Address https://gelex.eu/eli/EU/regulation/2025/2017@2025-10-08/et

Contents

1. Preamble
2. 1. Artikkel 1
   2. Artikkel 2
3. ANNEX
4. 1)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2.2.3.1.3.2.3.1.4.2.3.2.2.3.2.1.2.3.2.2.2.3.2.3.2.3.2.4.2.3.3.2.3.3.1.2.3.3.2.2.3.3.3.2.3.3.4.2.3.4.2.3.4.1.2.3.4.2.2.3.4.3.2.3.4.4.2.3.5.2.3.5.1.2.3.5.2.2.3.5.3.2.3.5.4.
5. 1)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2. a)
6. 1)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2.2.3.1.3.2.3.1.4.2.3.2.2.3.2.1.2.3.2.2. a)
7. 2)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2.2.3.1.3.2.3.1.4.2.3.2.2.3.2.1.2.3.2.2.2.3.2.3.2.3.2.4.2.3.3.2.3.3.1.2.3.3.2.2.3.3.3.2.3.3.4.2.3.4.2.3.4.1.2.3.4.2.2.3.4.3.2.3.4.4.2.3.5.2.3.5.1.2.3.5.2.2.3.5.3.2.3.5.4.
8. 2)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2. a)
9. 2)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2.2.3.1.3.2.3.1.4.2.3.2.2.3.2.1.2.3.2.2. a)

EUROOPA KOMISJON,

võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,

võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 12. juuni 2013. aasta määrust (EL) nr 609/2013 imikute ja väikelaste toidu, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu ning kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajate kohta, millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiiv 92/52/EMÜ, komisjoni direktiivid 96/8/EÜ, 1999/21/EÜ, 2006/125/EÜ ja 2006/141/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2009/39/EÜ ning komisjoni määrused (EÜ) nr 41/2009 ja (EÜ) nr 953/2009, eriti selle artikli 11 lõiget 2,

ning arvestades järgmist:

(1) Komisjoni delegeeritud määruses (EL) 2016/127 on sätestatud erinõuded valguhüdrolüsaatidest toodetud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu koostise kohta. Selles on sätestatud, et valguhüdrolüsaatidest toodetud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu peavad vastama kõnealuse määruse I lisa punktis 2.3 ja II lisa punktis 2.3 sätestatud nõuetele valgusisalduse, valguallika, valgu töötlemise ning asendamatute ja osaliselt asendamatute aminohapete ja L-karnitiini kohta.

(2) Euroopa Toiduohutusamet (edaspidi toiduohutusamet) märkis oma 24. juuli 2014. aasta arvamuses imiku piimasegude ja jätkupiimasegude põhikoostise kohta, et iga valguhüdrolüsaate sisaldava konkreetse piimasegu ohutus ja sobivus tuleb kindlaks teha kliinilise hindamisega sihtrühmas. Seni on toiduohutusamet andnud positiivse hinnangu neljale valguhüdrolüsaadile, mida kasutatakse imiku piimasegudes ja jätkupiimasegudes. Nende nelja valguhüdrolüsaadi koostis on hõlmatud delegeeritud määruses (EL) 2016/127 praegu sätestatud nõuetega. Kõnealuseid nõudeid võib siiski ajakohastada, et lubada turule lasta valguhüdrolüsaatidest toodetud piimasegusid, mille koostis erineb juba positiivse hinnangu saanud piimasegude omast, kui toiduohutusamet on enne nende ohutust ja sobivust hinnanud.

(3) 3. juunil 2021 sai komisjon ettevõtjalt Fonterra Co-operative Group Ltd taotluse, et toiduohutusamet hindaks sellise kahe konkreetsest valguhüdrolüsaadist toodetud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu ohutust ja sobivust, mille koostis ei vastanud delegeeritud määruse (EL) 2016/127 I lisa punktis 2.3 ja II lisa punktis 2.3 sätestatud nõuetele.

