Cirkulæreskrivelse vedrørende kød og kødprodukter - Canada
Karakter C
genskabt fra tekst. En karakter siger, hvordan et dokuments struktur er hentet, ikke hvor pålidelig loven er.
Adresse https://gelex.eu/eli/DK/regulation/retsinfo/1980/13030@1980-03-05/da
Indhold
Til samtlige til eksport af fersk kød og kødprodukter autoriserede virksomheder samt dyrlægerne ved disse.
CANADA - kød og kødprodukter.
I forbindelse med Canadas godkendelse af Danmark som kvægpest og mund- og klovesyge frit område er der blevet mulighed for, udover hel- og halvkonserves og smeltet talg, at eksportere kødprodukter iøvrigt, herunder også saltede svinetarme samt fersk kød til Canada på følgende betingelser.
1. Certifikat.
Vedlagte Officielt kødkontrolcertifikat for kød og kødprodukter, CDN - 1979, skal anvendes ved eksport af fersk kød og kødprodukter, herunder saltede tarme til Canada. Certifikatet findes kun i een udgave uden sondring mellem original og kopi.
Meat products betyder i den canadiske sprogbrug alle produkter indeholdende kød inkl. fersk kød og saltede tarme.
1.2. Stempelfarve.
Canada godkender ikke metylviolet som stempelfarve, ligesom brændestemplingen eller kontrolmærkning af fersk kød alene ved mærkning af den udvendige karton heller ikke godkendes, men det er oplyst, at de canadiske myndigheder på anmodning vil være indstillet på at tage afgørelsen om brændestempling op til overvejelse.
Da man således ikke for tiden kan opfylde de canadiske bestemmelser om stempelfarve, kan der indtil videre ikke eksporteres fersk kød til Canada.
1.3. Trikinkontrol.
Der er ikke krav om trikinkontrol, men kødprodukter der indeholder muskelvæv af svin og som sædvanligvis spises uden forudgående stegning eller kogning, skal være behandlet ved en metode (varmebehandling, kuldebehandling og/eller saltning), der dræber trikiner på tilsvarende måde som for U.S.A.
1.4. Vægt.
Nettovægten skal angives og være anført i kilogram.
1.5. Tillægscertifikat.
1.5.1. Avlskvæg.
Det danske karantænesystem for import af levende dyr er godkendt af de canadiske myndigheder, ligesom der er truffet foranstaltninger for at sikre, at de pågældende dyr ikke slagtes på et eksportautoriseret slagteri inden 90 dage efter frigivelsen fra karantænen.
1.5.2. Returvarer m.v.
Der er truffet aftale om, at danske returvarer fra kvægpest og mund- og klovesyge inficerede lande kan returneres til oprindelsesvirksomheden på betingelse af at det sikres, at de pågældende produkter ikke reeksporteres til Canada, hvorfor veterinærkontrollen og virksomheden anmodes om at drage omsorg for, at eventuelle returvarer ikke reeksporteres til Canada eller kommer i kontakt med varer, som skal eksporteres til Canada.
Opmærksomheden skal i denne forbindelse henledes på U.S.A.-bestemmelserne for returvarer, jf. cirkulæreskrivelse af 4. september 1979, K.K. 3249-1979.
Tillægscertifikatet kan afgives fra frysehuse (kontrolstationer) på tilsvarende betingelser som ved eksport til U.S.A.
1.5.3. Forsegling Containere m.v. skal forsegles, og indtil videre
skal benyttes Tyden seal og forseglingsnummeret skal anføres på certifikatet.
1.5.4. Kødets oprindelse og autorisationsnumre på certifikatet.
Ved eksport direkte fra produktionsvirksomheden (slagteri/forarbejdningsvirksomhed) skal dennes autorisationsnummer anføres i rubrikkerne »Identification marks on products and containers« (1), »Establishment number« (2), »Official seal« (3), »Origin of the meat« (4) og »Official seal« (5).
Da det forudsættes, at produktionsvirksomheden sikrer, at betingelserne for eksport af produkterne til Canada er opfyldte, er der ikke behov for særskilt at angive slagteriets aut. nr. i (4), selvom produktionsvirksomheden er en forarbejdningsvirksomhed.
Ved eksport efter oplægning på anden virksomhed (frysehus) skal produktionsvirksomhedens aut. nr. angives i rubrikkerne (1) og (4), medens oplægningsvirksomhedens aut. nr. skal fremgå af (2), (3) og (5).
Ved eksport via anden virksomhed uden oplægning herpå, men alene en sammenlæsning i samme container skal rubrikken »Sealed with official seal number(s)» udfyldes med »xxxx«. I stedet for skal den pågældende rubrik (4) anføres på den åbne plads nederst på tillægscertifikatet, ligesom der også her skal anføres dato, embedsstempel, underskrift og titel på dyrlægen ved samlevirksomheden.
2. Tilsyn med produktion af kødprodukter.
Der henvises til veterinærdirektoratets cirkulæreskrivelse af 22. april 1974 angående kontrol med kødkonserves, der eksporteres til Canada samt til veterinærdirektoratets vejledning af 22. april 1974, K.K. 22-1974.
