette bilag, del V. DEL III Pasteuriserede kødprodukter og biltong af husdyr og opdrættet vildt
ISO-landekode Tredjeland Tamkvæg og opdrættet klovbærende vildt undtagen svin Tamfår og -geder Tamsvin og opdrættede vildsvin Hovdyr Tamfjerkræ og opdrættet fuglevildt Tamkaniner og opdrættede harer ISO- lande kode
AR Argentina F F AR
NA Namibia E E E NA
ZA Sydafrika E E E ZA
ZW Zimbabwe E E E ZW Betydningen af koderne beskrives i dette bilag, del V. DEL IV Pasteuriserede kødprodukter og biltong af vildtlevende vildt
ISO- landekode Tredjeland Klovbærende vildt bortset fra svin Vildsvin Hovvildt Vildlevende harer og kaniner Fugle-vildt Andre vildtlevende landpattedyr ISO- lande kode
AR Argentina AR
NA Namibia E NA
ZA Sydafrika E ZA
ZW Zimbabwe E ZW Betydningen af koderne beskrives i dette bilag, del V. DEL V Betydningen af koderne, der benyttes i tabellerne i dette bilag, del I-IV
= Indførsel af kødvarer, der indeholder kød af denne dyreart, er ikke tilladt.
A-F = Indførsel tilladt i henhold til nedenfor nævnte behandlingsordninger.
Uspecifik behandlingsordning
A a) = Der er ikke fastsat nogen minimal temperatur eller anden behandling af hensyn til dyresundheden for kødvarer. Kødvarerne skal dog have undergået en sådan behandling, at snitfladen viser, at det ikke længere har fersk køds egenskaber.
Specifikke behandlingsordninger - i faldende orden efter strenghed
B = Behandling i hermetisk lukket beholder til en F 0 -værdi på over 3,00 (helkonserves).
C a) = Der skal opnås mindst 80º C overalt i kødet under kødvarens forarbejdning.
D a) = Der skal opnås mindst 70º C overalt i kødet under kødvarens forarbejdning eller for skinkers vedkommende en behandling bestående af naturlig gæring og modning i mindst ni måneder, således at følgende egenskaber fremkommer.
A w -værdi på højst 0,93, og
pH-værdi på højst 6,0.
E a) = For produkter af typen »biltong«, en behandling for at opnå:
A w -værdi på højst 0,93, og
pH-værdi på højst 6,0.
F a) = Varmebehandling, der sikrer en centrumstemperatur på mindst 65º C i tilstrækkelig tid til at få en pasteuriseringsværdi (pv) lig med eller over 40. a) I tilfælde, hvor kødvaren har gennemgået en anden behandling end opvarmning i hermetisk lukket beholder til F o -værdi på over 3,00, skal fersk kød, der anvendes til tilvirkning af de kødvarer, der omhandles i dette bilag, del I-IV, opfylde de dyresundhedsregler, som gælder for udførsel af fersk kød til EU. (1) Provinserne Varna, Dobrich, Silistra, Choumen, Targovichte, Razgrad, Rousse, V. Tarnovo, Gabrovo, Pleven, Lovetch, Plovdiv, Smolian, Pasardijk, Sofia distrikt, Sofia by, Pernik, Kustendil, Blagoevgrad, Vratza, Montana og Vidin. (2) Provinserne Bourgas, Jambol, Sliven, Starazagora, Hasskovo og Kardjali, undtagen det 20 km brede bælte langs grænsen til Tyrkiet. (3) Det 20 km brede bælte langs grænsen til Tyrkiet. (4) Hele Bulgarien undtagen de under (1, 2 og 3) anførte områder. (5) Staterne Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo og Mato Grosso do Sul. (6) Hele Brasilien undtagen de under (5) anførte områder. (7) Provinserne Kromenz, Vyskov, Hodonin, Uherske Hradiste, Zlin og Vsetin. (8) Hele Tjekkiet undtagen det under (7) anførte område. (9) Kun halvøen (Vest-)Malaysia. (10) Hele Malaysia undtagen det under (9) anførte område. (11) Regionen Kosovo og Metohija. (12) Forbundsrepublikken Jugoslavien bortset fra regionen Kosovo og Metohija.«