(4) Komisjoni taotlusel võttis toiduohutusamet 28. novembril 2024 vastu teadusliku arvamuse kõnealuse konkreetse valguhüdrolüsaadi toitumisalase ohutuse ja sobivuse kohta imiku piimasegus ja jätkupiimasegus kasutamisel. Toiduohutusamet jõudis järeldusele, et arvamuses kirjeldatud kõnealune konkreetne valguhüdrolüsaat on toitumisalaselt ohutu ja sobiv valguallikas imiku piimasegus ja jätkupiimasegus kasutamiseks, tingimusel et segu, milles seda kasutatakse, sisaldab valku vähemalt 0,48 g/100 kJ (2,0 g/100 kcal) ning vastab muudele delegeeritud määruses (EL) 2016/127 sätestatud koostise kriteeriumidele ja kõnealuse määruse III lisa A jaos esitatud aminohappesisalduse kriteeriumidele.

(5) Võttes arvesse toiduohutusameti järeldusi, on asjakohane lubada konkreetsest valguhüdrolüsaadist toodetud imiku piimasegu ja jätkupiimasegu turule viia ning lisada selleks delegeeritud määruses (EL) 2016/127 valguhüdrolüsaatide puhul sätestatud koostise nõuetele Valguga seotud nõuded E rühmas.

(6) Delegeeritud määrust (EL) 2016/127 tuleks seetõttu vastavalt muuta,

ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:

Artikkel 1

Delegeeritud määruse (EL) 2016/127 I, II ja III lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse lisale.

Artikkel 2

Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.

Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides. Brüssel, 8. oktoober 2025 Komisjoni nimel president Ursula von der Leyen

ANNEX

LISA

Delegeeritud määruse (EL) 2016/127 I, II ja III lisa muudetakse järgmiselt:

1)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2.2.3.1.3.2.3.1.4.2.3.2.2.3.2.1.2.3.2.2.2.3.2.3.2.3.2.4.2.3.3.2.3.3.1.2.3.3.2.2.3.3.3.2.3.3.4.2.3.4.2.3.4.1.2.3.4.2.2.3.4.3.2.3.4.4.2.3.5.2.3.5.1.2.3.5.2.2.3.5.3.2.3.5.4.

