Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om detailhandelsuddannelse med specialer
Karakter C
genskabt fra tekst. En karakter siger, hvordan et dokuments struktur er hentet, ikke hvor pålidelig loven er.
Adresse https://gelex.eu/eli/DK/regulation/lta/2001/686@2001-07-19/da
Indhold
I bekendtgørelse nr. 638 af 1. juli 1996 om detailhandelsuddannelse med specialer, som ændret ved bekendtgørelse nr. 594 af 9. juli 1997 og bekendtgørelse nr. 376 af 26. maj 2000, foretages følgende ændringer:
1. § 1 affattes således:
§ 1. Uddannelsens formål er, at eleven gennem skoleundervisning og praktikuddannelse opnår merkantil kompetence inden for detailhandel med et af følgende specialer:
1) Salgsassistent.
2) Salgsassistent med profil, jf. bilag 3.
3) Dekoratør.
4) Boligtekstiler og montering.
5) Blomsterdekoratør.
6) E-salgsassistent.
Stk. 2. Speciale vælges ved indgåelse af uddannelsesaftale med en virksomhed, der er godkendt som praktikvirksomhed inden for det pågældende speciale.
2. § 3 stk. 3 og 4 affattes således:
Stk. 3. For elever, der uddannes i specialet Salgsassistent, Salgsassistent med profil, Blomsterdekoratør eller E-salgsassistent efter en 2. skoleperiode på 38 uger, veksler skoleundervisningen med praktikuddannelse på følgende måde:
1) Praktikuddannelse.
2) 3. skoleperiode, 4 uger.
3) Praktikuddannelse
4) 4. skoleperiode, 4 uger.
5) Praktikuddannelse.
6) 5. skoleperiode, 4 uger.
7) Praktikuddannelse.
8) 6. skoleperiode, 6 uger for salgsassistent, 8 uger for salgsassistent med profil, 14 uger for blomsterdekoratør eller 12-14 uger for E-salgsassistent.
9) Praktikuddannelse.
10) 7. skoleperiode, 1 uge.
11) Praktikperiode.
Stk. 4. Elever, der uddannes i specialet Salgsassistent, Salgsassistent med profil, Blomsterdekoratør eller E-salgsassistent efter en 2. skoleperiode på 76 uger, har et uddannelsesforløb, der svarer til det i stk. 3, nr. 7 - 11 nævnte.
3. I § 5 ophæves stk. 5-7
4. I § 6, stk. 1 ændres »§ 13, stk. 3« til: »§ 13, stk. 4«.
5. § 11 affattes således:
» § 11. Undervisningen omfatter de specialefag , der er knyttet til det valgte speciale og eventuelle supplerende specialefag, jf. bilag 3.
Stk. 2. Elever med specialet E-salgsassistent vælger i samråd med virksomheden 4 6 ugers valgfrie specialefag, der er knyttet til 6. skoleperiode. Valget skal ske inden udløbet af en af skolen fastsat frist.
Stk. 3. Eleven vælger i samråd med virksomheden eventuelle supplerende specialefag, højst 4 uger, der knyttes til 6. eller 7. skoleperiode. Der kan dog ikke vælges supplerende specialefag for elever med specialet Blomsterdekoratør og E-salgsassistent. Valget skal ske inden for skolens udbud af supplerende specialefag, og inden udløbet af en af skolen fastsat frist.«.
6. Bilag 3 af maj 2000 erstattes af vedlagte bilag 3 af juli 2001.
7. Bilag 4 af juli 1997 erstattes af vedlagte bilag 4 af juli 2001.
Stk. 1. Bekendtgørelsen træder i kraft den 1. august 2001, jf. dog stk. 2 og 3.
Stk. 2. Elever, der på ikrafttrædelsestidspunktet har indgået uddannelsesaftale i specialet Salgsassistent med profil med profilen Parfumehandel, jf. bilag 3, gennemfører uddannelsen efter de hidtidige regler.
Stk.3. Øvrige elever, der på ikrafttrædelsestidspunktet er begyndt på specialefagene i uddannelsen, gennemfører uddannelsen efter de hidtidige regler.
Stk.4. Skolen fastsætter i samråd med det lokale uddannelsesudvalg fornødne overgangsregler for elever, der er begyndt på uddannelsen efter de hidtidige regler.
Underskrift 1
Undervisningsministeriet, den 12. juli 2001 P.M.V. Jørgen Torsbjerg Møller Fg. styrelseschef /Arne Andreasen
Bilag 1
Bilag 3
Juli 2001 Bekendtgørelse om detailhandelsuddannelse med specialer Bilaget omfatter mål og indhold for specialefag 1. Specialet Salgsassistent 1.1. Bundet specialefag a) Kundestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender afsætningsmuligheder i forhold til forskellige kundegrupper og konkurrenter, herunder vægtning af pris, kvalitet og serviceydelser, 2) kender principper for indretning af salgslokalet med inventar, herunder anvendelse af farver og belysning, 3) kender metoder til personligt salg, 4) kan anvende de psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd, herunder forbrugerprofiler og livsstil i forbindelsen med salget, 5) kan anvende metoder til dialog med kunder ved betjening og rådgivning, 6) kan anvende værktøjer til salgsfremmende vareplacering, herunder også relevante elektroniske værktøjer, 7) kan anvende metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter, 8) kan anvende metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen og 9) behersker sammenhængen mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med hyldetrimning. b) Informationsstrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender arbejdsmiljølovgivningen, 2) kender salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer og deres muligheder samt betydningen af datadisciplin, 3) kender varernes oprindelse, brugsegenskaber, anvendelsesmuligheder, kvalitet og holdbarhed, 4) kender varedeklarationer og tilhørende lovgivning, 5) kender varernes placering i det økologiske kredsløb, 6) kender metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortimentet og serviceydelser til butikkens målgrupper, herunder brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse, kundeundersøgelser mv., planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner, herunder valg af relevante medier, 7) kan anvende sammenhængen mellem idegrundlag og butiksprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver, 8) kan anvende konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, herunder vægtning af salgsfremmende parametre, 9) kan anvende sammenhængen mellem koncept, organisation og arbejdsopgaver i butikken, 10) kan anvende metoder til intern information og kommunikation i butikken, herunder informationssøgning, instruktions-, oplærings- og coachningsteknikker, 11) kan anvende arbejdsmiljøregler i butikken og 12) behersker metoder til vareregistrering. c) Varestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender varesortiment og -sammensætning i forhold til branche og butikskategori, 2) kender principper for sortimentsudvikling i forhold til butiksprofil, 3) kender principper for valg af leverandører, herunder forskellige former for indkøbssamarbejde 4) kender principper for indkøbsplanlægning, 5) kender forskellige former for lagerstyring, 6) kender metoder til prisfastsættelse af varerne, herunder forholdet mellem pris og kvalitet, 7) kan anvende metoder og værktøjer til varebestilling og disponering, herunder også elektroniske værktøjer, 8) kan anvende metoder til sortimentssammensætning i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken,
9) kan anvende metoder til informationssøgning om nye varegrupper, herunder også elektronisk informationssøgning, 10) behersker metoder til vurdering af varebeholdning, herunder pris og aktualitet, 11) behersker korrekt varebehandling, kontrol ved varemodtagelse og behandling af emballage og 12) behersker ergonomi og forebyggelse af arbejdsskader. d) Pengestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender metoder til omkostningsstyring og fastlæggelse af økonomiske mål, 2) kender økonomiske nøgletal til løbende kontrol og regulering, 3) kender metoder til status, svindkontrol og svindanalyse, 4) kender metoder for budgetlægning og budgetopfølgning, 5) kender elektroniske hjælpemidler til økonomistyring, 6) kan løse enkle regnskabsmæssige opgaver, 7) behersker salgs- og betalingsbetingelser og 8) behersker kassebetjening, -opgørelse og -afstemning. Vejledende uddannelsestid: 6 uger 2. Specialet Salgsassistent med profil 2.1. Bundet specialefag Undervisningen gennemføres med en af følgende profiler: 1) Kolonial, dagligvarer, 2) Kolonial, frugt og grønt, 3) Kolonial, vin, 4) Tekstil, 5) Tekstil, herretøj, 6) Tekstil, dametøj, 7) Blomster og havecentre, 8) Byggemarked, værktøj og beslag, 9) Boghandel, 10) El-artikler og hårde hvidevarer, 11) Farvehandel, 12) Fotohandel, 13) Guld, sølv og ure, 14) Glas, porcelæn og gaveartikler, 15) Legetøj og hobbyartikler, 16) Materialhandel, 17) Møbelhandel, 18) (Parfumehandel, udgået), 19) Radio/TV og multimedier, 20) Musik, video og software, 21) Sko og læderartikler, 22) Sport og fritid, 23) Nærbutik, 24) Kapitalkædedrift, og 25) Stormagasin. Undervisningen tilrettelægges ved at kombinere nedennævnte mål således, at der kan ske et samspil med praktikuddannelsen. 2.1.1. Brancheprofiler (1-22) a) Kundestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender afsætningsmuligheder i forhold til forskellige kundegrupper og konkurrenter inden for branchen, herunder vægtning af pris, kvalitet og serviceydelser, 2) kender principper for indretning af salgslokalet med inventar, herunder anvendelse af farver og belysning, 3) kan anvende de psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd, herunder forbrugerprofiler og livsstil i forbindelse med salget, 4) kan anvende metoder til dialog med kunder ved betjening og rådgivning, 5) kan anvende værktøjer til salgsfremmende vareplacering, herunder også relevante elektroniske værktøjer samt kende branchens prioritering af opgaven, 6) kan anvende metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter samt kende branchens prioritering af opgaven, 7) kan anvende metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen, 8) behersker sammenhængen mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med genplacering af varer (hyldetrimning) og 9) behersker metoder til personligt salg. b) Informationsstrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender branchens karakteristika og typiske løsninger af arbejdsopgaver, 2) kender arbejdsmiljølovgivningen,
