Bekendtgørelse om ændring af bekendtgørelse om grundforløb i erhvervsuddannelserne
Karakter C
genskabt fra tekst. En karakter siger, hvordan et dokuments struktur er hentet, ikke hvor pålidelig loven er.
Adresse https://gelex.eu/eli/DK/regulation/lta/2005/714@2005-07-14/da
Indhold
§ 1
I bekendtgørelse nr. 341 af 10. maj 2005 om grundforløb i erhvervsuddannelserne foretages følgende ændring:
1. Bilag 7 affattes som bilag 1 til denne bekendtgørelse.
§ 2
Bekendtgørelsen træder i kraft den 16. juli 2005.
Underskrift 1
Undervisningsministeriet, den 1. juli 2005 P.M.V Uffe Toudal Pedersen Styrelseschef /Finn Møller Larsen
Bilag 1
Bilag 1
»Bilag 7 Juli 2005 Erhvervsfaglig fællesindgang: Det merkantile område - kontor, handel og finans Den obligatoriske undervisning i grundforløbet i de uddannelser, der er henført til denne indgang, er beskrevet i dette bilag. Grundforløbet består af en obligatorisk og en valgfri del. Den obligatoriske del af undervisningen varer indtil 76 uger. Grundforløbet kan desuden omfatte en valgfri del på indtil 40 ugers undervisning, jf. § 14, stk. 4, i hovedbekendtgørelsen og § 24, stk. 3 i erhvervsuddannelsesloven. For elever, der har uddannelsesaftale, der også omfatter grundforløb til uddannelsen, indeholder grundforløbet indtil 50 ugers skoleundervisning, idet områdefaget merkantil afløses af praktisk oplæring i virksomheden. Der veksles mellem undervisning og praktik i grundforløbet, der varer op til 2 år. Grundforløbet er fælles for alle uddannelser i indgangen og giver adgang til de uddannelser, der er henført til indgangen, jf. de enkelte uddannelsesbekendtgørelser. Uddannelser og fag i den erhvervsfaglige fællesindgang: Det merkantile område – handel, kontor og finans Uddannelser , der er henført til indgangen i henhold til uddannelsesbekendtgørelserne. Grundfag Områdefag Fælles områdefag: Merkantil Områdefag, valgt af eleven efter uddannelsesønske Dansk Erhvervsøkonomi Engelsk 2. fremmedsprog Informationsteknologi Salg og service Samfundsfag Merkantil-fagets varighed er minimum antallet af uger i grundforløbet delt med 6. (se oversigt 1) Der skal vælges mindst et områdefag for hver 18 ugers grundforløb (se oversigt 2) Kontoruddannelse med specialer, 76 uger X X X X X X X Niveau: Rutine Generel Kontoruddannelse, 38 uger X X X X X X Niveau: Begynder Detailhandelsuddannelse med specialer, 76 uger X X X X X X X Niveau: Rutine Butiksmedhjælperuddannelse, 38 uger X X X X X X Niveau: Begynder Handelsuddannelse med specialer, 76 uger X X X X X X X Niveau: Rutine Finansuddannelsen, 76 uger X X X X X X X Niveau: Rutine Ferskvareassistentuddannelsen, 18 uger X X X Niveau: Begynder Kontorserviceuddannelsen, 38 uger X X X X X X Niveau: Begynder Kundekontaktcenteruddannelsen, 38 uger X X X X X X Niveau: Begynder Sundhedssekretæruddannelsen, 18 uger X X X Niveau: Begynder
Undervisningens mål Formålet med undervisningen i grundforløbet er, at eleverne erhverver de merkantile kompetencer, som fremgår af oversigt 1 , samt får mulighed for at opfylde de særlige adgangskrav, der er knyttet til de enkelte uddannelser, jf. de enkelte uddannelsesbekendtgørelser. Målene nås gennem den obligatoriske undervisning evt. suppleret med den valgfri del.