I lisa punkt 2.3 asendatakse järgmisega: Imiku piimasegu, mis on toodetud valguhüdrolüsaatidest Valguhüdrolüsaatidest toodetud imiku piimasegu peab vastama punkti 2.3.1, punkti 2.3.2, punkti 2.3.3, punkti 2.3.4 või punkti 2.3.5 kohastele valguga seotud nõuetele. Valguga seotud nõuded A rühmas Valgusisaldus Alammäär Ülemmäär 0,44 g / 100 kJ 0,67 g / 100 kJ (1,86 g / 100 kcal) (2,8 g / 100 kcal) Valguallikas Demineraliseeritud magus vadakuvalk, mis on saadud lehmapiimast pärast kaseiinide ensümaatilist sadestamist kümosiini abil ja mille koostis on järgmine: Valgu töötlemine Kaheetapiline hüdrolüüsiprotsess, kus kasutatakse trüpsiinipreparaati ja kuumtöötlust (3–10 minutit 80–100 °C juures) kahe hüdrolüüsietapi vahel. Asendamatud ja osaliselt asendamatud aminohapped ja L-karnitiin Võrdse energiasisalduse kohta peab valguhüdrolüsaatidest toodetud imiku piimasegus iga asendamatu ja osaliselt asendamatu aminohappe omastatav kogus olema vähemalt võrdne võrdlusvalgus oleva vastava kogusega, mis on esitatud III lisa B osas. Arvutamiseks võib metioniini- ja tsüsteiinisisalduse liita, kui metioniini ja tsüsteiini suhtarv ei ole suurem kui 2, ning fenüülalaniini- ja türosiinisisalduse võib liita, kui türosiini ja fenüülalaniini suhtarv ei ole suurem kui 2. Metioniini ja tsüsteiini suhtarv ning türosiini ja fenüülalaniini suhtarv võib olla suurem kui 2, kui asjaomase toote sobivus imikute toiduks on tõendatud kooskõlas artikli 3 lõikega 3. L-karnitiini sisaldus peab olema vähemalt 0,3 mg / 100 kJ (1,2 mg / 100 kcal). Valguga seotud nõuded B rühmas Valgusisaldus Alammäär Ülemmäär 0,55 g / 100 kJ 0,67 g / 100 kJ (2,3 g / 100 kcal) (2,8 g / 100 kcal) Valguallikas Lehmapiimast saadud vadakuvalk, mille koostis on järgmine: Valgu töötlemine Lähtematerjal hüdraaditakse ja kuumutatakse. Pärast kuumtöötlemist toimub pH 7,5–8,5 ja temperatuuri 55–70 °C juures hüdrolüüs ensüümisegu abil, mis koosneb seriini endopeptidaasist ja proteaasi-/peptidaasikompleksist. Toiduensüümid inaktiveeritakse tootmisprotsessi kuumtöötlemise etapis (2–10 sekundit temperatuuril 120–150 °C). Asendamatud ja osaliselt asendamatud aminohapped ja L-karnitiin Võrdse energiasisalduse kohta peab valguhüdrolüsaatidest toodetud imiku piimasegus iga asendamatu ja osaliselt asendamatu aminohappe omastatav kogus olema vähemalt võrdne võrdlusvalgus oleva vastava kogusega, mis on esitatud III lisa A osas. Arvutamiseks võib metioniini- ja tsüsteiinisisalduse liita, kui metioniini ja tsüsteiini suhtarv ei ole suurem kui 2, ning fenüülalaniini- ja türosiinisisalduse võib liita, kui türosiini ja fenüülalaniini suhtarv ei ole suurem kui 2. Metioniini ja tsüsteiini suhtarv ning türosiini ja fenüülalaniini suhtarv võib olla suurem kui 2, kui asjaomase toote sobivus imikute toiduks on tõendatud kooskõlas artikli 3 lõikega 3. L-karnitiini sisaldus peab olema vähemalt 0,3 mg / 100 kJ (1,2 mg / 100 kcal). Valguga seotud nõuded C rühmas Valgusisaldus Alammäär Ülemmäär 0,45 g / 100 kJ 0,67 g / 100 kJ (1,9 g / 100 kcal) (2,8 g / 100 kcal) Valguallikas Lehmapiimast saadud vadakuvalk, mis koosneb 100 % magusa vadakuvalgu kontsentraadist, mille valgusisaldus on vähemalt 80 %. Valgu töötlemine Lähtematerjal hüdraaditakse ja kuumutatakse. Enne hüdrolüüsi reguleeritakse pH väärtust temperatuuril 50–65 °C nii, et see oleks 6,5–7,5. Hüdrolüüs viiakse läbi ensüümisegu abil, mis koosneb seriini endopeptidaasist ja metalloproteaasist. Toiduensüümid inaktiveeritakse tootmisprotsessi kuumtöötlemise etapis (2–10 sekundit temperatuuril 110–140 °C). Asendamatud ja osaliselt asendamatud aminohapped ja L-karnitiin Võrdse energiasisalduse kohta peab valguhüdrolüsaatidest toodetud imiku piimasegus iga asendamatu ja osaliselt asendamatu aminohappe omastatav kogus olema vähemalt võrdne võrdlusvalgus oleva vastava kogusega, mis on esitatud III lisa A osas. Arvutamiseks võib metioniini- ja tsüsteiinisisalduse liita, kui metioniini ja tsüsteiini suhtarv ei ole suurem kui 2, ning fenüülalaniini- ja türosiinisisalduse võib liita, kui türosiini ja fenüülalaniini suhtarv ei ole suurem kui 2. Metioniini ja tsüsteiini suhtarv ning türosiini ja fenüülalaniini suhtarv võib olla suurem kui 2, kui asjaomase toote sobivus imikute toiduks on tõendatud kooskõlas artikli 3 lõikega 3. L-karnitiini sisaldus peab olema vähemalt 0,3 mg / 100 kJ (1,2 mg / 100 kcal). Valguga seotud nõuded D rühmas Valgusisaldus Alammäär Ülemmäär 0,57 g / 100 kJ 0,67 g / 100 kJ (2,4 g / 100 kcal) (2,8 g / 100 kcal) Valguallikas Lehmapiimast saadud vadakuvalk, mis koosneb 100 % magusa vadakuvalgu kontsentraadist, mille valgusisaldus on vähemalt 70 %. Valgu töötlemine Lähtematerjal hüdraaditakse ja kuumutatakse. Pärast kuumtöötlemist toimub pH 7,0–8,0 ja temperatuuri 50–60 °C juures kaheastmeline hüdrolüüs, milles kasutatakse seriini endopeptidaasi ja metalloproteaasi. Toiduensüümid inaktiveeritakse tootmisprotsessi ajal kuumtöötlemise teel (temperatuuril 100–120 °C vähemalt 30 sekundit). Asendamatud ja osaliselt asendamatud aminohapped ja L-karnitiin Võrdse energiasisalduse kohta peab valguhüdrolüsaatidest toodetud imiku piimasegus iga asendamatu ja osaliselt asendamatu aminohappe omastatav kogus olema vähemalt võrdne võrdlusvalgus oleva vastava kogusega, mis on esitatud III lisa A osas. Arvutamiseks võib metioniini- ja tsüsteiinisisalduse liita, kui metioniini ja tsüsteiini suhtarv ei ole suurem kui 2, ning fenüülalaniini- ja türosiinisisalduse võib liita, kui türosiini ja fenüülalaniini suhtarv ei ole suurem kui 2. Metioniini ja tsüsteiini suhtarv ning türosiini ja fenüülalaniini suhtarv võib olla suurem kui 2, kui asjaomase toote sobivus imikute toiduks on tõendatud kooskõlas artikli 3 lõikega 3. L-karnitiini sisaldus peab olema vähemalt 0,3 mg / 100 kJ (1,2 mg / 100 kcal). Valguga seotud nõuded E rühmas Valgusisaldus Alammäär Ülemmäär 0,48 g / 100 kJ 0,67 g / 100 kJ (2,0 g / 100 kcal) (2,8 g / 100 kcal) Valguallikas Lehmapiimast saadud vadakuvalk, mis koosneb 100 % vadakuvalgu kontsentraadist, mille valgusisaldus on vähemalt 80 %. Valgu töötlemine Lähtematerjal hüdraaditakse ja kuumutatakse. Pärast kuumtöötlemist toimub pH 7–8 ja temperatuuril 50–70 °C juures kaheastmeline hüdrolüüs, milles kasutatakse seriini endopeptidaase. Toiduensüümid inaktiveeritakse tootmisprotsessi ajal kuumtöötlemise teel (25–35 minutit temperatuuril 80–90 °C). Asendamatud ja osaliselt asendamatud aminohapped ja L-karnitiin Võrdse energiasisalduse kohta peab valguhüdrolüsaatidest toodetud imiku piimasegus iga asendamatu ja osaliselt asendamatu aminohappe omastatav kogus olema vähemalt võrdne võrdlusvalgus oleva vastava kogusega, mis on esitatud III lisa A osas. Arvutamiseks võib metioniini- ja tsüsteiinisisalduse liita, kui metioniini ja tsüsteiini suhtarv ei ole suurem kui 2, ning fenüülalaniini- ja türosiinisisalduse võib liita, kui türosiini ja fenüülalaniini suhtarv ei ole suurem kui 2. Metioniini ja tsüsteiini suhtarv ning türosiini ja fenüülalaniini suhtarv võib olla suurem kui 2, kui asjaomase toote sobivus imikute toiduks on tõendatud kooskõlas artikli 3 lõikega 3. L-karnitiini sisaldus peab olema vähemalt 0,3 mg / 100 kJ (1,2 mg / 100 kcal).;

