Cirkulære til fødevareregionerne om økologikontrol
Karakter C
genskabt fra tekst. En karakter siger, hvordan et dokuments struktur er hentet, ikke hvor pålidelig loven er.
Adresse https://gelex.eu/eli/DK/regulation/mt/2003/145@2003-12-17/da
Indhold
Krav til den årlige økologikontrol
Dette cirkulære vedrører kontrollen, der udføres af fødevareregionerne i henhold til de gældende regler om økologiske fødevarer og visse nonfoodprodukter. 1)
I løbet af et kalenderår skal der udføres kontrol inden for alle de i Økologikontrolårsrapporten , gengivet i bilag 1, under pkt. 5 og 6 opstillede kontrolområder. Dette gælder dog kun i det omfang, kontrolområderne er relevante i forhold til virksomhedens aktiviteter (eksempelvis kun import-kontrol ved import).
Kontrollen skal som minimum gennemføres som en stikprøvekontrol af, at de detaljerede regler og vilkår gældende for de nævnte kontrolområder følges (jf. bl.a. vilkårene fastlagt i økologirapporten). Vægtningen af de nævnte kontrolområder skal ske ud fra en konkret behovs- og risikovurdering samt under hensyntagen til de vejledende antal tilsynstimer gengivet i skemaet nedenfor. Som ud-gangspunkt skal kontrol af oprindelsesdokumentation, regnskabsbalance samt krydskontrol vægtes højt.
Få aktiviteter / enkelt regnskab Mange aktiviteter / omfattende regnskab
Engrosvirksomhed med tilvirkning 3-5 timer 5-7 timer
Engrosvirksomhed uden tilvirkning 3-5 timer 4-6 timer
Detailvirksomhed 1-2 timer 2-4 timer
I løbet af et kalenderår skal der desuden som minimum foretages de i Økologikontrolårsrapporten under pkt. 7 nævnte vurderinger med tilhørende relevant sagsbehandling.
For virksomheder, der er frameldt økologikontrolordningen i løbet af et kalenderår, bortfalder de i dette afsnit nævnte krav til den årlige økologikontrol for dette kalenderår.
For nye virksomheder, der er blevet optaget i kontrolordningen i løbet af et kalenderår, skal de i dette afsnit nævnte krav til den årlige økologikontrol opfyldes senest næstfølgende kalenderår.
2. Økologikontrolårsrapport
For at kunne dokumentere økologikontrollen skal der ved årets udgang for hver virksomhed, der i det pågældende år har været omfattet af økologikontrolordningen (herunder også virksomheder, der i løbet af året er frameldt h.h.v. tilmeldt kontrolordningen samt virksomheder, der ikke har udført de kontrolomfattede aktiviteter), foreligge en udfyldt Økologikontrolårsrapport , som gengivet i bilag 1.
Udfyldelse af de grå felter er ikke obligatorisk, men kan anvendes som hjælp ved kontrolplanlægningen/-registreringen.
Ved hvert tilsyn, hvor der har været udført specifikke kontrolopgaver i henhold til økologireglerne, skal disse kontrolopgaver registreres. Registreringerne kan evt. ske direkte på årsrapporten i de skraverede felter, idet der oplyses om tilsynsdato ud for de kontrollerede områder.
For kødvirksomheder med fast tilsyn kan alternativt til tilsynsdatoen angives en periode, hvis dette er mere foreneligt med kontrollens tilrettelæggelse.
3. Ikrafttræden
Dette cirkulære træder i kraft den 1. januar 2004. Samtidig ophæves Cirkulære af 28. december 2001 til fødevareregionerne om økologikontrol.
Økologikontrolårsrapporter for 2003 skal være udformet som bilag 1 i Cirkulære .
Underskrift 1
Fødevaredirektoratet, den 16. december 2003 Per H. Kristiansen /Thomas Ilum Damsgaard
Bilag 1
Bilag 1 Økolgikontrolårsrapport 1. Virksomhed/adresse: ____________________________________________ 2. Kalenderår:____________________________________________________ 3. Virksomheden er omfattet af økologikontrol pr. 31. december i kalenderåret: Ja Nej 4. Virksomheden er blevet optaget i kontrolordningen i løbet af kalenderåret: Ja Nej 5. Der er foretaget kontrol inden for følgende områder: Kontrol foretaget (sæt x) Ikke relevant (sæt x) Tilsynsdato Tilsynsdato Tilsynsdato Modtagekontrol, herunder transport til virksomheden Slagtning, herunder transport til slagtning Opbevaring af råvarer Import Tilberedning, adskillelse Tilberedning, recepter/sam-mensætning Mærkning Opbevaring af færdigvarer Transport fra virksomheden Regnskabsba-lance Dokumentation for økologisk oprindelse Dokumentation for øvrige regnskabsdata Dokumentation vedr. GMO Krydskontrol (den stikprøvevise udført af fødevareregi-onen) 6. Der er foretaget kontrol inden for følgende øvrige relevante områder: Kontrol foretaget (sæt x) Ikke relevant (sæt x) Tilsynsdato Tilsynsdato Tilsynsdato 7. Der er foretaget følgende vurderinger: Kontrol foretaget (sæt x) Ikke relevant (sæt x) Tilsynsdato Tilsynsdato Tilsynsdato Om modtagne krydskontrol-oplysninger stemmer Om regnskab m. tilhørende dokumentation er ajourført og tilgængeligt Om der er periodevise opgørelser for de enkelte rå- og færdigvarer Om regnskab og opgørelser er overskuelige Om forudsæt-ningerne for økologirapport-en er uændrede 8. Virksomhedskategori (sæt x): Få aktiviteter / enkelt regnskab Vejledende antal tilsyns-timer 2 Mange aktiviteter / omfattende regnskab Vejledende antal tilsyns-timer 2 Engrosvirksom-hed med tilvirkning 3-5 5-7 Engrosvirksom-hed uden tilvirkning 3-5 4-6 Detailvirksom-hed 1-2 2-4 9. Anvendte økologitilsynstimer 2) : Timer/ dato Timer/ dato Timer/ dato Timer/ dato Timer/ dato Timer/ dato Timer/ i alt 10. Bemærkninger: Fødevareregionens stempel og underskrift 2) Økologitilsynstimer, svarende til timetallet, som skal registreres som tilstedetid i Navision under ”7283 Økologi”, dvs. alle tilsynstimer anvendt på virksomheden i hht. økologireglerne samt timer anvendt til kontrolopgaver, der normalt ville være udført på virksomheden som en del af et tilsyn, men som det grundet særlige omstændigheder er fundet mere hensigtsmæssigt at foretage på fødevareregionens adresse (f.eks. regnskabskontrolopgaver).