Temaprojekter I grundforløbet gennemfører eleverne mindst 1 temaprojekt for hver 18 ugers undervisning i den obligatoriske del af grundforløbet. I temaprojekterne indgår mål fra Personlige kompetencer, mål fra mindst 2 andre kompetenceområder, jf. oversigt 1, samt mindst 1 nyt, valgt områdefag i hvert projekt, jf. oversigt 2. Mål fra relevante grundfag indgår, jf. de enkelte uddannelsesbekendtgørelser. Lærer og elev beslutter for hvert temaprojekt, hvilke områdefag der skal inddrages, samt hvilke grundfagsmål der er relevante. Evaluering og rapporteringsform for temaprojekterne fastsættes af skolen i den lokale bedømmelsesplan.
Fagenes mål og indhold Grundfag Dansk niveau F/E/D/C Samfundsfag, niveau F/E/D Engelsk, niveau F/E/D/C Erhvervsøkonomi, niveau F/E/D/C Salg og service, niveau F/E/D/C Informationsteknologi, niveau F/E/D/C 2. fremmedsprog, niveau E/D/C. Adgangskravene til de enkelte uddannelsers hovedforløb fremgår af de enkelte uddannelsesbekendtgørelser. Undervisningen følger reglerne i grundfagsbekendtgørelsen. Skolen kan som valgfag udbyde yderligere grundfag, der er relevante i forhold til adgangskravene i den enkelte uddannelsesbekendtgørelse. Undervisningen i grundfagene afsluttes med eksamen, der tilrettelægges som en case på grundlag af en centralt stillet opgave.
Områdefag Formålet med områdefagene er at udbygge grundfagenes mål med merkantile profiler i retning af de kompetencekrav, der er i de erhvervsområder, uddannelserne retter sig imod. Fagene skal i samspil med grundfagene medvirke til at skabe grundlag for specialefagsundervisning og praktikuddannelse.
Det fælles områdefag, Merkantil Formålet med det fælles områdefag Merkantil er, at eleven erhverver sig viden om fælles arbejdsområder og jobfunktioner samt metoder, der anvendes bredt inden for det merkantile område. De merkantile arbejdsområder sættes endvidere i samfundsmæssig sammenhæng. Fagets mål er indeholdt i oversigt 1. Fagets varighed er minimum 1 uge for hver 6 ugers grundforløb.
Valgte områdefag Formålet med de valgte områdefag er, at eleven erhverver sig viden om de enkelte erhvervsområders karakteristika, problemstillinger og arbejdsmetoder samt udvikler faglige og personlige kvalifikationer med henblik på erhvervs- og uddannelsesvalg. De valgte områdefags indhold og vejledende uddannelsestid fremgår af oversigt 2.
Valgfag Undervisningen i valgfag følger reglerne i hovedbekendtgørelsen.
Bedømmelse I forbindelse med undervisningens gennemførelse foretager skolen en løbende bedømmelse af eleven i overensstemmelse med skolebedømmelsesplanen med henblik på at støtte og vejlede eleven i det videre uddannelsesforløb, jf. § 67 i hovedbekendtgørelsen. Skolen giver standpunktskarakterer i grundfagene efter reglerne i bekendtgørelse om grundfag i erhvervsuddannelserne. Bedømmelsesformer og karaktergivning i valgfag følger reglerne for disse fag. Skolen giver standpunktskarakterer i de valgte områdefag. Skolen giver standpunktskarakter for hvert temaprojekt, dog undtagen eksamensprojektet. Eleven bedømmes i forhold til målene fra de Personlige kompetencer og målene fra de andre kompetenceområder (jf. oversigt 1), der har været inddraget i temaprojektet. Eksamenskarakteren for eksamensprojektet ved prøven med ekstern censor gives i forhold til de kompetencemål, der tilsammen udgør den merkantile kompetence, jf. oversigt 1.
Eksamensprojekt Det sidste temaprojekt i grundforløbet udgør et eksamensprojekt med ekstern censor. I et eksamensprojekt i et grundforløb, der giver adgang til de uddannelser, hvor grundforløbet normalt varer 38 uger eller kortere, indgår mål fra alle kompetenceområder på begynderniveau, og i et eksamensprojekt i et grundforløb, der giver adgang til de uddannelser, hvor grundforløbet normalt varer 76 uger, indgår mål fra alle kompetenceområder på rutineniveau, jf. hovedbekendtgørelsens § 23 om præstationsstandarder. Endvidere indgår mindst 1 nyt, valgt områdefag i eksamensprojektet.
