Provedbena odluka Komisije (EU) 2023/1156 оd 9. lipnja 2023. o odobravanju metoda ocjenjivanja za klasiranje svinjskih trupova u Slovačkoj i stavljanju izvan snage Odluke 2009/622/EZ (priopćeno pod brojem dokumenta C(2023) 3684) (Vjerodostojan je samo tekst na slovačkom jeziku)
Grade B
mapped from publisher markup. A grade says how a document's structure was obtained, not how reliable the law is.
Address https://gelex.eu/eli/EU/act/2023/1156@2023-06-09/hr
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. prosinca 2013. o uspostavljanju zajedničke organizacije tržišta poljoprivrednih proizvoda i stavljanju izvan snage uredbi Vijeća (EEZ) br. 922/72, (EEZ) br. 234/79, (EZ) br. 1037/2001 i (EZ) br. 1234/2007, a posebno njezin članak 20. prvi stavak točku (p),
budući da:
(1) Člankom 10. Uredbe (EU) br. 1308/2013 utvrđeno je da se ljestvice Unije za klasiranje svinjskih trupova primjenjuju u skladu s točkom B Priloga IV. toj uredbi. U odjeljku B.IV. točki 1. Priloga IV. toj uredbi utvrđeno je da se za klasiranje svinjskih trupova udio mišićnog tkiva ocjenjuje metodama ocjenjivanja koje odobri Komisija, da se mogu odobriti samo statistički dokazane metode ocjenjivanja koje se temelje na fizičkom mjerenju jednog ili više anatomskih dijelova svinjskog trupa te da se metodom ocjenjivanja ne smije premašiti najveća dopuštena stopa statističke pogreške pri ocjenjivanju. Ta je najveća dopuštena stopa statističke pogreške definirana u dijelu A točki 1. stavku 2. Priloga V. Delegiranoj uredbi Komisije (EU) 2017/1182.
(2) Odlukom Komisije 2009/622/EZ odobrena je upotreba triju metoda ocjenjivanja svinjskih trupova u Slovačkoj.
(3) Izmjene metoda ocjenjivanja ili uređaja za ocjenjivanje ne bi smjele biti dopuštene ako nisu izrijekom odobrene provedbenom odlukom Komisije.
(4) Slovačka je zatražila od Komisije da odobri sljedeću novu metodu: Fat-O-Meater II (FOM II). U tu je svrhu Slovačka dostavila detaljan opis postupka rasijecanja, navodeći načela na kojima se temelji ta nova metoda, rezultate postupka rasijecanja i jednadžbu upotrijebljenu za procjenu postotka mišićnog tkiva u protokolu iz članka 11. stavka 3. Delegirane uredbe (EU) 2017/1182.
(5) Slovačka je od Komisije zatražila i da odobri ažuriranu formulu za metodu dvije točke (Zwei-punkte – ZP) odobrenu Odlukom 2009/622/EZ za ocjenjivanje svinjskih trupova na njezinu državnom području.
(6) Ispitivanjem tih zahtjeva utvrđeno je da su uvjeti i minimalni zahtjevi za odobravanje nove metode ocjenjivanja i ažuriranje jednadžbe za metodu dvije točke (Zwei-punkte – ZP), kako je utvrđeno u dijelu A Priloga V. Delegiranoj uredbi (EU) 2017/1182, ispunjeni. Stoga bi u Slovačkoj trebalo odobriti tu metodu ocjenjivanja i novu formulu.
(7) Zbog jasnoće i pravne sigurnosti Odluku 2009/622/EZ trebalo bi staviti izvan snage.
(8) Mjere predviđene u ovoj Odluci u skladu su s mišljenjem Odbora za zajedničku organizaciju poljoprivrednih tržišta,
DONIJELA JE OVU ODLUKU:
Članak 1. Odobrava se upotreba sljedećih metoda ocjenjivanja udjela mišićnog tkiva u svinjskim trupovima u Slovačkoj u skladu s odjeljkom B.IV. točkom 1. Priloga IV. Uredbi (EU) br. 1308/2013: (a) metoda dvije točke (Zwei-punkte – ZP) i s njom povezane metode ocjenjivanja, čije su pojedinosti navedene u dijelu I. Priloga ovoj Odluci; (b) uređaj Fat-O-Meater (FOM) i s njim povezane metode ocjenjivanja, čije su pojedinosti navedene u dijelu II. Priloga ovoj Odluci; (c) uređaj Fat-O-Meater II (FOM II) i s njim povezane metode ocjenjivanja, čije su pojedinosti navedene u dijelu III. Priloga ovoj Odluci; (d) uređaj UltraFOM 300 (UFOM) i s njim povezane metode ocjenjivanja, čije su pojedinosti navedene u dijelu IV. Priloga ovoj Odluci.