3) kender salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer og deres muligheder samt betydningen af datadisciplin, 4) kender varedeklarationer og tilhørende lovgivning, 5) kender varernes placering i det økologiske kredsløb, 6) kender metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortimentet og serviceydelser til butikkens målgrupper, herunder brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse, kundeundersøgelser mv., planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner, herunder valg af relevante medier, 7) kan anvende sammenhængen mellem idegrundlag og butiksprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver, 8) kan anvende konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, herunder vægtning af salgsfremmende parametre inden for branchen, 9) kan anvende sammenhængen mellem koncept, organisation og arbejdsopgaver i butikken, 10) kan anvende metoder til intern information og kommunikation i butikken, herunder informationssøgning, instruktions-, oplærings- og coachningsteknikker, 11) kan anvende arbejdsmiljøregler i butikken, 12) behersker metoder til vareregistrering og 13) behersker branchens sortimentsområder, herunder varernes oprindelse, brugsegenskaber, anvendelsesmuligheder, kvalitet og holdbarhed. c) Varestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender den typiske sortimentssammensætning, sortimentsmix inden for branchen, 2) kender principper for sortimentsudvikling inden for branchen, 3) kender principper for valg af leverandører inden for branchen, herunder forskellige former for indkøbssamarbejde, 4) kender principper for indkøbsplanlægning, 5) kender forskellige former for lagerstyring, 6) kender metoder til prisfastsættelse af varerne, herunder forholdet mellem pris og kvalitet, 7) kan anvende metoder og værktøjer til varebestilling og disponering inden for sortimentsområdet, herunder også elektroniske værktøjer, 8) kan anvende metoder til sortimentssammensætning i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken, 9) kan anvende metoder til informationssøgning om nye varegrupper inden for branchen, herunder også elektronisk informationssøgning, 10) behersker metoder til vurdering af varebeholdning, herunder pris og aktualitet, 11) behersker korrekt varebehandling, kontrol ved varemodtagelse og behandling af emballage i forhold til sortimentsområder og 12) behersker ergonomi og forebyggelse af arbejdsskader. d) Pengestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender metoder til omkostningsstyring og fastlæggelse af økonomiske mål, 2) kender økonomiske nøgletal til løbende kontrol og regulering inden for branchen, 3) kender metoder til status, svindkontrol og svindanalyse samt prioritering i branchen, 4) kender metoder for budgetlægning og budgetopfølgning, 5) kender elektroniske hjælpemidler til økonomistyring, 6) kan løse enkle regnskabsmæssige opgaver, 7) behersker salgs- og betalingsbetingelser og 8) behersker kassebetjening, -opgørelse og -afstemning. Vejledende uddannelsestid: 8 uger 2.1.2. Nærbutiksprofil (23) a) Kundestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven
1) kender afsætningsmuligheder i forhold til forskellige kundegrupper og konkurrenter, herunder vægtning af pris, kvalitet og serviceydelser, 2) kender principper for indretning af salgslokalet med inventar, herunder anvendelse af farver og belysning, 3) kan anvende de psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd, herunder forbrugerprofiler og livsstil i forbindelse med salget, 4) kan anvende metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen, 5) behersker metoder til dialog med kunder ved betjening og rådgivning, 6) behersker værktøjer til salgsfremmende vareplacering, herunder også relevante elektroniske værktøjer, 7) behersker metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter, 8) behersker metoder til personligt salg og 9) behersker sammenhængen mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med hyldetrimning. b) Informationsstrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender arbejdsmiljølovgivningen, 2) kender salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer og deres muligheder samt betydningen af datadisciplin, 3) kender varedeklarationer og tilhørende lovgivning, 4) kender varenes placering i det økologiske kredsløb, 5) kan anvende metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortimentet og serviceydelser til butikkens målgrupper, herunder brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse, kundeundersøgelser mv., 6) kan anvende planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner, herunder valg af relevante medier, 7) kan anvende sammenhængen mellem idegrundlag og butiksprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver, 8) kan anvende konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, herunder vægtning af salgsfremmende parametre, 9) kan anvende sammenhængen mellem koncept, organisation og arbejdsopgaver i butikken, 10) kan anvende metoder til intern information og kommunikation i butikken, herunder informationssøgning, instruktions-, oplærings- og coachningsteknikker 11) kan anvende arbejdsmiljøregler i butikken, 12) behersker metoder til vareregistrering og 13) behersker nærbutikkens sortimentsområder, herunder varernes oprindelse, brugsegenskaber, anvendelsesmuligheder, kvalitet og holdbarhed. c) Varestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender varesortiment og -sammensætning i forhold til branche og butikskategori, 2) kender forskellige former for lagerstyring, 3) kan anvende principper for sortimentsudvikling i forhold til butiksprofil, 4) kan anvende principper for valg af leverandører, herunder forskellige former for indkøbssamarbejde, 5) kan anvende principper for indkøbsplanlægning, 6) kan anvende metoder og værktøjer til varebestilling og disponering, herunder også elektroniske værktøjer, 7) kan anvende metoder til sortimentssammensætning i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken, 8) kan anvende metoder til informationssøgning om nye varegrupper, herunder også elektronisk informationssøgning, 9) behersker metoder til prisfastsættelse af varerne, herunder forholdet mellem pris og kvalitet, 10) behersker metoder til vurdering af varebeholdning, herunder pris og aktualitet,
11) behersker korrekt varebehandling, kontrol ved varemodtagelse og behandling af emballage og 12) behersker ergonomi og forebyggelse af arbejdsskader. d) Pengestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender metoder for budgetlægning og budgetopfølgning, 2) kender elektroniske hjælpemidler til økonomistyring, 3) kan anvende metoder til omkostningsstyring og fastlæggelse af økonomiske mål, 4) kan anvende økonomiske nøgletal til løbende kontrol og regulering, 5) kan anvende metoder til status, svindkontrol og svindanalyse, 6) kan løse enkle regnskabsmæssige opgaver, 7) behersker salgs- og betalingsbetingelser og 8) behersker kassebetjening, -opgørelse og -afstemning. Vejledende uddannelsestid: 8 uger 2.1.3. Kapitalkædedrift (24) a) Kundestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender afsætningsmuligheder i forhold til forskellige kundegrupper og konkurrenter, herunder vægtning af pris, kvalitet og serviceydelser, 2) kender principper for indretning af salgslokalet med inventar, herunder anvendelse af farver og belysning, 3) kan anvende de psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd, herunder forbrugerprofiler og livsstil i forbindelse med salget, 4) kan anvende metoder til dialog med kunder ved betjening og rådgivning, 5) kan anvende metoder til personligt salg, 6) kan anvende metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter, 7) kan anvende metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen, 8) behersker sammenhængen mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med hyldetrimning, 9) behersker værktøjer til salgsfremmende vareplacering, herunder også relevante elektroniske værktøjer og 10) behersker styring af vareplacering i forhold til butikskategori og koncept. b) Informationsstrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender arbejdsmiljølovgivningen, 2) kender salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer og deres muligheder samt betydningen af datadisciplin, 3) kender varernes oprindelse, brugsegenskaber, anvendelsesmuligheder, kvalitet og holdbarhed, 4) kender varernes placering i det økologiske kredsløb, 5) kan anvende metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortimentet og serviceydelser til butikkens målgrupper, herunder brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse, kundeundersøgelser mv., 6) kan anvende planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner, herunder valg af relevante medier, 7) kan anvende sammenhængen mellem idegrundlag og butiksprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver, 8) kan anvende konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, herunder vægtning af salgsfremmende parametre, 9) kan anvende metoder til intern information og kommunikation i butikken, 10) kan anvende arbejdsmiljøregler i butikken, 11) behersker metoder til vareregistrering, 12) behersker varedeklarationer og tilhørende lovgivning og 13) behersker sammenhængen mellem koncept, organisation og arbejdsopgaver i butikken. c) Varestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender varesortiment og -sammensætning i forhold til branche og butikskategori,