Specielle forløb for studenter m.v. For elever, der har bestået studentereksamen, højere teknisk eksamen (htx), højere forberedelseseksamen (HF) eller anden uddannelse, der kan sidestilles hermed, varer grundforløbet indtil 18 uger og omfatter følgende grundfag og områdefag: Grundfag: Erhvervsøkonomi, Informationsteknologi og Salg og service på de niveauer, der giver adgang til den ønskede uddannelse, jf. de enkelte uddannelsesbekendtgørelser. Områdefag: Det fælles områdefag, Merkantil, og mindst et af de valgte områdefag, jf. oversigt 2. Disse elever skal gennemføre et eksamenprojekt, hvori indgår mål fra alle kompetenceområder på rutineniveau og et valgt områdefag. For Finansuddannelsen gælder dog, at studenter m.v. er fritaget for grundforløbet.
Bilag 2
Oversigt 1
Den merkantile kompetence Oversigten beskriver og uddyber de kompetencemål, der tilsammen udgør den merkantile kompetence, som eleverne skal opnå i løbet af grundforløbet. Disse mål nås ved at tilrettelægge undervisningen helhedsorienteret og praksisnær gennem hele grundforløbet og skabe samspil mellem grundfag, fælles områdefag og valgte områdefag.
1. Personlige kompetencer Eleven opnår individuelle og sociale kompetencer og den nødvendige baggrundsviden gennem arbejdet med de faglige elementer i uddannelsen, dvs. fag, projekter, cases, virksomhedsbesøg o. lign., og opnår indsigt i kompetencernes indbyrdes samspil og betydning for samarbejde, kvalitet og udvikling.
Individuelle kompetencer Eleven skal kunne – arbejde selvstændigt og ansvarligt – indgå i samarbejde med andre – opsøge, indhente og vurdere informationer – analysere en problemstilling og opstille alternative løsningsmodeller – planlægge og gennemføre en opgave selvstændigt og kunne prioritere mellem flere opgaver afhængigt af situationen – vurdere egen indsats og resultat i forhold til opstillede mål – forholde sig til og deltage i faglige, organisatoriske og teknologiske omstillingsprocesser, der er en følge af den løbende påvirkning og udvikling af virksomhed og samfund – indse nødvendigheden af en fortsat udvikling af faglige og personlige kvalifikationer. Eleven skal kende – almindeligt forekommende metoder til informationssøgning og analyse – værktøjer til personlig planlægning og resultatvurdering i forhold til mål – almindelige, menneskelige reaktionsmønstre og adfærd ved forandringer og omstillingsprocesser.
Sociale kompetencer Eleven skal kunne – indgå aktivt i et samarbejde med andre og bidrage konstruktivt til en fælles drøftelse eller løsning af en problemstilling – tage medansvar for den faglige, personlige og sociale del af en arbejdsproces – vurdere egen og andres indsats i en arbejdsproces og kunne give feedback til andre om personlig og faglig indsats i det fælles arbejde – anvende metoder til feedback. Eleven skal kende – almindelige reaktionsmønstre i grupper og team.
2. Handels- og servicemæssige kompetencer Eleven opnår kompetence og baggrundsviden inden for handel og service ved at inddrage de hyppigst forekommende begreber og problemstillinger inden for afsætning, markedskendskab, dansk og international handel, logistik og service i de konkrete opgaveløsninger. Eleven skal gennem arbejdet forstå, hvordan områderne hænger sammen indbyrdes og med de øvrige merkantile kernekompetencer.