1)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2. a)

63 % vadakuvalgu isolaati, mis ei sisalda kaseiini glükomakropeptiidi ning mille valgusisaldus on vähemalt 95 % kuivainest, valgu denaturatsioonimäär on alla 70 % ja tuhasisalduse ülempiir on 3 %, ning

b)

37 % magusa vadakuvalgu kontsentraati, mille valgusisaldus on vähemalt 87 % kuivainest, valgu denaturatsioonimäär on alla 70 % ja tuhasisalduse ülempiir on 3,5 %.

1)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2.2.3.1.3.2.3.1.4.2.3.2.2.3.2.1.2.3.2.2. a)

77 % happevadakut, mis on saadud vadakuvalgu kontsentraadist, mille valgusisaldus on 35–80 %;

b)

23 % magusat vadakut, mis on saadud demineraliseeritud magusast vadakust, mille valgusisaldus on vähemalt 12,5 %.

2)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2.2.3.1.3.2.3.1.4.2.3.2.2.3.2.1.2.3.2.2.2.3.2.3.2.3.2.4.2.3.3.2.3.3.1.2.3.3.2.2.3.3.3.2.3.3.4.2.3.4.2.3.4.1.2.3.4.2.2.3.4.3.2.3.4.4.2.3.5.2.3.5.1.2.3.5.2.2.3.5.3.2.3.5.4.

