Address https://gelex.eu/eli/EU/act/2011/418@2011-07-14/cs

Contents

1. Preamble
2. Článek 1
3. 1)
4. ANNEX
5. METODY TŘÍDĚNÍ JATEČNÝCH TĚL PRASAT NA KYPRU
6. ČÁST I 1.2.3. Hennessy Grading Probe (HPG 4)
7. ČÁST II 1.2.3. Ultra FOM 300

EVROPSKÁ KOMISE,

s ohledem na Smlouvu o fungování Evropské unie,

s ohledem na nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty (jednotné nařízení o společné organizaci trhů), a zejména na čl. 43 písm. m) ve spojení s článkem 4 uvedeného nařízení,

vzhledem k těmto důvodům:

(1) Rozhodnutí Komise 2005/7/ES povolilo jednu metodu třídění jatečně upravených těl prasat na Kypru.

(2) Vzhledem k tomu, že je potřeba aktualizovat vzorec metody po téměř pěti letech používání od jeho schválení, rozhodl se Kypr, že nově vyzkouší dva nástroje HGP-4 a Ultra FOM 300.

(3) Kypr požádal Komisi, aby povolila nahrazení vzorce používaného u metody Hennessy Grading Probe (HGP 4), metody třídění jatečně upravených těl prasat, a aby rovněž povolila na jeho území jednu novou neinvazivní aktualizovanou metodu (Ultra FOM 300) třídění jatečně upravených těl prasat, a předložila podrobný popis pokusné disekce s uvedením zásad, na nichž je uvedená metoda založena, výsledků pokusné disekce a rovnice používané pro vyhodnocení procentního podílu libového masa v protokolu stanoveném v čl. 23 odst. 4 nařízení Komise (ES) č. 1249/2008 ze dne 10. prosince 2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla pro zavádění klasifikačních stupnic Společenství pro jatečně upravená těla skotu, prasat a ovcí a pro ohlašování jejich cen.

(4) Z vyhodnocení uvedené žádosti vyplývá, že podmínky pro povolení dotyčných metod třídění jsou splněny. Uvedené metody třídění by proto měly být na Kypru povoleny.

(5) Rozhodnutí 2005/7/ES by proto mělo být odpovídajícím způsobem změněno.

(6) Změny přístroje nebo metod třídění by neměly být povoleny, ledaže jsou výslovně schváleny rozhodnutím Komise.

(7) Opatření stanovená tímto rozhodnutím jsou v souladu se stanoviskem Řídícího výboru pro společnou organizaci zemědělských trhů,

PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ:

Článek 1 Rozhodnutí 2005/7/ES se mění takto:

Článek 1

1) Článek 1 se nahrazuje tímto:

1)

Článek 1 Pro klasifikaci jatečně upravených těl prasat podle nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 přílohy V části B oddílu IV bodu 1 se na Kypru povolují tyto metody Pokud jde o zařízení Ultra FOM 300 uvedené v druhé odrážce prvního pododstavce, je stanoveno, že po ukončení měření musí být možné na těle jatečně upraveného prasete ověřit, že zařízení naměřilo hodnoty měření X1 a X2 v místech vymezených v bodě 3 části 2 přílohy. Místo měření musí být tedy během měření odpovídajícím způsobem označeno.

přístroj Hennessy Grading Probe (HGP 4) a metody hodnocení s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v části 1 přílohy;

přístroj Ultra FOM 300 a metody vyhodnocování s ním související, jež jsou podrobně uvedeny v části II přílohy;

2) Příloha se nahrazuje zněním v příloze tohoto rozhodnutí.

Článek 2 Toto rozhodnutí se použije ode dne 5. září 2011.

Článek 3 Toto rozhodnutí je určeno Kyperské republice.

V Bruselu dne 14. července 2011. Za Komisi Dacian Cioloş člen Komise

ANNEX

PŘÍLOHA

PŘÍLOHA

METODY TŘÍDĚNÍ JATEČNÝCH TĚL PRASAT NA KYPRU

ČÁST I 1.2.3. Hennessy Grading Probe (HPG 4)

Pravidla stanovená v této části se použijí při třídění jatečně upravených těl prasat pomocí přístroje známého jako Hennessy Grading Probe (HGP 4). Přístroj je vybaven sondou o šířce 5,95 milimetrů (a 6,3 mm u hrany horní části sondy) obsahující fotodiodu (Siemens LED typu LYU 260-EO) a fotodetektor typu 58 MR, jejíž operační vzdálenost se pohybuje mezi 0 až 120 milimetry. Výsledky měření se převedou na odhadovaný podíl libového masa prostřednictvím samotného přístroje HGP 4 nebo počítače, na který je napojen. Podíl libového masa v jatečně upraveném těle se vypočítá podle tohoto vzorce: Ŷ = 61,10 – 0,629 X1 + 0,160 X2 kde: Ŷ odhadovaný procentní podíl libového masa v jatečně upraveném těle, X1 tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech, měřeno šest centimetrů od podélné osy jatečně upraveného těla mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem, X2 tloušťka nejdelšího zádového svalu v milimetrech měřená ve stejné době a na stejném místě jako u X1. Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti 55 až 120 kg.

ČÁST II 1.2.3. Ultra FOM 300

Pravidla stanovená v této části se použijí při třídění jatečně upravených těl prasat pomocí přístroje známého jako Ultra FOM 300. Přístroj je vybaven ultrazvukovou sondou s frekvencí 3,5 MHz, o délce 5 cm, přičemž obsahuje 64 ultrazvukových transduktorů. Ultrazvuková sonda je digitalizovaná; uložená a zpracovaná jako mikroprocesor (typ SHARC ADSP-21060L). Převod výsledků měření na odhadovaný obsah libového masa provádí samotný přístroj Ultra FOM 300. Podíl libového masa v jatečně upraveném těle se vypočítá podle tohoto vzorce: Ŷ = 65,51 – 0,779 X1 + 0,111 X2 kde: Ŷ odhadovaný procentní podíl libového masa v jatečně upraveném těle, X1 tloušťka hřbetního sádla (včetně kůže) v milimetrech, měřeno šest centimetrů od podélné osy jatečně upraveného těla mezi třetím a čtvrtým posledním žebrem, X2 tloušťka nejdelšího zádového svalu v milimetrech měřená ve stejné době a na stejném místě jako u X1. Tento vzorec platí pro jatečně upravená těla o hmotnosti 55 až 120 kg.

Versions

1. 2011-07-14