Afsætnings- og markedsføringskompetencer Eleven skal kunne – arbejde metodisk med opgaver inden for virksomhedens salgs- og markedsføringsstrategier – indsamle og bearbejde data om markedet og i samarbejde med andre kunne anvende disse data som grundlag for virksomhedens konceptudvikling, markedsføringsstrategi og -indsats. Eleven skal kende – de forskellige afsætningsparametre, en virksomhed kan vælge udfra et givet koncept – sammenhængen mellem markedsanalyse, resultater og fastlæggelse af virksomhedskoncept og markedsføringsstrategi – forskellige konkurrenceformer og disses betydning for virksomhedernes markedsføringsindsats, herunder også markedsføringsformer og effekter på Internettet.
Kompetencer inden for dansk og international handel Eleven skal kunne – medvirke til løsning af typiske og grundlæggende arbejdsopgaver i handelsvirksomheder, der arbejder nationalt, internationalt og globalt. Eleven skal have indsigt i – handelens betydning nationalt og internationalt – kendte og nye sammenhænge i handelsforhold, nationalt og internationalt, herunder den stigende globalisering.
Logistikkompetencer Eleven skal kunne – medvirke til løsning af styringsopgaver ved hjælp af logistiske værktøjer. Eleven skal have kendskab til – virksomhedens styring inden for indkøb, produktion, lager og varepræsentation og salg.
Servicekompetencer Eleven skal kunne – løse typisk forekommende serviceopgaver inden for virksomhedernes merkantile funktion – servicere virksomhedens kunder ud fra et givet koncept – forstå virksomhedens overordnede idé og målsætninger og kunne se disse i sammenhæng med virksomhedens organisationsstruktur og servicefunktioner – anvende almindeligt forekommende teknologi inden for serviceområdet. Eleven skal kende – servicebegrebets betydning for såvel private som offentlige virksomheder – servicebegrebets betydning for virksomhedens overordnede interne og eksterne kvalitets- og servicepolitik – sammenhængen mellem virksomhedens serviceniveau og de omkostningsmæssige konsekvenser.
3. Arbejdsmarkeds- og samfundsmæssige kompetencer Eleven opnår arbejdsmarkeds- og samfundsmæssig kompetence og baggrundsviden ved at inddrage de hyppigst forekommende begreber og samfundsmæssige problemstillinger, herunder globalisering, informationsstrømme mv., i de konkrete opgaveløsninger. Eleven skal gennem arbejdet forstå, hvordan områderne hænger sammen indbyrdes og med de øvrige merkantile kernekompetencer.
Virksomhedskompetencer Eleven skal have kendskab til – organisationen af en virksomhed – virksomheders opbygning, funktioner og kultur, herunder opnå forståelse for egen rolle og indflydelsesmuligheder – rettigheder og pligter som ansat i en virksomhed – virksomhedens samarbejde med og forpligtelser over for lokale, regionale, nationale og internationale myndigheder – virksomhedernes opbygning, opgavefordeling og samspil – udvikling og etablering af nye virksomheder og virksomhedstyper – offentlig forvaltning.
Arbejdsmarkedskompetencer Eleven skal kunne – træffe erhvervsvalg på baggrund af en viden om det merkantile arbejdsmarkeds opbygning og opgaver, herunder kende branchekarakteristika – forholde sig til rettigheder og pligter som medarbejder i en virksomhed – benytte mulighederne for medarbejderindflydelse.
Samfundskompetencer Eleven skal kunne – deltage som borger i et demokratisk samfund – agere på baggrund af en viden om de grundlæggende værdier i demokratiet og de generelle samfundsforhold. Eleven skal forstå – sin egen rolle og egne indflydelsesmuligheder i det politiske system – den politiske og samfundsmæssige betydning af teknologianvendelse samt mediernes rolle og funktion i samfundet.
4. Kulturelle og internationale kompetencer Eleven opnår kulturelle og internationale kompetencer samt baggrundsviden ved at inddrage de hyppigst forekommende forhold og problemstillinger inden for kulturforståelse, kultur- og handelsrelationer, teknologi og international kommunikation i de konkrete opgaveløsninger. Eleven skal gennem arbejdet forstå, hvordan områderne hænger sammen indbyrdes og med de øvrige merkantile kernekompetencer.