II lisa punkt 2.3 asendatakse järgmisega: Valguhüdrolüsaatidest toodetud jätkupiimasegu Valguhüdrolüsaatidest toodetud jätkupiimasegu peab vastama punkti 2.3.1, punkti 2.3.2, punkti 2.3.3, punkti 2.3.4 või punkti 2.3.5 kohastele valguga seotud nõuetele. Valguga seotud nõuded A rühmas Valgusisaldus Alammäär Ülemmäär 0,44 g / 100 kJ 0,67 g / 100 kJ (1,86 g / 100 kcal) (2,8 g / 100 kcal) Valguallikas Demineraliseeritud magus vadakuvalk, mis on saadud lehmapiimast pärast kaseiinide ensümaatilist sadestamist kümosiini abil ja mille koostis on järgmine: Valgu töötlemine Kaheetapiline hüdrolüüsiprotsess, kus kasutatakse trüpsiinipreparaati ja kuumtöötlust (3–10 minutit 80–100 °C juures) kahe hüdrolüüsietapi vahel. Asendamatud ja osaliselt asendamatud aminohapped Võrdse energiasisalduse kohta peab valguhüdrolüsaatidest toodetud jätkupiimasegus iga asendamatu ja osaliselt asendamatu aminohappe omastatav kogus olema vähemalt võrdne võrdlusvalgus oleva vastava kogusega, mis on esitatud III lisa B osas. Arvutamiseks võib metioniini- ja tsüsteiinisisalduse ning fenüülalaniini- ja türosiinisisalduse liita. Valguga seotud nõuded B rühmas Valgusisaldus Alammäär Ülemmäär 0,55 g / 100 kJ 0,67 g / 100 kJ (2,3 g / 100 kcal) (2,8 g / 100 kcal) Valguallikas Lehmapiimast saadud vadakuvalk, mille koostis on järgmine: Valgu töötlemine Lähtematerjal hüdraaditakse ja kuumutatakse. Pärast kuumtöötlemist toimub pH 7,5–8,5 ja temperatuuri 55–70 °C juures hüdrolüüs ensüümisegu abil, mis koosneb seriini endopeptidaasist ja proteaasi-/peptidaasikompleksist. Toiduensüümid inaktiveeritakse tootmisprotsessi kuumtöötlemise etapis (2–10 sekundit temperatuuril 120–150 °C). Asendamatud ja osaliselt asendamatud aminohapped Võrdse energiasisalduse kohta peab valguhüdrolüsaatidest toodetud jätkupiimasegus iga asendamatu ja osaliselt asendamatu aminohappe omastatav kogus olema vähemalt võrdne võrdlusvalgus oleva vastava kogusega, mis on esitatud III lisa A osas. Arvutamiseks võib metioniini- ja tsüsteiinisisalduse ning fenüülalaniini- ja türosiinisisalduse liita. Valguga seotud nõuded C rühmas Valgusisaldus Alammäär Ülemmäär 0,45 g / 100 kJ 0,67 g / 100 kJ (1,9 g / 100 kcal) (2,8 g / 100 kcal) Valguallikas Lehmapiimast saadud vadakuvalk, mis koosneb 100 % magusa vadakuvalgu kontsentraadist, mille valgusisaldus on vähemalt 80 %. Valgu töötlemine Lähtematerjal hüdraaditakse ja kuumutatakse. Enne hüdrolüüsi reguleeritakse pH väärtust temperatuuril 50–65 °C nii, et see oleks 6,5–7,5. Hüdrolüüs viiakse läbi ensüümisegu abil, mis koosneb seriini endopeptidaasist ja metalloproteaasist. Toiduensüümid inaktiveeritakse tootmisprotsessi kuumtöötlemise etapis (2–10 sekundit temperatuuril 110–140 °C). Asendamatud ja osaliselt asendamatud aminohapped Võrdse energiasisalduse kohta peab valguhüdrolüsaatidest toodetud jätkupiimasegus iga asendamatu ja osaliselt asendamatu aminohappe omastatav kogus olema vähemalt võrdne võrdlusvalgus oleva vastava kogusega, mis on esitatud III lisa A osas. Arvutamiseks võib metioniini- ja tsüsteiinisisalduse ning fenüülalaniini- ja türosiinisisalduse liita. Valguga seotud nõuded D rühmas Valgusisaldus Alammäär Ülemmäär 0,57 g / 100 kJ 0,67 g / 100 kJ (2,4 g / 100 kcal) (2,8 g / 100 kcal) Valguallikas Lehmapiimast saadud vadakuvalk, mis koosneb 100 % magusa vadakuvalgu kontsentraadist, mille valgusisaldus on vähemalt 70 %. Valgu töötlemine Lähtematerjal hüdraaditakse ja kuumutatakse. Pärast kuumtöötlemist toimub pH 7,0–8,0 ja temperatuuri 50–60 °C juures kaheastmeline hüdrolüüs, milles kasutatakse seriini endopeptidaasi ja metalloproteaasi. Toiduensüümid inaktiveeritakse tootmisprotsessi ajal kuumtöötlemise teel (temperatuuril 100–120 °C vähemalt 30 sekundit). Asendamatud ja osaliselt asendamatud aminohapped Võrdse energiasisalduse kohta peab valguhüdrolüsaatidest toodetud jätkupiimasegus iga asendamatu ja osaliselt asendamatu aminohappe omastatav kogus olema vähemalt võrdne võrdlusvalgus oleva vastava kogusega, mis on esitatud III lisa A osas. Arvutamiseks võib metioniini- ja tsüsteiinisisalduse ning fenüülalaniini- ja türosiinisisalduse liita. Valguga seotud nõuded E rühmas Valgusisaldus Alammäär Ülemmäär 0,48 g / 100 kJ 0,67 g / 100 kJ (2,0 g / 100 kcal) (2,8 g / 100 kcal) Valguallikas Lehmapiimast saadud vadakuvalk, mis koosneb 100 % vadakuvalgu kontsentraadist, mille valgusisaldus on vähemalt 80 %. Valgu töötlemine Lähtematerjal hüdraaditakse ja kuumutatakse. Pärast kuumtöötlemist toimub pH 7–8 ja temperatuuril 50–70 °C juures kaheastmeline hüdrolüüs, milles kasutatakse seriini endopeptidaase. Toiduensüümid inaktiveeritakse tootmisprotsessi ajal kuumtöötlemise teel (25–35 minutit temperatuuril 80–90 °C). Asendamatud ja osaliselt asendamatud aminohapped Võrdse energiasisalduse kohta peab valguhüdrolüsaatidest toodetud jätkupiimasegus iga asendamatu ja osaliselt asendamatu aminohappe omastatav kogus olema vähemalt võrdne võrdlusvalgus oleva vastava kogusega, mis on esitatud III lisa A osas. Arvutamiseks võib metioniini- ja tsüsteiinisisalduse ning fenüülalaniini- ja türosiinisisalduse liita.;