2) kender principper for sortimentsudvikling i forhold til butiksprofil, 3) kender principper for valg af leverandører, herunder forskellige former for indkøbssamarbejde, 4) kender forskellige former for lagerstyring, 5) kan anvende metoder til prisfastsættelse af varerne, herunder forholdet mellem pris og kvalitet, 6) kan anvende metoder og værktøjer til varebestilling og disponering, herunder også elektroniske værktøjer, 7) kan anvende metoder til informationssøgning om nye varegrupper, herunder også elektronisk informationssøgning, 8) behersker metoder til vurdering af varebeholdning, herunder pris og aktualitet, 9) behersker korrekt varebehandling, kontrol ved varemodtagelse og behandling af emballage, 10) behersker ergonomi og forebyggelse af arbejdsskader, 11) behersker principper for indkøbsplanlægning og 12) behersker metoder til sortimentssammensætning i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken. d) Pengestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kan anvende metoder til omkostningsstyring og fastlæggelse af økonomiske mål, 2) kan anvende økonomiske nøgletal til løbende kontrol og regulering, 3) kan anvende metoder til status, svindkontrol og svindanalyse, 4) kan anvende metoder for budgetlægning og budgetopfølgning, 5) kan løse enkle regnskabsmæssige opgaver, 6) behersker salgs- og betalingsbetingelser, 7) behersker kassebetjening, -opgørelse og -afstemning og 8) behersker elektroniske hjælpemidler til økonomistyring. Vejledende uddannelsestid: 8 uger 2.1.4. Stormagasin (25) a) Kundestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender principper for indretning af salgslokalet med inventar, herunder anvendelse af farver og belysning, 2) kender afsætningsmulighederne i forhold til forskellige kundegrupper og konkurrenter, herunder vægtning af pris, kvalitet og serviceydelser, 3) kender til tilblivelsen af brugssituationsmatricen samt dens indflydelse på sortimentsdannelsen, 4) kan anvende værktøjer til salgsfremmende vareplacering, 5) kan anvende de psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd, herunder forbrugerprofiler og livsstil i forbindelse med salget, 6) kan anvende metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen, 7) kan anvende metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter, 8) kan omsætte viden om modens sociologi til kundefordele, 9) behersker metoder til dialog med kunder ved betjening og rådgivning, 10) behersker sammenhængen mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med genplacering af varer indenfor brancheområdet, 11) behersker metoder til personligt salg og 12) behersker digital og analog informationssøgning om udviklingstendenser inden for brancheområdet. b) Informationsstrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender arbejdsmiljølovgivningen, 2) kender varernes placering i det økologiske kredsløb, 3) kender til varedeklarationer og tilhørende lovgivning, 4) kender metoder til vareregistrering, 5) kender stormagasinets karakteristika og interne kommunikationsveje, 6) kender til brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyser, kundeundersøgelser mm.,
7) kender til de trendelementer der har signalværdi og dermed påvirker konceptet, 8) kan anvende salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer og deres muligheder samt betydningen af datadisciplin, 9) kan anvende metoder til ekstern kommunikation af stormagasinprofilen, sortiment og serviceydelser til branchens målgrupper, 10) kan anvende planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner, herunder valg af relevante medier, 11) kan anvende arbejdsmiljøregler i stormagasinet, 12) kan anvende forskellige typer af data og informationer til visuelt at formidle forskellige kundeprofiler 13) behersker profilelementernes betydning ved konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, herunder vægtning af salgsfremmende parametre, 14) behersker branchens vareområder herunder varernes oprindelse, brugsegenskaber, anvendelsesmuligheder, kvalitet og holdbarhed, 15) behersker sammenhængen mellem idegrundlag, stormagasinprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver, 16) behersker sammenhængen mellem koncept, organisation og arbejdsopgaver i stormagasinet herunder visuel vedligeholdelse af salgsarealet og 17) behersker metoder til intern information og kommunikation i stormagasinet, herunder informationssøgning, instruktions-, oplærings- og coachningsteknikker. c) Varestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender den typiske sortimentssammensætning indenfor branchen, 2) kender forskellige former for lagerstyring, 3) kender til kontrol ved varemodtagelse og behandling af emballage, 4) kender principper for indkøbsplanlægning, 5) kender principper for sortimentsudvikling i forhold til butiksprofil, 6) kender til modens sociologi og trendudvikling indenfor brancheområdet, 7) kan anvende principper for valg af leverandører, herunder forskellige former for indkøbssamarbejde, 8) kan anvende metoder til prisfastsættelse af varerne, herunder forholdet mellem pris og kvalitet, 9) kan anvende metoder og værktøjer til varebestilling og disponering, herunder også elektroniske værktøjer, 10) kan anvende metoder til sortimentsdannelse med udgangspunkt i trends, mode og brugssituationer, 11) behersker metoder til digital og analog informationssøgning om nye varegrupper, herunder også elektroniske informationssøgning, 12) behersker metoder til sortimentssammensætning i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken, 13) behersker metoder til vurdering af varebeholdning, herunder pris og aktualitet, 14) behersker ergonomi og forebyggelse af arbejdsskader, 15) behersker korrekt varebehandling og kan omsætte varens egenskaber til kundefordele og 16) behersker modens betydning og indflydelse på brancheområdet. d) Pengestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender elektroniske hjælpemidler til økonomistyring, 2) kender metoder til omkostningsstyring og fastlæggelse af økonomiske mål, 3) kender metoder til budgetlægning og budgetopfølgning, 4) kan anvende økonomiske nøgletal til løbende kontrol og regulering, 5) kan løse enkle regnskabsmæssige opgaver, 6) behersker salgs-, betalings og reklamationsbetingelser, 7) behersker kassebetjening, -opgørelse og afstemning og 8) behersker metoder til status, svindkontrol og svindanalyse.
Vejledende uddannelsestid: 8 uger 3. Specialet Dekoratør 3.1. Bundet specialefag Undervisningen tilrettelægges ved at kombinere nedennævnte mål, således at der kan ske et samspil med praktikuddannelsen: a) Salg og visuel varepræsentation Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender arbejdsopgaver inden for kunde-, informations-, vare-, og pengestrøm, 2) kender de psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd herunder forbrugerprofiler, stil, livsstilsgrupper - herunder trends, 3) kender en butiks afsætningsmuligheder i forhold til forskellige målgrupper, kundegrundlag, geografiske beliggenhed og konkurrenter herunder kundeundersøgelser, 4) kender metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortimentet og serviceydelser til butikkens målgrupper, 5) kender grundsortiment og varesammensætning i forhold til praktikstedets branche og butikskategori, 6) kender principper for sortimentsudvikling i forhold til butiksprofil, 7) kender korrekt kundebetjening og -rådgivning i forhold til butikkens koncept og metoder til personligt salg, 8) kender reklamationsbehandling, garantiordninger og telefonservice, 9) kender salgs- og betalingsbetingelser, 10) kender forskellige former for indkøbssamarbejde og leverandøraftaler i forbindelse med vareeksponering, 11) kender metoder og værktøjer til salgsfremmende vareplacering (Space Management), herunder også relevante elektroniske værktøjer, 12) kender elektroniske hjælpemidler til økonomistyring herunder betydningen af datadisciplin, 13) kender regler for varebehandling og principper for svindbegrebet ved valg af vareeksponering, 14) kender arbejdsmiljølovgivningen, 15) kan løse visuelle opgaver internt i butikken ud fra en viden om sammenhængen mellem koncept og arbejdsopgaver og organisation og bemanding, 16) kan vægte salgsfremmende parametre i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, 17) kan planlægge opgaver i forbindelse med reklameindsats eller kampagne, herunder valg af relevante medier, 18) kan søge informationer om nye varegrupper, herunder også relevant elektronisk informationssøgning og stille forslag til varepræsentation, 19) kan løse enkle regnskabsmæssige opgaver, 20) kan anvende salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer i forhold til dekoration, 21) kan medvirke aktivt ved intern information og kommunikation mellem butikkens medarbejdere og kan indgå effektivt i det daglige samarbejde, 22) kan anvende arbejdsmiljøreglerne i forbindelse med opgaveløsning i butikken, 23) kan anvende ergonomi og metoder til forebyggelse af arbejdsskader, 24) behersker sammenhængen mellem idegrundlag, butiksprofil og koncept i forbindelse med visuelle opgaver, 25) kan løse opgaver i forbindelse med arealdisponering, 26) kan medvirke ved indretning af salgslokalet med inventar, 27) behersker sammenhængen mellem koncept, vareplacering og varepræsentation, 28) behersker principper for visuel varepræsentation og gennemførelse af salgsfremmende aktiviteter og 29) behersker brug af rummets dimensioner i den visuelle varepræsentation. b)Visuel kommunikation Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender 3D-software og dets anvendelsesmuligheder,