Fremmedsproglige kompetencer Eleven skal kunne – forstå engelsk og udtrykke sig på grundlæggende niveau i typiske jobsituationer inden for virksomhedernes merkantile funktion. Valg af andet fremmedsprog er afhængigt af elevens ønsker og forudsætninger. Kompetencemålene for andet fremmedsprog er identiske med kompetencemålene for engelsk.
Kulturelle og handelsmæssige kompetencer Eleven skal kunne – tage kontakt til virksomhedens udenlandske samarbejdspartnere og på grundlæggende niveau besvare udenlandske mundtlige og skriftlige henvendelser uden at overtræde landets høflighedskodeks. Eleven skal have kendskab til – kultur, normer og værdier samt til adfærds- og forbrugsmønstre i de vigtigste samhandelslande.
Internationale kompetencer Eleven skal kunne – løse almindeligt forekommende internationale opgaver inden for virksomhedernes merkantile funktion i samarbejde med andre på grundlæggende niveau – gennemføre typiske kommunikationssituationer i virksomhedens merkantile funktion med internationale partnere, herunder også brug af e-mail og Internet – beherske kommunikationsteknologiske værktøjer og relevante hjælpemidler i forbindelse med tilegnelse af fremmedsproglige kvalifikationer, informationsindsamling samt kundekontakt.
5. Kommunikative og teknologiske kompetencer Eleven opnår kommunikativ og teknologisk kompetence samt baggrundsviden ved at inddrage de hyppigst forekommende begreber og problemstillinger inden for sprogbrug, mundtlig og skriftlig kommunikation, IT og IT-værktøjer i de konkrete opgaveløsninger. Eleven skal gennem arbejdet forstå, hvordan områderne hænger sammen indbyrdes og med de øvrige merkantile kernekompetencer.
Sprogbrug og kommunikative kompetencer Eleven skal kunne – indgå i sprogbrugs- og kommunikationssituationer, der er typiske inden for virksomhedernes merkantile funktion – anvende sproget og anden kommunikation hensigtsmæssigt i omgangen med kunder og kolleger – forstå vigtigheden af sprogrigtighed og kunne anvende denne viden i mundtlige og skriftlige kommunikative sammenhænge herunder på det elektroniske medie – forstå betydningen af og kunne anvende standardiseret sprogbrug, mundtligt som skriftligt i givne sammenhænge, eksempelvis på Internettet.
Mundtlige kommunikative kompetencer Eleven skal kunne – løse almindeligt forekommende opgaver, som er relevante for virksomhedernes merkantile funktion, hvor der indgår mundtlig kommunikation fx telefonbetjening eller mundtlig fremlæggelse af fx en idé, plan eller rapport. Eleven skal kunne – anvende mundtlige og nonverbale kommunikationsværktøjer, som er relevante ved envejskommunikation og ved dialog, herunder også fremtidige kommunikationsværktøjer via Internettet – planlægge en mundtlig fremstilling, evt. ved hjælp at et elektronisk værktøj samt kunne forberede sig til en samtale om et givent, arbejdsorienteret emne – indgå i en typisk dialog på arbejdspladsen, eksempelvis en udviklingssamtale.
Skriftlige kommunikative kompetencer Eleven skal kunne – udarbejde forskellige former for skriftlig fremstilling, eksempelvis kunne tage notater, skrive referater, udarbejde rapporter, formulere en skriftlig besked – sende e-mails – udarbejde tekst til virksomhedens intranet og til virksomhedens hjemmeside – gøre brug af notatteknik – disponere og korrekturlæse tekster – udarbejde passende layout på papir og skærmmediet.
Informationsteknologiske kompetencer Eleven skal kunne – anvende grundlæggende PC-funktioner, tekstbehandlingssystemer, regneark og grafiske præsentationsprogrammer – indhente informationer igennem Internet ved løsning af en virksomheds almindeligt forekommende drifts- og planlægningsopgaver – anvende forskellige elektroniske medier til kommunikation samt kunne vurdere deres fordele og ulemper – planlægge ud fra de arbejdsmiljømæssige faktorer, som er knyttet til indretningen af en IT-arbejdsplads – anvende manualer, brugervejledninger og informationssystemernes indbyggede hjælpeværktøjer til indhentning af viden om systemernes muligheder og anvendelse - på grundlæggende niveau.