3. Godkendelse af produktet, fremstillingen og etiketter.
Til brug ved ansøgning om godkendelse af produkt m.v. samt etiketter og emballager skal anvendes vedlagte ansøgningsformular HA 54 L (902.7(12/79)), samt vejledningen til denne, hvortil henvises. Endvidere vedlægges Key to type of labels. Koden for Danmark er 06.
Opmærksomheden skal henledes på, at der i forbindelse med godkendelsesproceduren kræves vareprøver for forarbejdede kødprodukter, men ikke for saltede tarme og fersk kød.
4. Tilbagekaldelse.
Cirkulæreskrivelse af 20. maj 1977, K.K. 567-1977, vedrørende Canada, tilbagekaldes herved og eventuelt restoplag af veterinærcertifikat, form. K.K. 4301-1976, bedes makuleret.
P.V.V.
K. Hermansen
(Officielt kødkontrolcertifikat for kød og kødprodukter)
(Sted)----------------(By)------------- (Land)-----------(Dato)----
Jeg attesterer herved, at nedenfor beskrevne kød/kødprodukter, hidrørende fra husdyr, som i virksomheder, der er godkendt til import af deres produkter i Canada, er underkastet veterinærundersøgelse såvel umiddelbart før som umiddelbart efter slagtningen, er behandlet på en hygiejnisk måde og fremstillet under stadigt tilsyn af en tilsynsførende (dyrlæge eller tilsynsassistent), der står under kontrol af det nationale kødkontrolsystem, og at omhandlede kød/kødprodukter ikke er uegnet (adulterated) til menneskeføde eller fejlmærket (misbranded) som defineret i bestemmelse for kødkontrol fastsat af »Agriculture Canada«, og at de iøvrigt er i overensstemmelse med krav, der mindst svarer til kravene i »Canada Meat Inpesction Act« og tilhørende bestemmelser.
Jeg attesterer endvidere, at alle heri beskrevne produkter, der er således tilberedt, at de sædvanligvis spises uden forudgående kogning og indeholder muskelvæv af svin, er behandlet med henblik på uskadeliggørelse af trikiner som foreskrevet i »the Meat Inspection Regulations of Agriculture Canada«.
(Varens art) (Dyreart) (Antal colli) (Nettovægt) -------------------- ------------------ --------------- ----------- -------------------- ------------------ --------------- ----------- -------------------- ------------------ --------------- ----------- -------------------- ------------------ --------------- -----------
(Veterinærkontrolmærker på varer og emballager).....................
(Afsender)..........................................................
(Adresse)...........................................................
(Virksomhedens aut. nr.)............................................
(Modtager)..........................................................
(Bestemmelsessted)..................................................
(Fragtmærker).......................................................
(Underskrift)................................
(Navn på den kompetente person autoriseret af de danske myndigheder til at udstede kontrolcertifikater for kød og kødprodukter, der eksporteres til Canada).
(Embedsstempel)........................ (Officiel titel)............ (By)................... (Land)......... (Dato)......................
Jeg attesterer herved,
at slagteriet ikke har tilladelse til at modtage dyr, som hidrører fra, eller har opholdt sig (herunder blevet transporteret) i lande, som af Canada anses for inficeret med kvægpest eller mund- og klovesyge, medmindre dyrene er importeret gennem det danske karantænesystem og derefter har opholdt sig her i landet i mindst 90 dage,
at slagteriet ikke har tilladelse til at modtage kød eller andre animalske produkter af drøvtyggere eller svin, som hidrører fra lande, der af Canada anses for inficeret med kvægpest eller mund- og klovesyge, eller kød eller andre animalske produkter fra et kvægpest og mund- og klovesyge frit land transporteret gennem et kvægpest eller mund- og klovesyge inficeret land, bortset fra transport i containere, som er forseglet med nummereret foreseglingsmateriale i det ikke inficerede oprindelsesland,
at kødet eller andet animalsk produkt, som er omfattet af dette certifikat, hidrører fra dyr, som er født og opvokset i et kvægpest og mund- og klovesyge frit land, samt at kødet eller andet animalsk produkt aldrig har været i et land, hvor kvægpest eller mund- og klovesyge forekommer eller fra dyr, som er importeret gennem det danske karantænesystem og derefter har opholdt sig her i landet i mindst 90 dage,
at kødet eller andet animalsk produkt er blevet fremstillet, opbevaret og transporteret på en sådan måde, at sammenblanding eller kontakt med kød eller andre animalske produkter, som ikke opfylder betingelserne i dette certifikat, ikke er forekommet.
Navn og autorisationsnummer for den godkendte virksomhed:
-------------------------------------------------------------------
Forseglet med nummer:.................................
(Underskrift).........................................
(Embedsstempel)....................... (Officiel titel)............
+++SKEMA ENGELSK/FRANSK+++
+++ENGELSK TEKST+++