2) kan anvende forskellige former for visuel kommunikation i salgsarbejdet, herunder brug af medier og teknisk udstyr såsom: video, computerstyrede lysbilledprogrammer m.v., 3) kan anvende metoder til plantegning, 4) kan skrive skilte og anvende metoder til skilteproduktion, herunder også elektroniske metoder, 5) behersker forskellige skrifttypers kommunikative virkning i sammenhæng med visuel kommunikation og varepræsentation, 6) behersker brug af forskellige belysningsformer i dekorationsarbejdet, 7) behersker samspillet mellem farver og former, herunder NCS-farvesystem, 8) behersker brug af forskellige dekorationsmaterialer, 9) behersker planlægning og gennemførelse af visuelle opgaver i salgslokalet og vinduer i forbindelse med intern opfølgning af en central markedsføringsindsats og i forhold til sæson, mærkedage og kampagner og 10) behersker planlægning, gennemførelse og evaluering af en visuel opgave efter en given salgside, herunder budget og regnskab for opgaven og økonomisk effekt på salget. Vejledende uddannelsestid: 10 uger 4. Specialet Salgsassistent, boligtekstiler og montering 4.1. Bundet specialefag Undervisningen tilrettelægges ved at kombinere nedennævnte mål, således at der kan ske et samspil med praktikuddannelsen: a)Kundestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender forskellige typer af gardinstænger, 2) kender metoder til syning og specialmaskiner, 3) kender metoder til bukning af gardiner, 4) kender metoder til vedligeholdelse af gardiner, 5) kender forskellige bygningskonstruktioner med henblik på ophængning af gardiner, 6) kender afsætningsmuligheder i forhold til forskellige kundegrupper og konkurrenter inden for branchen, herunder vægtning af pris, kvalitet og serviceydelser, 7) kender principper for indretning af salgslokalet med inventar, herunder anvendelse af farver og belysning, 8) kan beregne stofmængde, 9) kan anvende hjælpeudstyr til montering, 10) kan udføre projektionstegning og fagtegning, 11) kan udføre arealberegning, 12) kan anvende forskellige fastgørelsesmetoder til gardinstænger, 13) kan anvende de psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd, herunder forbrugerprofiler og livsstil i forbindelse med salget, 14) kan anvende metoder til dialog med kunder ved betjening og rådgivning, 15) kan anvende værktøjer til salgsfremmende vareplacering, herunder også relevante elektroniske værktøjer samt kende branchens prioritering af opgaven, 16) kan anvende metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter, samt kende branchens prioritering af opgaven, 17) kan anvende metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen, 18) behersker måltagning, 19) behersker ophængning af forskellige gardinstænger, 20) behersker montering af gardiner og stilkapper og brug af det relevante værktøj, 21) behersker korrekt behandling af boligtekstiler i butikken, 22) behersker stil og farver inden for gardiner og boligtekstiler, 23) behersker sammenhængen mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med genplacering af varer (hyldetrimning) og
24) behersker metoder til personligt salg. b) Informationsstrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender branchens karakteristika og typiske løsninger af arbejdsopgaver, 2) kender arbejdsmiljølovgivningen, 3) kender salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer og deres muligheder samt betydningen af datadisciplin, 4) kender varedeklarationer og tilhørende lovgivning, 5) kender varernes placering i det økologiske kredsløb, 6) kender metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortimentet, og serviceydelser til butikkens målgrupper, herunder brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse, kundeundersøgelser mv., 7) kan anvende planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner, herunder valg af relevante medier, 8) kan anvende sammenhængen mellem idegrundlag og butiksprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver, 9) kan anvende konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, herunder vægtning af salgsfremmende parametre inden for branchen, 10) kan anvende sammenhængen mellem koncept, organisation og arbejdsopgaver i butikken, 11) kan anvende metoder til intern information og kommunikation i butikken, herunder informationssøgning, instruktions-, oplærings- og coachningsteknikker, 12) kan anvende arbejdsmiljøregler i butikken, 13) behersker metoder til vareregistrering og 14) behersker branchens sortimentsområder, herunder varernes oprindelse, brugsegenskaber, anvendelsesmuligheder, kvalitet og holdbarhed. c) Varestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender den typiske sortimentssammensætning og sortimentsmix inden for branchen, 2) kender principper for sortimentsudvikling inden for branchen, 3) kender principper for valg af leverandører inden for branchen, herunder forskellige former for indkøbssamarbejde, 4) kender principper for indkøbsplanlægning, 5) kender forskellige former for lagerstyring, 6) kender metoder til prisfastsættelse af varerne, herunder forholdet mellem pris og kvalitet, 7) kan anvende metoder og værktøjer til varebestilling og disponering inden for sortimentsområdet, herunder også elektroniske værktøjer, 8) kan anvende metoder til sortimentssammensætning i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken, 9) kan anvende metoder til informationssøgning om nye varegrupper inden for branchen, herunder også elektronisk informationssøgning, 10) behersker metoder til vurdering af varebeholdning, herunder pris og aktualitet, 11) behersker korrekt varebehandling, kontrol ved varemodtagelse og behandling af emballage i forhold til sortimentsområder og 12) behersker ergonomi og forebyggelse af arbejdsskader. d) Pengestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender metoder til omkostningsstyring og fastlæggelse af økonomiske mål, 2) kender økonomiske nøgletal til løbende kontrol og regulering inden for branchen, 3) kender metoder til status, svindkontrol og svindanalyse samt prioritering i branchen, 4) kender metoder for budgetlægning og budgetopfølgning, 5) kender elektroniske hjælpemidler til økonomistyring, 6) kan løse enkle regnskabsmæssige opgaver, 7) behersker salgs- og betalingsbetingelser og 8) behersker kassebetjening, -opgørelse og -afstemning.
Vejledende uddannelsestid: 10 uger 5. Specialet Blomsterdekoratør 5.1. Bundet specialefag Undervisningen tilrettelægges ved at kombinere nedennævnte mål, således at der kan ske et samspil med praktikuddannelsen. a) Kunde-, informations-, vare-, og pengestrøm Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender arbejdsopgaverne inden for kunde-, informations-, vare-, og pengestrøm, 2) kender de psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd, herunder forbrugerprofiler og livsstil, 3) kender en butiks afsætningsmuligheder i forhold til forskellige målgrupper, kundegrundlag, geografiske beliggenhed og konkurrenter, 4) kender metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortimentet og serviceydelser til butikkens målgrupper, herunder elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse og kundeundersøgelser, 5) kender principper for indretning af salgslokalet med inventar, 6) kender principper for sortimentsudvikling i forhold til butiksprofil, 7) kender principper for valg af leverandører og forskellige former for indkøbssamarbejde og leverandøraftaler, 8) kender principper for indkøbsplanlægning og forskellige former for lagerstyring, transport og leverance af varer, 9) kender metoder til prisfastsættelse af varerne og ydelser, herunder forholdet mellem pris og kvalitet, 10) kender metoder til omkostningsstyring og fastlæggelse af økonomiske mål, elektroniske hjælpemidler til økonomistyring og betydningen af datadisciplin, 11) kender principper for budgetlægning, budgetopfølgning samt regnskabsprincipper, 12) kender principper for vurdering af likviditet, 13) kender økonomiske nøgletal til løbende kontrol og regulering, 14) kender metoder til personligt salg og telefonservice, 15) kender arbejdsmiljølovgivningen og brandkrav, 16) kan anvende sammenhængen mellem idegrundlag og profil og koncept i forbindelse med salgsopgaver, 17) kan vægte salgsfremmende parametre i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, 18) kan anvende metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter, 19) kan disponere inden for butikkens grundsortiment, herunder også ved hjælp af elektroniske værktøjer til disponering, 20) kan sammensætte sortiment i forhold til sæson eller mærkedage i butikken, 21) kan søge informationer om nye varegrupper, herunder også relevant elektronisk informationssøgning, 22) kan planlægge og gennemføre en opgave i forbindelse med intern opfølgning af en markedsføringsindsats, 23) kan anvende salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer, 24) kan planlægge og gennemføre en opgave i forbindelse med en reklameindsats eller kampagne, herunder valg af relevante medier, 25) kan løse enkle regnskabsmæssige opgaver, 26) kan medvirke aktivt ved intern information, kommunikation og samarbejde i butikken, herunder anvende informationssøgning, instruktions-, oplærings- og coachningsteknikker, 27) kan anvende arbejdsmiljøreglerne i forbindelse med opgaveløsning i butikken, 28) kan anvende ergonomi og metoder til forebyggelse af arbejdsskader og 29) kan løse opgaver inden for kundebetjening og -rådgivning, herunder reklamationsbehandling, garantiordninger, og salgs- og betalingsbetingelser.
