Kommissionens gennemførelsesafgørelse (EU) 2023/1156 af 9. juni 2023 om godkendelse af metoder til klassificering af svinekroppe i Slovakiet og om ophævelse af afgørelse 2009/622/EF (meddelt under nummer (C2023) 3684) (Kun den slovakiske udgave er autentisk)
Karakter B
afledt af udgiverens opmærkning. En karakter siger, hvordan et dokuments struktur er hentet, ikke hvor pålidelig loven er.
Adresse https://gelex.eu/eli/EU/act/2023/1156@2023-06-09/da
EUROPA-KOMMISSIONEN HAR —
under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde,
under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr. 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007, særlig artikel 20, stk. 1, litra p), og
ud fra følgende betragtninger:
(1) I henhold til artikel 10 i forordning (EU) nr. 1308/2013 finder EU-handelsklasseskemaerne for svinekroppe anvendelse i overensstemmelse med punkt B i bilag IV til nævnte forordning. I afsnit B.IV, punkt 1, i bilag IV til nævnte forordning er det fastsat, at med henblik på klassificeringen af svinekroppe skal indholdet af magert kød bestemmes ved hjælp af klassificeringsmetoder, der er godkendt af Kommissionen, at kun statistisk afprøvede metoder, der er baseret på fysisk måling af en eller flere dele af svinekroppen, må godkendes, og at klassificeringsmetoderne er betinget af overholdelsen af en maksimumstolerancesats for statistiske fejl ved bestemmelsen. Denne tolerance er fastsat i del A, punkt 1, andet afsnit, i bilag V til Kommissionens delegerede forordning (EU) 2017/1182.
(2) Ved Kommissionens beslutning 2009/622/EF blev tre metoder til klassificering af svinekroppe i Slovakiet godkendt.
(3) Ændringer af klassificeringsmetoder eller apparater hertil bør kun tillades, hvis de er udtrykkeligt godkendt ved en gennemførelsesafgørelse vedtaget af Kommissionen.
(4) Slovakiet har anmodet Kommissionen om at godkende følgende nye metode: Fat-O-Meater II (FOM II). Med henblik herpå har Slovakiet fremlagt en detaljeret beskrivelse af dissektionsprøven og angivet de principper, som den nye metode er baseret på, resultaterne af dissektionsprøven og den ligning, der er anvendt til at beregne procentindholdet af magert kød, i den protokol, der er omhandlet i artikel 11, stk. 3, i delegeret forordning (EU) 2017/1182.
(5) Slovakiet har også anmodet Kommissionen om at godkende en ajourført formel for metoden Two-Point (Zwei Punkte — ZP), der er godkendt ved beslutning 2009/622/EF til klassificering af svinekroppe i Slovakiet.
(6) En gennemgangen af disse anmodninger har vist, at de betingelser og minimumskrav, der kræves for godkendelse af den nye klassificeringsmetode og ajourføring af ligningen for metoden Two-Point (Zwei Punkte — ZP) som fastsat i del A i bilag V til delegeret forordning (EU) 2017/1182, er opfyldt. Denne klassificeringsmetode og den nye formel bør derfor godkendes i Slovakiet.
(7) Af hensyn til klarheden og den retlige sikkerhed bør beslutning 2009/622/EF ophæves.
(8) Foranstaltningerne i denne afgørelse er i overensstemmelse med udtalelse fra Komitéen for den Fælles Markedsordning for Landbrugsprodukter —
VEDTAGET DENNE AFGØRELSE:
Artikel 1
Følgende klassificeringsmetoder godkendes til måling af svinekroppes indhold af magert kød i Slovakiet i henhold til afsnit B.IV, punkt 1, i bilag IV til forordning (EU) nr. 1308/2013:
a) metoden Two-point method (Zwei-punkte, ZP) med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet nærmere i del I bilaget til denne afgørelse
b) apparatet Fat-O-Meater (FOM) med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet nærmere i del II i bilaget til denne afgørelse
c) apparatet Fat-O-Meater II (FOM II) med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet nærmere i del III i bilaget til denne afgørelse
d) apparatet UltraFOM 300 (UFOM) med tilhørende beregningsmetoder, der er beskrevet nærmere i del IV i bilaget til denne afgørelse
Artikel 2
De ændringer af de godkendte klassificeringsmetoder eller apparater hertil, der er omhandlet i artikel 1, godkendes ved en gennemførelsesafgørelse vedtaget af Kommissionen.
Artikel 3
Beslutning 2009/622/EF ophæves.
Artikel 4
Denne afgørelse er rettet til Den Slovakiske Republik.