6. Økonomiske kompetencer Eleven opnår økonomisk kompetence og baggrundsviden ved at inddrage de hyppigst forekommende begreber og problemstillinger inden for privatøkonomi, virksomhedsøkonomi, samfundsøkonomi, international økonomi i konkrete opgaveløsninger. Eleven skal gennem arbejdet forstå, hvordan de økonomiske områder hænger sammen indbyrdes og med de øvrige merkantile kernekompetencer.
Privatøkonomiske kompetencer Eleven skal kunne – planlægge egen økonomi og med udgangspunkt heri vurdere konsekvenser på kort og på langt sigt af forskellige dispositioner i privatøkonomien. Eleven skal kende – de typiske økonomiske behov på de forskellige stadier i et menneskes livsløb og kunne redegøre for de almindeligst forekommende økonomiske dispositioner på disse stadier og foretage de beregninger, der ligger til grund for dispositionerne.
Virksomhedsøkonomiske kompetencer Eleven skal kunne – medvirke ved løsning af typiske og tilbagevendende arbejdsopgaver i samarbejde med andre i virksomhedens økonomifunktion, herunder arbejdsopgaver forbundet med betjening af kasseterminal og kassefunktion – optælle og afstemme kontantbeholdninger – afstemme virksomhedens registrering af likvide beholdninger imod pengeinstituttets kontoudtog – udstede og registrere checks og udfærdige andre bilag forbundet med varetagelse af kassefunktionen – arbejde med erhvervsøkonomiske problemstillinger eller løse opgaver, der er typiske for virksomhedernes merkantile funktion i et eller flere erhvervsområder, i samarbejde med andre – forstå hvilke faktorer, der påvirker de merkantile erhvervsområders økonomi og deres indbyrdes samspil. Eleven skal kende – reglerne for afskrivning og mellemregning med det offentlige med hensyn til moms og told m.v. – de informationsteknologiske hjælpemidler og redskaber, der benyttes i forbindelse med virksomhedens økonomiske funktioner – de seneste års økonomiske udvikling inden for det merkantile erhvervs- og brancheområde, herunder handel på Internettet – de erhvervsøkonomiske begreber i forbindelse med prisfastsættelse, udbud og efterspørgsel samt priselasticitet - på grundlæggende niveau.
Samfundsøkonomiske kompetencer Eleven skal kunne – vise - i en konkret sammenhæng, hvorledes økonomiske kræfter, herunder især bevægelser og udvikling inden for samhandel og teknologi, kan påvirke eller forme den samfundsmæssige udvikling – forklare og vurdere, hvilken betydning udviklingen inden for et konkret erhvervsområde, som fx e-handel eller informationsteknologi, kan have for samfundsøkonomien generelt eller sammenhængende områder i samfundsøkonomien.
Internationale økonomiske kompetencer Eleven skal – i en konkret sammenhæng kunne vise, hvorledes økonomiske kræfter, herunder især bevægelser og udvikling inden for samhandel og teknologi, kan forme den globale udvikling. Eleven skal kende – Danmarks største samhandelspartnere. Eleven skal have kendskab til – udviklingen i den internationale samhandel, herunder EU's betydning for samhandelen – betydningen af den teknologiske udvikling i den internationale samhandel, herunder brug af Internettet i samhandelen.
Bilag 3
Oversigt 2
Valgte områdefag (VOF) Den vejledende uddannelsestid for hvert af de valgte områdefag er 2 uger.