b) Snitblomster og planter Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender de grundlæggende metoder og principper for vækst af planter, 2) kender metoder til pasning af planter og snitblomster, 3) kan behandle snitblomster og indendørsplanter korrekt ved indkøb og opbevaring, herunder temperatur, hygiejneregler og midler til sygdomsforebyggende renholdelse og 4) kan anvende plante- og blomsternavne korrekt c) Farver, form, komposition og blomsternes karakter Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender farvesystemer og farvelære, 2) kender almindelige kompositionsteknikker og opbygningsmetoder, 3) kan anvende forskellige materialers naturlige former og strukturer i forskellige arrangementer og binderi, 4) kan vurdere proportioner og blomsternes karakter ved efterfølgende binderiøvelser og 5) behersker de lærte metoder for farvesammensætning, komposition og proportioner i binderiøvelser. d) Kultur- og stilhistorie Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender stilarter i binderi og udsmykning i forskellige tidsepoker, 2) kender tidstypiske træk i arkitektur og kunst og 3) kan anvende viden om tidsepoker og -træk i arkitektur og kunst ved binderi, udsmykning og dekoration i givne situationer. e) Rumdekoration Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kan anvende principper for visuel varepræsentation og dekoration, 2) kan anvende forskellige dekorationsmaterialer, 3) kan anvende forskellige belysningsformer, 4) kan anvende rummets dimensioner samt udnytte samspillet mellem farver, former og belysning, 5) kan udføre forskellige udsmykningsopgaver i rum i forskellige situationer, fx udstillinger, bryllupper og begravelser, 6) kan udføre opgaver inden for arrangement og komposition af indendørsplanter og 7) behersker planlægning og udførelse af en rumdekorationsopgave inden for en given tidsramme og given økonomisk ramme. f) Blomsterbinderi og specialbinderi Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kan udføre skitsetegning og kunne fortolke skitser og oplæg, 2) kan vurdere et binderiarbejde i forhold til givne tids- og økonomirammer, 3) behersker binderiets arbejdsmetoder, værktøj, hjælpemidler og teknikker, herunder også mere utraditionelle metoder og teknikker, 4) behersker planlægning og udførelse af en specialbinderiopgave inden for en given tidsramme og given økonomisk ramme og 5) behersker buketbinderi, arrangementer, bryllups- og begravelsesbinderi. Vejledende uddannelsestid: 14 uger 6. Specialet E-salgsassistent 6.1. Bundet specialefag Eleven gennemfører et bundet specialefag med den profil, der er relevant i forhold til butikkens branche eller butikskategori, jfr. mål for specialefag beskrevet under 2. Salgsassistent med profil. Vejledende uddannelsestid: 8 uger 6.2. Valgfri specialefag Elev og virksomhed vælger specialefag svarende til min. 4 og max. 6 uger ud af nedennævnte fag a) E-design og brugervenlighed Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender forskellige e-handelsløsninger herunder auktioner, portaler og e-design,
2) kender butikkens e-design, 3) kender til brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse, kundeundersøgelser mv., 4) kan afdække e-butikkens kunders behovsstruktur, efterspørgsel og nytteværdi, 5) kan fastlægge og beskrive standardprocedurer og konceptelementer for e-butikken, 6) kan fastlægge og beskrive navigationsmønstre for kundernes og de besøgendes spor på e-butikkens site, 7) behersker teknikker der øger e-butikkens brugervenlighed og 8) behersker mulighederne for at opbygge logik mellem sortimentsområderne for kunderne. Vejledende uddannelsestid: 1 uge b) Digitale markedsvilkår Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender afsætningsmuligheder inden for e-salg i forhold til forskellige kundegrupper og konkurrenter, herunder vægtning af pris, kvalitet og serviceydelser, 2) kender e-handlens kultur og de differentierede forudsætninger i e-salget, 3) kan anvende kommunikationsteknologier til understøttelse og udvikling af butikkens e-kultur, 4) kan medvirke ved valg af teknologi for e-butikkens platform, 5) kan analysere og værdiansætte konkurrencefordele, 6) kan anvende forandringer i eksterne data (konkurrenter) til justering af e-butikkens indtjeningspotentiale, 7) kan medvirke ved udarbejdelse af juridiske og økonomiske sikkerhedsfaciliteter, 8) behersker kundernes rettigheder og sikkerhed ved besøg og køb i e-butikken, 9) kan anvende EDI og indkøbe elektronisk via Internettet og dets butikker og 10) behersker mulighederne for at sortimentsafpasse butikkens sortiment med e-butikkens for sæsonudjævning. Vejledende uddannelsestid: 1 uge c) Kunde- og kerneværdier i e-butikken Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender bekvemmelighedsværdier for anvendelse af e-butikken, 2) kan anvende de fastlagte kunde- og kerneværdier i butikkens e-salg samt fordelskriterier, 3) kan anvende elektronisk opsamlede kundereaktioner eller forandringer i købesignaler og omsætte disse til salgsfremmende værktøjer eller events på site n, 4) kan justere e-butikkens købmandskab i forhold til at modarbejde normaltilstand og kompensere for yderlighederne, 5) kan analysere forskellige e-butiksløsninger på nettet, 6) kan afdække og beskrive de kundefordele, der alene kan tilbydes af e-butikken, 7) kan anvende forskellen mellem butikkens og e-butikkens koncept til at skabe merværdi og kundefordele, 8) kan selektere mellem forskellige elektroniske og analoge betalingsformer herunder kunne guide onlinekunder, 9) behersker salgs- og betalingsbetingelser inden for e-handel og 10) behersker tilrettelæggelse af en flydende logistik for e-butikken. Vejledende uddannelsestid: 1 uge d) E-butikkens koncept Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender principper for udviklingen i e-butikkens sortimentsområder og brancheglidning, 2) kender principperne bag indretningen af B to B og B to B markedet for e-handel, 3) kan omlægge serviceydelser fra den analoge butik til e-butikken, 4) kan arbejde med etablering af koncept og design for e-butikkens grundelementer,
5) kan arbejde med koncept og konceptudvikling i simulerede e-butikker for afprøvning og erfaringsudvikling, 6) kan vælge mellem forskellige koncepter inden for e-butiksløsninger, 7) kan anvende forandringer i eksterne data (konkurrenter) til justering af e-butikkens koncept og indtjeningspotentiale, 8) kan medvirke til at opstille forskellige forretningsmodeller, 9) behersker konceptstyring i e-butikken og 10) behersker afdækning af erstatnings- eller suppleringsmuligheder inden for e-butikkens sortiment. Vejledende uddannelsestid: 1 uge e) Mærkevareudvikling og partnerskab i e-butikken Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender forskellighederne i kampagneplaner, markedsføring, konceptudvikling og segmentering for butikken og e-butikken, 2) kender principper for valg af leverandører inden for området, herunder forskellige former for leveringssamarbejde, branding og co-branding, 3) kan analysere og konkludere på konkurrentanalyser af andre e-butikker eller kombinationen af analog og e-butik, 4) kan medvirke ved forandringer i kampagneplaner og markedsføring for e-butikken samt kommunikation heraf, 5) kan løbende justere e-butikkens nytteværdi i form af co-branding i forhold til konvergerende eller divergerende brancheområder, 6) kan vurdere fordele og ulemper ved e-butikkens samarbejde eller partnerskab med andre virksomheder, 7) kan arbejde med affinitetsmarkedsføring (eller partnermarkedsføring eller co-branding) og 8) behersker planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner i forhold til e-butikken. Vejledende uddannelsestid: 1 uge f) Kunde- og købsadfærd i e-butikken Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender nøgletal, salgsdata og salgsstatistikker for e-butikken samt betydningen af datadisciplin, 2) kan omsætte kundernes navigationsmønstre på e-handelssite n til øgede fordele for kunde og butik, 3) kan beskrive og vælge relevante adfærdsagenter for e-butikken, 4) kan beskrive dataminingsteknikker for site n i forhold til opfølgning på nye eller konceptafprøvende tiltag, 5) kan sammensætte og beskrive kriterier for interveneringsredskaber, kontrol/overvågning, 6) kan beskrive hvilke data/værdier der skal anvendes som kendskabsdata, 7) kan undersøge om der i e-butikken/butikken findes kendskabsdata, 8) kan indsamle, rense og bearbejde transaktionsdata fra e-butikkens datawarehouse, 9) kan afbalancere værdien af indkommende og udgående data og 10) behersker mulighederne for at følge besøgendes eller kunders navigationsmønstre (clicks og tracks). Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7. Supplerende valgfrie specialefag Mål og indhold for supplerende, valgfri specialefag jfr. § 11