2)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2. a)

63 % vadakuvalgu isolaati, mis ei sisalda kaseiini glükomakropeptiidi ning mille valgusisaldus on vähemalt 95 % kuivainest, valgu denaturatsioonimäär on alla 70 % ja tuhasisalduse ülempiir on 3 %, ning

b)

37 % magusa vadakuvalgu kontsentraati, mille valgusisaldus on vähemalt 87 % kuivainest, valgu denaturatsioonimäär on alla 70 % ja tuhasisalduse ülempiir on 3,5 %.

2)2.3.2.3.1.2.3.1.1.2.3.1.2.2.3.1.3.2.3.1.4.2.3.2.2.3.2.1.2.3.2.2. a)

77 % happevadakut, mis on saadud vadakuvalgu kontsentraadist, mille valgusisaldus on 35–80 %;

b)

23 % magusat vadakut, mis on saadud demineraliseeritud magusast vadakust, mille valgusisaldus on vähemalt 12,5 %.

3) III lisa A osa sissejuhatav lause asendatakse järgmisega: I ja II lisa punktide 2.1, 2.2, 2.3.2, 2.3.3, 2.3.4 ja 2.3.5 kohaldamisel on asendamatute ja osaliselt asendamatute aminohapete sisaldus rinnapiimas, väljendatuna milligrammides 100 kJ ja 100 kcal kohta, järgmine.

Versions

1. 2025-10-08