1. Psykologi, kommunikation og service – Kunde- og klientadfærd – Salgspsykologi – Kontakt og dialog – Personlig fremtræden – Egne ressourcer – Karriereplanlægning – Samtaleformer – Konfliktløsning
2. Sprog, kultur og international handel – Landeportrætter – Kultur og religion – Samfund – Sprog – Korrespondance og dialog på fremmedsprog – Internationaliseringens betydning – Teknologi og globalisering
3. Iværksætter – Livsform – Idéudvikling og idegrundlag – Motivation – Produkt - produktion – Finansieringsformer og -muligheder. – Virksomhedens organisering og kultur – Virksomhedens kommunikation – Samarbejde og arbejdsmiljø – Omstilling
4. Reklame og markedsføring – Reklamens udvikling og rolle i samfundet – Mediernes særlige karakteristika – Virksomhedens markedsføringsprofil – Receptionsanalyse – Afsender-/modtagerforhold – Udvikling af reklameprodukter – Teknik og økonomi
5. IT-værktøj og web-kommunikation – Valg af standardværktøjer – Operativsystemer – Brugervejledning – Dataoverførsel – Grafiske brugerflader – Integration – Opbygning og design af virksomhedens hjemmeside og intranet – Lovgivning – Kommunikation
6. Miljø og ressourcer – Miljøbevidsthed – Ydre miljø – Miljøregnskab – Indre miljø – Værdier og normer – Virksomhedskultur – Livskvalitet
7. E-business – Salgsformer og prisdannelser på Internettet – Handelsrelationer på Internettet – Handel over grænser – Lovgivning – Markedsføring på Internettet – Business to business – Brugervenlighed og service – Fra producent til forbruger
8. Købmandskab og butiksdrift – Virksomhedens ide, profil og koncept – Virksomhedens organisation – Kundegrundlag – De fire strømme – Indkøb og disponering i forhold til profil og kunder – Varestrøm – Pris og kvalitet – Kvalitet og kvalitetsstyring
9. Visuel markedsføring – Vareeksponering og –præsentation – Koncept og visuel profil – Fortovssalg – Virksomhedens indretning og skiltning – Butiksspejl og kundestrøm – Dekoration – Farvelære og farvesystemer – Materialer – Stil og stilarter – Form og funktion
10. Fødevarer og hygiejne – Krav til hygiejne – Arbejdshygiejnens betydning for virksomheden – Metoder til opretholdelse af virksomhedens hygiejne – Produkter, der kræver særlige hygiejniske forhold – Indretning af faciliteter, der kræver særlige forhold – Kontrol af hygiejne – Egen hygiejne
11. Logistik – Varens vej gennem virksomheden (indkøb/lager/salg) – Produkters oprindelse – Indretning, opdeling og udnyttelse af lagerfaciliteter – Vare-, penge- og informationsstrømme – Styring af logistikomkostninger – Økonomiske sammenhænge i virksomhedens logistik
12. Indkøb – Indkøbssystemer – Indkøbsfunktioner – Fra producent til forbruger – Markedsføring – Planlægning og disponering – Virksomhedens økonomi og indkøb
13. Planlægning, administration og sagsbehandling – Valg og tilrettelæggelse af arbejdsgange – Arbejdsplanlægning – Planlægningsværktøj – Sagsstyring – Organisation
14. Sundhedssektoren – Sundhedssektorens opbygning – Sundhedssektorens servicefunktioner – Sundhedssektorens forskellige brugere – Brugerservice – Patient-/kundepsykologi – Førstehjælp – Krisehjælp
15. Finansiering – Leasing – Finansieringskilder, fremmedkapital og egenkapital – Årsregnskab, miljøregnskab og etisk regnskab – Selskabsformer – Kapitalomkostninger – Risiko og afdækning – Amortisationsplan – Samfundsøkonomi
16. Erhvervsret – Skadefinansiering og finansiering af fast ejendom – Miljøret – Forbruger- og kreditaftaler – Fordringer og retsforfølgning – Erstatning – Kontraktindgåelse
17. Forvaltning – Arbejdsopgaver og arbejdsformer i offentlig forvaltning – Forvaltningsprincipper – Forvaltningens kunder – Service i offentlig forvaltning
18. Grafisk præsentation – Typografi – Programkendskab – Lay-out – Grafiske brugerflader – Produktion og præsentation af salgsmateriale
19. Servicesalg – Præsentation af serviceydelser – Anvendelse af forskellige kommunikationsredskaber – Beregning af tilbud – Nyhedsinformation – Markedsføring – Udvikling af samtalekoncepter.«