Undervisningen skal sikre, at eleven får suppleret den viden inden for specialet, som er opnået i praktikuddannelsen samt bundne og valgfri specialefag. Eleven kan erhverve sig supplerende viden om vare- eller produktgrupper, specielle funktioner eller arbejdsopgaver, særlige regler, værktøjer eller hjælpemidler. Skolen fastsætter i skolens undervisningsplan efter samråd med det lokale uddannelsesudvalg hvilke vare- eller produktgrupper, der indgår i undervisningen. Vare- eller produktgruppen skal fremgå af skolebeviset eller et bilag hertil. 7.1. Supplerende vare- eller produktkundskab, a Eleven skal som minimum 1) kende en eller flere vare- eller produktgruppers brugsegenskaber, anvendelse og vedligeholdelse, 2) kende eventuelle lovkrav eller regler, der er knyttet til vare- eller produktgruppen ved anvendelse, montering, mærkning, emballering, opbevaring og bortskaffelse, 3) kende eventuelle særlige disponerings -, logistik- og forsyningsforhold, 4) kunne vejlede, rådgive og evt. demonstrere produktet eller varen for en kunde, 5) kunne anvende metoder, hjælpemidler og evt. værktøjer inden for området og 6) kunne søge informationer om nye vare- eller produktgrupper, herunder også relevant elektronisk informationssøgning. Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7.2. Supplerende vare- eller produktkundskab, b Eleven skal som minimum 1) kende flere vare- eller produktgruppers brugsegenskaber, anvendelse og vedligeholdelse, 2) kende eventuelle lovkrav eller regler, der er knyttet til vare- eller produktgruppen ved anvendelse, montering, mærkning, opbevaring, og bortskaffelse, 3) kende eventuelle særlige disponerings -, logistik- og forsyningsforhold, 4) kunne vejlede, rådgive og evt. demonstrere produktet eller varen for kunden, 5) kunne anvende metoder, hjælpemidler og evt. værktøjer inden for området, og 6) kunne søge informationer om nye vare- eller produktgrupper, herunder også relevant elektronisk informationssøgning. Vejledende uddannelsestid: 2 uger 7.3. Vareeksponering og events Eleven skal som minimum 1) kende en eller flere vare- eller produktgruppers brugsegenskaber, anvendelse og vedligeholdelse, 2) kende de forhold som påvirker kundernes købsadfærd, herunder forbrugerprofiler, livsstil og trends, 3) kende til salgsfremmende placering i vinduer og salgsareal og 4) kunne igangsætte salgsfremmende aktiviteter i salgslokaler og vinduer. Vejledende uddannelsestid: 1 uge. 7.4. Visuel kommunikation og skilteskrivning Eleven skal som minimum 1) kende til visuel kommunikation i salgsarbejdet, herunder brug af skilte og teknisk udstyr som video og computerstyrede lysbilledprogrammer m.v., 2) kende principper for manuel fremstilling af skilte, 3) kende programmer til maskinel fremstilling af skilte og 4) kende forskellige skrifttypers kommunikative virkning i sammenhæng med visuel kommunikation og varepræsentation. Vejledende uddannelsestid: 1 uge. 7.5. Skriftlig fremstilling Eleven skal som minimum 1) kende kommunikationsmodeller og kunne fastlægge afsender, modtager og budskab i en kommunikation,
2) kende til hvilke former for skriftsprog, der hæmmer eller fremmer kommunikation, 3) kunne arbejde med skriftlig fremstilling i forhold til modtageren og 4) kunne anvende sprog, dispositionsprincipper og grafisk opstilling i en helhed. Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7.6. Mundtlig fremstilling Eleven skal som minimum 1) kunne præsentere et selvvalgt emne, 2) kunne vælge den form, der passer til målgruppen i en given situation, 3) kunne vurdere egne præstationer og evt. forbedre disse, 4) kunne udarbejde stikord, manual og mind-map til støtte for egen fremlæggelse og 5) kunne anvende understøttende værktøjer ved mundtlig præsentation som overhead, tavle og flip-over. Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7.7. Grafisk fremstilling Eleven skal som minimum 1) kende de almindeligste grafiske principper, 2) kunne kombinere tekst og grafik, så det understøtter budskab og forståelighed, 3) kunne fremstille salgsbreve, OH-plancher mv. og 4) kunne opstille diagrammer og talmateriale på en letforståelig måde. Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7.8. Teamwork og arbejdsplanlægning Eleven skal som minimum 1) kende til organisering af projektopgaver og ad hoc opgaver, der skal løses inden for en tidsramme, 2) kende samarbejdsformer og arbejdsroller i et teamwork og projektorganiseret arbejde i en virksomhed og 3) kunne planlægge, gennemføre og evaluere en opgave som en del af et team. Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7.9. Gaffeltruckcertifikat Eleven skal opnå gaffeltruckcertifikat og herunder 1) kunne føre og betjene gaffeltruck og selvkørende gaffelstablere under overholdelse af gældende sikkerhedsbestemmelser og i overensstemmelse med færdselslovens krav vedrørende kørsel med gaffeltruck, 2) kunne transportere varierende godstyper i reolgange og snævre rum samt på ramper og pladser, 3) kunne optage og afsætte gods i forskellige højder i forskellige reoltyper og blokstablere og 4) kunne udfylde dele af den praktiske funktion i virksomhedens logistikkæde, blandt andet gennem kommunikation og samarbejde. Adgangskrav: Kørekort til bil eller traktor. Vejledende uddannelsestid: 1,5 uge 7.10. E-design og brugervenlighed Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender forskellige e-handelsløsninger herunder auktioner, portaler og e-design, 2) kender butikkens e-design, 3) kender til brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse, kundeundersøgelser mv., 4) kan afdække e-butikkens kunders behovsstruktur, efterspørgsel og nytteværdi, 5) kan fastlægge og beskrive standardprocedurer og konceptelementer for e-butikken, 6) kan fastlægge og beskrive navigationsmønstre for kundernes og de besøgendes spor på e-butikkens site, 7) behersker teknikker, der øger e-butikkens brugervenlighed og 8) behersker mulighederne for at opbygge logik mellem sortimentsområderne for kunderne. Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7.11. Digitale markedsvilkår Undervisningen skal sikre, at eleven
1) kender afsætningsmuligheder inden for e-salg i forhold til forskellige kundegrupper og konkurrenter, herunder vægtning af pris, kvalitet og serviceydelser, 2) kender e-handlens kultur og de differentierede forudsætninger i e-salget, 3) kan anvende kommunikationsteknologier til understøttelse og udvikling af butikkens e-kultur, 4) kan medvirke ved valg af teknologi for e-butikkens platform, 5) kan analysere og værdiansætte konkurrencefordele, 6) kan anvende forandringer i eksterne data (konkurrenter) til justering af e-butikkens indtjeningspotentiale, 7) kan medvirke ved udarbejdelse af juridiske og økonomiske sikkerhedsfaciliteter, 8) behersker kundernes rettigheder og sikkerhed ved besøg og køb i e-butikken, 9) kan anvende EDI og indkøbe elektronisk via Internettet og dets butikker og 10) behersker mulighederne for at sortimentsafpasse butikkens sortiment med e-butikkens for sæsonudjævning. Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7.12. Kunde- og kerneværdier i e-butikken Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender bekvemmelighedsværdier for anvendelse af e-butikken, 2) kan anvende de fastlagte kunde- og kerneværdier i butikkens e-salg samt fordelskriterier, 3) kan anvende elektronisk opsamlede kundereaktioner eller forandringer i købesignaler og omsætte disse til salgsfremmende værktøjer eller events på site n, 4) kan justere e-butikkens købmandskab i forhold til at modarbejde normaltilstand og kompensere for yderlighederne, 5) kan analysere forskellige e-butiksløsninger på nettet, 6) kan afdække og beskrive de kundefordele, der alene kan tilbydes af e-butikken, 7) kan anvende forskellen mellem butikkens og e-butikkens koncept til at skabe merværdi og kundefordele, 8) kan selektere mellem forskellige elektroniske og analoge betalingsformer herunder kunne guide onlinekunder, 9) behersker salgs- og betalingsbetingelser inden for e-handel og 10) behersker tilrettelæggelse af en flydende logistik for e-butikken. Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7.13. E-butikkens koncept Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender principper for udviklingen i e-butikkens sortimentsområder og brancheglidning, 2) kender principperne bag indretningen af B to B og B to C markedet for e-handel, 3) kan omlægge serviceydelser fra den analoge butik til e-butikken, 4) kan arbejde med etablering af koncept og design for e-butikkens grundelementer, 5) kan arbejde med koncept og konceptudvikling i simulerede e-butikker for afprøvning og erfaringsudvikling, 6) kan vælge mellem forskellige koncepter inden for e-butiksløsninger, 7) kan anvende forandringer i eksterne data (konkurrenter) til justering af e-butikkens koncept og indtjeningspotentiale, 8) kan medvirke til at opstille forskellige forretningsmodeller, 9) behersker konceptstyring i e-butikken og 10) behersker afdækning af erstatnings- eller suppleringsmuligheder inden for e-butikkens sortiment. Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7.14. Mærkevareudvikling og partnerskab i e-butikken Undervisningen skal sikre, at eleven