Udfærdiget i Bruxelles, den 9. juni 2023. På Kommissionens vegne Janusz Wojciechowski Medlem af Kommissionen
ANNEX
BILAG METODER TIL KLASSIFICERING AF SVINEKROPPE I SLOVAKIET
DEL I 1.2.3. Two-Point (Zwei Punkte — ZP)
Reglerne i denne del anvendes, hvis svinekroppene klassificeres efter Two-point method (Zwei-punkte, ZP), hvor måling foretages med lineal. Ifølge denne metode kan der anvendes en lineal, idet klassificeringen bestemmes på grundlag af forudsigelsesligningen. Metoden er baseret på manuel måling i den flækkede svinekrops midterlinje af musklens tykkelse og fedtlagets tykkelse. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel: Y = 60,45 – 0,4 × F + 0,075 × M hvor: Y beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent F fedtlagets tykkelse (inklusive svær) i mm målt i den flækkede svinekrops midterlinje på det tyndeste sted over lændemusklen (musculus gluteus medius). M musklens tykkelse i mm målt i den flækkede svinekrops midterlinje ved den korteste afstand mellem den forreste (kraniale) del af lændemusklen (musculus gluteus medius) og den øverste (dorsale) del af rygmarvskanalen Formlen gælder for kroppe på mellem 60 og 120 kg.
DEL II 1.2.3. Fat-O-Meater (FOM)
Reglerne i denne del anvendes, hvis svinekroppene klassificeres ved hjælp af apparatet Fat-O-Meater (FOM). Apparatet er forsynet med en sonde af en diameter på 6 mm med en fotodiode (af typen Siemens SFH 950) og en fotodetektor (af typen SFH 960) og en dybdeanvendelse på mellem 3 og 103 mm. Måleværdierne omregnes til beregnet indhold af magert kød ved hjælp af en computer. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel: Y = 61,213 + 0,152 × M – 0,624 × F hvor: Y det beregnede indhold af magert kød i svinekroppen M musklens tykkelse i mm målt mellem andet- og tredjebageste ribben 70 mm ved siden af den flækkede svinekrops midterlinje F fedtlagets tykkelse (inklusive svær) i mm målt mellem andet- og tredjebageste ribben 70 mm ved siden af den flækkede svinekrops midterlinje Formlen gælder for kroppe på mellem 60 og 120 kg.
DEL III 1.2.3. Fat-O-Meater II (FOM II)
Reglerne i denne del anvendes, hvis svinekroppene klassificeres ved hjælp af apparatet Fat-O-Meater II (FOM II). Apparatet er udstyr af typen Fat-O-Meater og er forsynet med en sonde af en diameter på 6 mm, det indeholder en fotodetektor (Siemens af typen SFH 960 — BP 103 eller lignende) og har en dybdeanvendelse på op til 125 mm forbundet med en langtidslagring af indsamlet data. Alle foreskrevne indsamlings- og analysedata findes i selve FOM II-pistolen. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel: Y = 63,21 – 0,643 × F + 0,089 × M hvor: Y beregnet indhold af magert kød i svinekroppen i procent M musklens tykkelse i mm målt mellem andet- og tredjebageste ribben 70 mm ved siden af midterlinjen af flækningslinjen F fedtlagets tykkelse (inklusive svær) i mm målt mellem andet- og tredjebageste ribben 70 mm ved siden af midterlinjen af flækningslinjen Formlen gælder for kroppe på mellem 60 og 120 kg.
DEL IV 1.2.3. UltraFOM 300 (UFOM)
Reglerne i denne del anvendes, hvis svinekroppene klassificeres ved hjælp af apparatet benævnt UltraFOM 300 (UFOM). Apparatet er udstyret med en ultralydssonde, 4 MHz (Krautkrämer MB 4 SE). Ultralydsignalet digitaliseres, oplagres og behandles af en mikroprocessor (type INTEL 80 C 32). Ultra-FOM-apparatet omregner selv måleværdierne til beregnet indhold af magert kød. Svinekroppens indhold af magert kød beregnes efter følgende formel: Y = 64,436 + 0,073 × M – 0,742 × F hvor: Y det beregnede indhold af magert kød i svinekroppen M musklens tykkelse i mm målt mellem andet- og tredjebageste ribben 70 mm ved siden af den flækkede svinekrops midterlinje F fedtlagets tykkelse (inklusive svær) i mm målt mellem andet- og tredjebageste ribben 70 mm ved siden af den flækkede svinekrops midterlinje Formlen gælder for kroppe på mellem 60 og 120 kg.