Članak 1.
(a) metoda dvije točke (Zwei-punkte – ZP) i s njom povezane metode ocjenjivanja, čije su pojedinosti navedene u dijelu I. Priloga ovoj Odluci;
(b) uređaj Fat-O-Meater (FOM) i s njim povezane metode ocjenjivanja, čije su pojedinosti navedene u dijelu II. Priloga ovoj Odluci;
(c) uređaj Fat-O-Meater II (FOM II) i s njim povezane metode ocjenjivanja, čije su pojedinosti navedene u dijelu III. Priloga ovoj Odluci;
(d) uređaj UltraFOM 300 (UFOM) i s njim povezane metode ocjenjivanja, čije su pojedinosti navedene u dijelu IV. Priloga ovoj Odluci.
Članak 2. Izmjene odobrenih metoda ocjenjivanja ili pripadajućih uređaja iz članka 1. odobravaju se provedbenom odlukom Komisije.
Članak 3. Odluka 2009/622/EZ stavlja se izvan snage.
Članak 4. Ova je Odluka upućena Slovačkoj Republici.
Sastavljeno u Bruxellesu 9. lipnja 2023. Za Komisiju Janusz Wojciechowski Član Komisije
ANNEX
Grp_i. 123. Pravila utvrđena u ovom dijelu primjenjuju se kad se svinjski trupovi klasiraju metodom dvije točke (Zwei-punkte – ZP) upotrebom pomičnog mjerila. Ta se metoda može provoditi upotrebom pomičnog mjerila pri čemu se ocjena određuje na temelju jednadžbe predikcije. Temelji se na ručnom mjerenju debljine mišića i masnog tkiva na središnjoj liniji rascjepa trupa. Udio mišićnog tkiva u trupu izračunava se u skladu sa sljedećom formulom: Y = 60,45 – 0,4 × F + 0,075 × M pri čemu je: Y procijenjeni postotak mišićnog tkiva u trupu, F ebljina masnog tkiva (uključujući kožu) u milimetrima, mjerena na središnjoj liniji rascjepa trupa, na najtanjem mjestu trupa, iznad mišića gluteus medius, M debljina mišića u milimetrima, mjerena na središnjoj liniji rascjepa trupa, na najkraćoj udaljenosti između prednjeg (kranijalnog) kraja mišića gluteus medius i gornjeg (dorsalnog) ruba kralježničnog kanala. Ta formula vrijedi za trupove mase od 60 do 120 kg. Grp_ii. 123. Pravila utvrđena u ovom dijelu primjenjuju se kad se svinjski trupovi klasiraju uređajem naziva Fat-o-Meater (FOM). Uređaj mora imati sondu promjera 6 milimetara s fotodiodom Siemens tip SFH 950 i fotodetektorom (tip SFH 960) i mjerno područje od 3 do 103 milimetra. Rezultati mjerenja pretvaraju se s pomoću računala u procijenjeni udio mišićnog tkiva. Udio mišićnog tkiva u trupu izračunava se u skladu sa sljedećom formulom: Y = 61,213 + 0,152 × M – 0,624 × F pri čemu je: Y procijenjeni udio mišićnog tkiva u trupu, M debljina mišića u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa, F debljina masnog tkiva (uključujući kožu) u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa. Ta formula vrijedi za trupove mase od 60 do 120 kilograma. Grp_iii. 123. Pravila utvrđena u ovom dijelu primjenjuju se kad se svinjski trupovi klasiraju uređajem naziva Fat-O-Meater II (FOM II). Uređaj je tipa Fat-O-Meater i mora imati sondu promjera 6 mm s fotodetektorom (Siemens, tip SFH 960 — BP 103 ili sličan) te mjerno područje do 125 mm povezano s dugoročnom pohranom prikupljenih podataka Pištolj FOM-a II ima sve pravno relevantne sustave za prikupljanje podataka i analizu. Udio mišićnog tkiva u trupu izračunava se u skladu sa sljedećom formulom: Y = 63,21 – 0,643 × F + 0,089 × M pri čemu je: Y procijenjeni postotak mišićnog tkiva u trupu, M debljina mišića u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa, F debljina masnog tkiva u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa. Ta formula vrijedi za trupove mase od 60 do 120 kg. Grp_iv. 123. Pravila utvrđena u ovom dijelu primjenjuju se kad se svinjski trupovi klasiraju uređajem naziva UltraFOM 300 (UFOM). Uređaj mora imati ultrazvučnu sondu s frekvencijom 4 MHz (Krautkrämer MB 4 SE). Ultrazvučni signal digitalizira se, pohranjuje i obrađuje s pomoću mikroprocesora (tip Intel 80 C 32). Uređaj Ultrafom sam pretvara rezultate mjerenja u procjenu udjela mišićnog tkiva. Udio mišićnog tkiva u trupu izračunava se u skladu sa sljedećom formulom: Y = 64,436 + 0,073 × M – 0,742 × F pri čemu je: Y procijenjeni udio mišićnog tkiva u trupu, M debljina mišića u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa, F debljina masnog tkiva (uključujući kožu) u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa. Ta formula vrijedi za trupove mase od 60 do 120 kilograma.