1) kender forskellighederne i kampagneplaner, markedsføring, konceptudvikling og segmentering for butikken og e-butikken, 2) kender principper for valg af leverandører inden for området, herunder forskellige former for leveringsamarbejde, branding og co-branding, 3) kan analysere og konkludere på konkurrentanalyser af andre e-butikker eller kombinationen af analog og e-butik, 4) kan medvirke ved forandringer i kampagneplaner og markedsføring for e-butikken samt kommunikation heraf, 5) kan løbende justere e-butikkens nytteværdi i form af co-branding i forhold til konvergerende eller divergerende brancheområder, 6) kan vurdere fordele og ulemper ved e-butikkens samarbejde eller partnerskab med andre virksomheder, 7) kan arbejde med affinitetsmarkedsføring (eller partnermarkedsføring eller co-branding) og 8) behersker planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner i forhold til e-butikken. Vejledende uddannelsestid: 1 uge 7.15. Kunde- og købsadfærd i e-butikken Undervisningen skal sikre, at eleven 1) kender nøgletal, salgsdata og salgsstatistikker for e-butikken samt betydningen af datadisciplin, 2) kan omsætte kundernes navigationsmønstre på e-handelssite n til øgede fordele for kunde og butik, 3) kan beskrive og vælge relevante adfærdsagenter for e-butikken, 4) kan beskrive dataminingsteknikker for site n i forhold til opfølgning på nye eller konceptafprøvende tiltag, 5) kan sammensætte og beskrive kriterier for interveneringsredskaber kontrol/overvågning, 6) kan beskrive hvilke data/værdier der skal anvendes som kendskabsdata, 7) kan undersøge om der i e-butikken/butikken findes kendskabsdata, 8) kan indsamle, rense og bearbejde transaktionsdata fra e-butikkens datawarehouse, 9) kan afbalancere værdien af indkommende og udgående data og 10) behersker mulighederne for at følge besøgendes eller kunders navigationsmønstre (clicks og tracks). Vejledende uddannelsestid: 1 uge
Bilag 2
Bilag 4
Juli 2001 Bekendtgørelse om detailhandelsuddannelse med specialer Mål og indhold i praktikuddannelsen Bilaget omfatter mål og indhold for praktikuddannelsen, jf. § 17, stk. 5 1. Specialet Salgsassistent a) Butikkens kundestrøm Oplæringen skal sikre, at eleven som minimum 1) kan løse arbejdsopgaver i forbindelse med butikkens målgrupper, kundegrundlag og konkurrenter, 2) kan løse arbejdsopgaver inden for kundebetjening og -vejledning, 3) kan løse arbejdsopgaver inden for serviceydelser og garantiordninger, 4) kan behandle reklamationer, 5) kender til personligt salg og samtaleteknik, 6) kender til telefonbetjening, 7) behersker hyldetrimning og opfyldning, 8) kan medvirke ved opfyldning af varer, 9) kan medvirke ved rengøring i butikken, 10) kan butikkens regler ved og forholdsregler mod butikstyveri, 11) kan medvirke ved intern opfølgning af markedsføringsindsatsen og 12) kan medvirke ved salgsfremmende aktiviteter, varepræsentation og vareoplæg, Følgende mål kan indgå: 13) kender anvendelse af belysning, 14) kender anvendelse af farver og materialer, 15) kender til indretning af salgslokalet med inventar, 16) kender til arealdisponering (butiksplan), 17) kender til dekorationsopgaver i salgsarealet, vinduer og forplads, 18) kender til fremstilling og anvendelse af dekorationsmaterialer, 19) kender til tilpasning og reparation af varer, 20) kender til håndværksmæssig forarbejdning af varer og 21) kender til montering og demonstration hos kunden af solgte varer. b) Butikkens informationsstrøm Oplæringen skal sikre at eleven som minimum 22) kan løse opgaver i forbindelse med idegrundlaget og butiksprofilen, 23) kan løse opgaver i forbindelse med konceptet og konceptstyringen, 24) kender til bemandingsplaner, 25) kan arbejdsmiljøreglerne, 26) kan ergonomi og kan forebygge arbejdsskader, 27) behersker personalereglerne, 28) kan medvirke ved intern information og kommunikation, 29) behersker vareregistrering, 30) kender til salgsdata og salgsstatistikker, 31) kender til nøgletal, 32) kan kontrollere faktura, følgesedler mv., 33) kender varernes brugsegenskaber, anvendelse og holdbarhed, 34) kender varedeklarationer og vareinformation, 35) kender butikkens praksis for skiltning, 36) kender butikkens markedsførings- og reklameindsats, 37) kender til anvendelse af markedsanalyser og 38) kender til kampagneplaner. c) Butikkens varestrøm Oplæringen skal sikre at eleven som minimum 39) kender butikkens varesortiment, 40) kender de enkelte varegrupper, 41) behersker varebehandling, 42) behersker kontrol ved varemodtagelse, 43) behersker behandling af emballage, 44) behersker vurdering af varebeholdning med henblik på varebestilling, 45) kan medvirke ved varebestilling og ordreafgivelse, 46) kan medvirke ved vurdering af sortimentssammensætning, 47) kender butikkens lagerstyringsform, 48) kender til valg af leverandører, 49) kender til leverandøraftaler, 50) kender butikkens indkøbsform, 51) kender til indkøbsorganisering, 52) kender til indkøbsbudgetter, 53) kender til prisfastsættelse af varer,
54) kender til kalkulation ved indkøb og 55) kender til transport og leverance. d) Butikkens pengestrøm Oplæringen skal sikre at eleven som minimum 56) kender til styring af økonomi, herunder omkostninger, 57) behersker salgs- og betalingsbetingelser, 58) behersker kasseterminalbetjening, 59) behersker kasseopgørelse og -afstemning, 60) kan medvirke ved status, 61) kan medvirke ved svindkontrol og svindanalyser, 62) kender til budgetlægning, 63) kender til budgetopfølgning, 64) kender til almindelig regnskabspraksis og 65) kender til likviditet. 2. Specialet Salgsassistent med profil Praktikuddannelsen har samme minimumsmål som nævnt under nr. 1, specialet Salgsassistent, dog skal mindst 10 områder foregå på et højere målniveau end angivet. Virksomheden skal oplyse profilområder i oplæringen ved godkendelse som praktiksted. 3. Specialet Dekoratør Oplæringen skal sikre, at eleven som minimum 1) kender butikkens kunde-, vare-, informations-, og pengestrøm, 2) kender til ideudvikling eksempelvis ved besøg på messer og udstillinger, 3) kender butikkens målgrupper, kundegrundlag og konkurrenter, 4) kender anvendelse af markedsanalyser i forhold til salgsaktiviteter og varepræsentation, 5) kender til grundsortimentet og varesammensætning i området, 6) kender til sortimentsudvikling i området, 7) kender til korrekt varebehandling, 8) kender butikkens arbejdsopgaver inden for kundebetjening, vejledning og telefonbetjening, 9) kender butikkens serviceydelser og garantiordninger, 10) kender butikkens reklamationsbehandling, 11) kender brugen af butikkens salgsdata og salgsstatistikker, 12) kender butikkens nøgletal, 13) kender principper for butikkens styring af økonomi, herunder omkostninger, 14) kender til budgetopfølgning, regnskabspraksis og økonomiske nøgletal i butikken, 15) kan løse visuelle opgaver i forbindelse med butikkens idegrundlag, profil og koncept, 16) kan løse visuelle opgaver i forbindelse med opfølgning af markedsføringsindsatsen, herunder kampagneplaner, 17) kan medvirke ved arealdisponering, 18) kan medvirke ved materialedisponering, 19) kan udarbejde en aktivitetsplan for dekoration i butikken eller et område i en periode, 20) kan medvirke ved samarbejde og intern information i butikken, 21) kan reglerne om arbejdsmiljø, 22) kan anvende ergonomi og forebygge af arbejdsskader, 23) kan anvende butikkens regler ved og forholdsregler mod butikstyveri, 24) behersker visuelle præsentationsteknikker i salgsarealet, 25) behersker salgsfremmende aktiviteter (Events), 26) behersker vareoplægsteknikker, 27) behersker lyssætning i forbindelse med visuelle opgaver, 28) behersker anvendelse af farver og farvesystemer, 29) behersker udvælgelse, fremstilling og anvendelse af dekorationsmaterialer, 30) behersker brugen af værktøjer og hjælpemidler, herunder sikkerhedsforeskrifter ved anvendelse af maskiner og værktøjer, 31) behersker skiltefremstilling og brugen af skilte i forhold til koncept og givne opgaver, 32) behersker budgettering og økonomisk opfølgning af en given visuel opgave i butikken og 33) behersker butikkens personaleregler.
4. Specialet Salgsassistent, boligtekstiler og montering a) Butikkens kundestrøm Oplæringen skal sikre, at eleven som minimum 1) kan løse arbejdsopgaver i forbindelse med butikkens målgrupper, kundegrundlag og konkurrenter, 2) kan løse arbejdsopgaver inden for kundebetjening og -vejledning, 3) kan løse arbejdsopgaver inden for serviceydelser og garantiordninger, 4) kan behandle reklamationer, 5) kender til personligt salg og samtaleteknik, 6) kender til telefonbetjening, 7) behersker hyldetrimning og opfyldning, 8) kan medvirke ved opfyldning af varer, 9) kan medvirke ved rengøring i butikken, 10) kan butikkens regler ved og forholdsregler mod butikstyveri, 11) kan medvirke ved intern opfølgning af markedsføringsindsatsen, 12) kan medvirke ved salgsfremmende aktiviteter, varepræsentation og vareoplæg, 13) kan løse opgaver i forbindelse med tilpasning og reparation af varer, 14) kan foretage en håndværksmæssig forarbejdning af varer og 15) kan montere og demonstrere solgte varer hos kunden. Følgende mål kan indgå: 16) kender anvendelse af belysning, 17) kender anvendelse af farver og materialer, 18) kender til indretning af salgslokalet med inventar, 19) kender til arealdisponering (butiksplan), 20) kender til dekorationsopgaver i salgsarealet, vinduer og forplads og 21) kender til fremstilling og anvendelse af dekorationsmaterialer, b) Butikkens informationsstrøm Oplæringen skal sikre at eleven som minimum 22) kan løse opgaver i forbindelse med idegrundlaget og butiksprofilen, 23) kan løse opgaver i forbindelse med konceptet og konceptstyringen, 24) kender til bemandningsplaner, 25) kan arbejdsmiljøreglerne, 26) kan ergonomi og kan forebygge arbejdsskader, 27) behersker personalereglerne, 28) kan medvirke ved intern information og kommunikation, 29) behersker vareregistrering, 30) kender til salgsdata og salgsstatistikker, 31) kender til nøgletal, 32) kan kontrollere faktura, følgesedler mv., 33) kender varernes brugsegenskaber, anvendelse og holdbarhed, 34) kender varedeklarationer og vareinformation, 35) kender butikkens praksis for skiltning, 36) kender butikkens markedsførings- og reklameindsats, 37) kender til anvendelse af markedsanalyser og 38) kender til kampagneplaner. c) Butikkens varestrøm Oplæringen skal sikre at eleven som minimum 39) kender butikkens varesortiment, 40) kender de enkelte varegrupper, 41) behersker varebehandling, 42) behersker kontrol ved varemodtagelse, 43) behersker behandling af emballage, 44) behersker vurdering af varebeholdning med henblik på varebestilling, 45) kan medvirke ved varebestilling og ordreafgivelse, 46) kan medvirke ved vurdering af sortimentssammensætning, 47) kender butikkens lagerstyringsform, 48) kender til valg af leverandører, 49) kender til leverandøraftaler, 50) kender butikkens indkøbsform, 51) kender til indkøbsorganisering, 52) kender til indkøbsbudgetter, 53) kender til prisfastsættelse af varer, 54) kender til kalkulation ved indkøb og 55) kender til transport og leverance. d) Butikkens pengestrøm
Oplæringen skal sikre at eleven som minimum 56) kender til styring af økonomi, herunder omkostninger, 57) behersker salgs- og betalingsbetingelser, 58) behersker kasseterminalbetjening, 59) behersker kasseopgørelse og -afstemning, 60) kan medvirke ved status, 61) kan medvirke ved svindkontrol og svindanalyser, 62) kender til budgetlægning, 63) kender til budgetopfølgning, 64) kender til almindelig regnskabspraksis og 65) kender til likviditet. 5. Specialet Blomsterdekoratør a) Butikkens kunde-, informations-, vare-, og pengestrøm Oplæringen skal sikre, at eleven som minimum 1) kender arbejdsopgaverne inden for kunde-, informations-, vare-, og pengestrøm, 2) kender de psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd, herunder forbrugerprofiler og livsstil, 3) kender en butiks afsætningsmuligheder i forhold til forskellige målgrupper, kundegrundlag, geografiske beliggenhed og konkurrenter, 4) kender metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortimentet og serviceydelser til butikkens målgrupper, herunder elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse og kundeundersøgelser, 5) kender principper for indretning af salgslokalet med inventar, 6) kender principper for sortimentsudvikling i forhold til butiksprofil, 7) kender principper for valg af leverandører og forskellige former for indkøbssamarbejde og leverandøraftaler, 8) kender principper for indkøbsplanlægning og forskellige former for lagerstyring, transport og leverance af varer, 9) kender metoder til prisfastsættelse af varerne og ydelser, herunder forholdet mellem pris og kvalitet, 10) kender metoder til omkostningsstyring og fastlæggelse af økonomiske mål, elektroniske hjælpemidler til økonomistyring og betydningen af datadisciplin, 11) kender principper for budgetlægning, budgetopfølgning samt regnskabsprincipper, 12) kender principper for vurdering af likviditet, 13) kender økonomiske nøgletal til løbende kontrol og regulering, 14) kender metoder til personligt salg og telefonservice, 15) kender arbejdsmiljølovgivningen og brandkrav, 16) kan anvende sammenhængen mellem idegrundlag og profil og koncept i forbindelse med salgsopgaver, 17) kan vægte salgsfremmende parametre i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, 18) kan anvende metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter, 19) kan disponere inden for butikkens grundsortiment, herunder også ved hjælp af elektroniske værktøjer til disponering, 20) kan sammensætte sortiment i forhold til sæson eller mærkedage i butikken, 21) kan søge informationer om nye varegrupper, herunder også relevant elektronisk informationssøgning, 22) kan planlægge og gennemføre en opgave i forbindelse med intern opfølgning af en markedsføringsindsats, 23) kan anvende salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer, 24) kan planlægge og gennemføre en opgave i forbindelse med en reklameindsats eller kampagne, herunder valg af relevante medier, 25) kan løse enkle regnskabsmæssige opgaver, 26) kan medvirke aktivt ved intern information, kommunikation og samarbejde i butikken,
27) kan anvende arbejdsmiljøreglerne i forbindelse med opgaveløsning i butikken, 28) kan anvende ergonomi og metoder til forebyggelse af arbejdsskader og 29) kan løse opgaver inden for kundebetjening og -rådgivning, herunder reklamationsbehandling, garantiordninger, og salgs- og betalingsbetingelser. b) Håndværksmæssig bearbejdning og binderi Oplæringen skal sikre, at eleven som minimum 30) behersker brug af værktøj, 31) kan behandle snitblomster korrekt, 32) kan løse opgaver i forbindelse med pasning af planter samt kende vækstfaktorer, 33) kan navne på blomster og planter, 34) behersker trådning, stiftning og tapening, 35) kender til gaveindpakning, 36) behersker binding af symmetriske buketter, 37) behersker binding af kompakte buketter, 38) kan medvirke ved binding af asymmetriske buketter, 39) behersker dekorativ dekoration, 40) behersker formliniær dekoration, 41) kan medvirke ved udførelse af vegetiv dekoration, 42) behersker brug af stikmasse, 43) behersker udførelse af bordpynt, 44) kan udføre plantearrangementer, 45) kan udføre rundpyntede kranse, 46) kan udføre kranse med forskellige dekorationstyper, 47) kan udføre påsætning af kransemateriale og stikmasse, 48) behersker binding af symmetriske og asymmetriske bårebuketter, 49) behersker dekorative, formliniære og vegetive båredekorationer, 50) behersker dekorative, formliniære og vegetive kistepyntninger, 51) kan udføre kranse, hjerter og puder til gravsteder, 52) behersker binding af brudebuketter i buketholder og stiftet brudebuket, 53) kan udføre bryllupssmykker (brystbuket og corsage), 54) kender til pyntning af kirkerum og 55) kender til udførelse af kreative temabestemte binderiopgaver, f.eks. rum. 6. Specialet E-salgsassistent Eleven skal som minimum nå samme mål for praktikuddannelsen som nævnt under specialet Salgsassistent, jfr. nr. 1 Derudover skal eleven nå følgende supplerende mål: a) Butikkens kundestrøm Oplæringen skal sikre, at eleven som minimum 1) kan anvende og følge op på butikkens markedsførings- og reklameindsats i forbindelse med e-salget, 2) behersker betjening af kunder inden for e-salget, herunder serviceydelser og reklamationsbehandling og 3) behersker salgsfremmende aktiviteter og varepræsentation inden for butikkens e-salg b) Butikkens informationsstrøm Oplæringen skal sikre, at eleven som minimum 4) kender butikkens e-salgsgrundlag, herunder sortimentsområder, kundegrundlag, ide, profil og koncept, 5) kender butikkens anvendelse af markedsanalyser inden for e-salget, 6) kender butikkens system af internet-teknologier og EDI i forbindelse med e-salget, 7) kan medvirke ved konceptstyring og udvikling inden for e-salget, og 8) kan medvirke ved udarbejdelse af kampagneplaner og e-markedsføring. c) Butikkens varestrøm Oplæringen skal sikre at eleven som minimum 9) kender butikkens indkøbs- og lagerstyringsform i forhold til e-salget, 10) kender til indkøbsbudgetter og prisfastsættelse af varer i forbindelse med e-salget,
11) kan løse opgaverne i forbindelse med transport og leverance ved e-salg og 12) kan anvende logistik baseret på e-teknologier, herunder kontrol af indkøb, salg, transport, levering og fakturering. d) Butikkens pengestrøm Oplæringen skal sikre at eleven som minimum 13) kender til e-told og afgifter i forbindelse med e-salg og 14) behersker salgs- og betalingsbetingelser i forbindelse med e-salg.