PRILOG
METODE OCJENJIVANJA SVINJSKIH TRUPOVA U SLOVAČKOJ
DIO I. 1.2.3. Metoda dvije točke (Zwei Punkte — ZP)
Pravila utvrđena u ovom dijelu primjenjuju se kad se svinjski trupovi klasiraju metodom dvije točke (Zwei-punkte – ZP) upotrebom pomičnog mjerila. Ta se metoda može provoditi upotrebom pomičnog mjerila pri čemu se ocjena određuje na temelju jednadžbe predikcije. Temelji se na ručnom mjerenju debljine mišića i masnog tkiva na središnjoj liniji rascjepa trupa. Udio mišićnog tkiva u trupu izračunava se u skladu sa sljedećom formulom: Y = 60,45 – 0,4 × F + 0,075 × M pri čemu je: Y procijenjeni postotak mišićnog tkiva u trupu, F ebljina masnog tkiva (uključujući kožu) u milimetrima, mjerena na središnjoj liniji rascjepa trupa, na najtanjem mjestu trupa, iznad mišića gluteus medius, M debljina mišića u milimetrima, mjerena na središnjoj liniji rascjepa trupa, na najkraćoj udaljenosti između prednjeg (kranijalnog) kraja mišića gluteus medius i gornjeg (dorsalnog) ruba kralježničnog kanala. Ta formula vrijedi za trupove mase od 60 do 120 kg.
DIO II. 1.2.3. Fat-O-Meater (FOM)
Pravila utvrđena u ovom dijelu primjenjuju se kad se svinjski trupovi klasiraju uređajem naziva Fat-o-Meater (FOM). Uređaj mora imati sondu promjera 6 milimetara s fotodiodom Siemens tip SFH 950 i fotodetektorom (tip SFH 960) i mjerno područje od 3 do 103 milimetra. Rezultati mjerenja pretvaraju se s pomoću računala u procijenjeni udio mišićnog tkiva. Udio mišićnog tkiva u trupu izračunava se u skladu sa sljedećom formulom: Y = 61,213 + 0,152 × M – 0,624 × F pri čemu je: Y procijenjeni udio mišićnog tkiva u trupu, M debljina mišića u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa, F debljina masnog tkiva (uključujući kožu) u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa. Ta formula vrijedi za trupove mase od 60 do 120 kilograma.
DIO III. 1.2.3. Fat-O-Meater II (FOM II)
Pravila utvrđena u ovom dijelu primjenjuju se kad se svinjski trupovi klasiraju uređajem naziva Fat-O-Meater II (FOM II). Uređaj je tipa Fat-O-Meater i mora imati sondu promjera 6 mm s fotodetektorom (Siemens, tip SFH 960 — BP 103 ili sličan) te mjerno područje do 125 mm povezano s dugoročnom pohranom prikupljenih podataka Pištolj FOM-a II ima sve pravno relevantne sustave za prikupljanje podataka i analizu. Udio mišićnog tkiva u trupu izračunava se u skladu sa sljedećom formulom: Y = 63,21 – 0,643 × F + 0,089 × M pri čemu je: Y procijenjeni postotak mišićnog tkiva u trupu, M debljina mišića u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa, F debljina masnog tkiva u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa. Ta formula vrijedi za trupove mase od 60 do 120 kg.
DIO IV. 1.2.3. Ultrafom 300 (UFOM)
Pravila utvrđena u ovom dijelu primjenjuju se kad se svinjski trupovi klasiraju uređajem naziva UltraFOM 300 (UFOM). Uređaj mora imati ultrazvučnu sondu s frekvencijom 4 MHz (Krautkrämer MB 4 SE). Ultrazvučni signal digitalizira se, pohranjuje i obrađuje s pomoću mikroprocesora (tip Intel 80 C 32). Uređaj Ultrafom sam pretvara rezultate mjerenja u procjenu udjela mišićnog tkiva. Udio mišićnog tkiva u trupu izračunava se u skladu sa sljedećom formulom: Y = 64,436 + 0,073 × M – 0,742 × F pri čemu je: Y procijenjeni udio mišićnog tkiva u trupu, M debljina mišića u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa, F debljina masnog tkiva (uključujući kožu) u milimetrima, mjerena između drugog i trećeg rebra od kraja, 70 mm od središnje linije rascjepa trupa. Ta formula vrijedi za trupove mase od 60 do 120 kilograma.